Heerlijke croutons: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zelfgemaakte croutons zijn een geweldige aanvulling op elk voorgerecht, een knapperige toevoeging aan een salade en gewoon een geweldige snack. Ze zijn geliefd bij volwassenen en kinderen. Maar in de winkel gekochte chips bevatten een overmaat aan zout en smaakmakers. Daarom leren we thuis heerlijke crackers koken. Het is handig en budgetvriendelijk.

Selecteer producten en vorm

Iedereen kan een knapperige traktatie maken. En wat handig is, je kunt hier elk brood voor gebruiken. Een net gekocht brood zal weer dezelfde heerlijke croutons worden als gisteren. Bovendien kun je in crackers zowel broodvormen als rijke broodjes snijden. Zwart en wit, met rozijnen en gedroogd fruit - crackers zijn goed voor elk product.

Om geurige crunchies in een mooie vorm te maken, kun je speciale metalen vormen gebruiken. Vooral kinderen zullen genieten van bloemen en hartjes. Maar gewone stokjes of plakjes gaan ook met een knaller.

Vormgeven

Er zijn hier subtiliteiten. Wil je zachtere producten, snij dan groter. Dit is handig als u aan het snijden bentbrood, dan om thee te drinken. Kleine producten worden gebruikt voor soep en salade, zodat ze goed drogen in de oven. Het blijken echt smakelijke croutons te zijn.

Droogtemperatuur

Er is hier geen definitief antwoord en dat kan ook niet. Elk brood droogt anders. Het is in ieder geval belangrijk om de plakjes of stokjes meerdere keren om te draaien zodat ze gelijkmatig drogen. De optimale oventemperatuur is dus:

• Voor wit brood - 170 graden.
• Voor grijs of zemelen - niet meer dan 180 graden.
• Voor zwart - 180 graden.
• Voor een muffin - 170 graden.

Kookgeheimen

Ervaren koks zeggen dat iedereen heerlijke croutons kan koken, ongeacht ervaring en het aantal uren dat je daarvoor in de keuken hebt gestaan. Het volstaat om de basis van deze eenvoudige kunst te begrijpen. Laten we een paar praktische tips bekijken:

• Als het brood te nat is, houd dan de deur open tijdens het drogen. Dit versnelt het kookproces, omdat overtollig vocht sneller zal verdampen.
• Laat je niet meeslepen bij het toevoegen van kruiden en smaakmakers. Ze zijn er om de smaak naar voren te brengen, niet om hem volledig te overweldigen.
• Meng geen kruiden en specerijen samen. Knoflook en gedroogde dille gaan bijvoorbeeld niet zo goed samen. Dit moet worden overwogen.
• Als je van plan bent croutons aan een salade toe te voegen, moeten de kruiden die aan het voorgerecht zelf worden toegevoegd, worden gebruikt om te koken.
• Als je wiltOm ze klaar te maken voor toekomstig gebruik en de stukjes toch knapperig te houden, giet je ze in een glazen pot en sluit je deze goed.

Opslaan en vermenigvuldigen

Droogbrood blijft regelmatig in de keuken staan. Weggooien is jammer en niet nodig. Het belangrijkste is om omstandigheden te creëren zodat het broodje niet beschimmeld, anders wordt het ongeschikt om te eten. Elke zuinige huisvrouw zal zeker een recept vinden voor heerlijke crackers om oud brood te redden. En bewaar het niet alleen, maar maak er een lekkernij van die kinderen graag bij zich hebben.

Knappig witbrood

Je kunt dit gebakje zoveel uitschelden als je wilt omdat het niet erg gezond is. Crackers hebben nog steeds de voorkeur dan alleen een gebakken brood. Geen wonder dat zelfs gastro-enterologen aanbevelen om alleen het brood van gisteren te eten. Maar die crackers die in de winkel worden verkocht, bevatten weinig stoffen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Daarom is het de moeite waard om ze thuis te bereiden, dan kunnen ze als een gezonde snack worden beschouwd.

Voor het koken heb je nodig:

• Zout naar smaak.
• Knoflook - 2 teentjes.
• Olie - 3 el. ik. Je kunt olijf, sesam, zonnebloem gebruiken.
• Baton of brood - 400g
• Kaas - 100g

De laatste component kan al dan niet worden toegevoegd. Je krijgt dan nog steeds erg lekkere croutons. Maar de kaasachtige noot maakt ze fantastisch.

Kookproces

Het is hier vrij eenvoudig. Zelfs een beginner zal de eerste keer slagen en zonder specialproblemen. Brood moet in stukjes worden gesneden, kaas geraspt. Hak de knoflook fijn met een mes of een speciale crusher. Zout een beetje zodat hij het sap start. Voeg olie toe.

Giet de resulterende massa over de sneetjes brood en laat een paar minuten staan zodat ze gelijkmatig doorweekt zijn. Het is tijd om heerlijke croutons in de oven te bakken. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de stukken in een enkele laag. Dit is belangrijk, want als ze op elkaar stapelen, zullen ze ongelijkmatig bakken.

De oven moet voorverwarmd zijn. Bak future chips op een temperatuur van 180 graden tot er een heerlijk korstje ontstaat. Roer de eerste 5-10 minuten vaak, zodat de smeltende kaas de stukjes gelijkmatig omhult. Het blijkt erg geurig te zijn, ideaal voor soep, maar is niet lang houdbaar.

Onvergelijkbare geur

Knoflook is niet voor iedereen, maar als je van pittige, pittige gebakken producten houdt, moet je dit recept zeker eens proberen. Laten we nu eens nader bekijken hoe je heerlijke crackers maakt. Dergelijke snacks zijn vooral populair bij huisvrouwen, omdat het heel weinig tijd kost om ze te bereiden, en het resultaat bev alt het hele gezin. Ze kunnen worden geserveerd met soep of gewoon als tussendoortje. En het belangrijkste is dat je op deze manier oud brood snel kunt recyclen en op een nieuwe manier kunt serveren.

Voor het koken heb je nodig:

• Baton of stokbrood - 1 stuk
• Zout en peper.
• Knoflook - 4 teentjes.
• Olijfolie - 60 ml.

Stel de oven in om voor te verwarmen op 180 graden, maar laten we nu het brood klaarmaken. bakplaat nodiguitnemen en afdekken met papier. Laten we eerst de knoflook bereiden. Om dit te doen, verwarm de olie in een pan, voeg er knoflook aan toe. Je hoeft niet lang te bakken, sauteer gewoon 30 seconden. Dan verandert de geur van knoflook in olie. Giet dit mengsel over de gesneden sneetjes brood en laat even staan. Roer en laat nog een paar minuten staan. Dat is de hele voorbereiding. Schik de blokjes in een enkele laag en stuur de bakplaat naar de oven. Droog het brood tot elk stuk een mooie gouden kleur heeft.

Roggecrackers

Als je niet van wit brood houdt, neem dan gerust dit recept over. Dergelijke snacks hebben een uitstekende smaak, zijn goed voor de spijsvertering en bevatten niet te veel calorieën. Dat wil zeggen, ze kunnen een toevoeging zijn aan borsjt of fungeren als een onafhankelijk gerecht.

Om heerlijke broodcroutons te maken, heb je nodig:

• Brood of garnituur van meerdere - 0,6 kg.
• Gedroogde knoflook - 1 theelepel, vers - een paar teentjes.
• Zout en andere smaakmakers.
• Olijfolie - 2 el. l.

Roggebrood verschilt van witbrood doordat het een dichtere, dikkere korst heeft. Daarom zullen we het afsnijden en alleen de kruimel achterlaten. Hij is solide, dus het is een plezier om met hem samen te werken. Snijd in gelijke blokjes, breng over naar een kopje en bestrooi met kruiden, zout, kruiden. Om de producten niet te beschadigen, is het raadzaam om de borden alleen te schudden. Giet er olie in, voeg verse knoflook toe en laat staan. Heerlijke zelfgemaakte crackers zijn in niet meer dan 15 minuten bereid,periodiek moeten ze worden geroerd.

Ideaal voor borsjt

Als witte crunchies het beste zijn voor salades en snacks, dan is er voor een bord hete borsjt niets beter dan een handvol bruine broodcroutons. Ze zijn geurig, helder en erg lekker. Als je ze vergelijkt met de rest zijn ze ook nog eens erg mooi, met heldere vormen die behouden blijven door de dichtheid van het roggekruim. Om te koken heb je nodig:

• Een zwart brood. Als je wilt, kun je het nemen met komijn, koriander en andere toevoegingen.
• Plantaardige olie - 45 ml. Ongeraffineerd werkt erg goed.
• Fijn zout.
• Specerijen en gedroogde kruiden.

Het brood moet in reepjes of andere stukken worden gesneden, zodat de dikte van elk van hen niet groter is dan 1 cm. Laten we het nu op een iets andere manier doen. Giet de helft van de olie in de zak, voeg kruiden toe, giet het gesneden brood en giet de rest van de olie erover. Schud de zak krachtig zodat het mengsel over elk stuk wordt verdeeld.

Volgende - de gebruikelijke techniek. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de sneetjes brood erop in een enkele laag. Als de oven is voorverwarmd tot 180 graden, zet je de bakplaat om te bakken. Omdat de stukken aanvankelijk donker van kleur zijn, zal het moeilijker zijn om door gereedheid te navigeren. Bak ongeveer 10 minuten tot de korst hard is geworden.

Eenvoudige croutons met zout

Snel, lekker en meer niet. Je hebt een minimum aan ingrediënten nodigen nogal wat tijd. Bereid je voor:

• Baton - 1 stuk
• Zout - 5g
• Kruiden - naar smaak.

Snijd het brood in blokjes. Zorg ervoor dat ze niet te dik of dun zijn. Dan drogen ze misschien niet uit zoals zou moeten, of verbranden ze van tevoren. Leg ze in een enkele laag op een bakplaat en besprenkel ze licht met water. Bestrooi nu met zout en geurige kruiden. We sturen het naar de oven, voorverwarmd tot 150 graden. Droog totdat de items een mooie gouden kleur hebben.

Zoete heerlijke crackers

Het recept met een foto zal liefhebbers van thuistheedrinken zeker aanspreken. Bagels en rijke crackers, verse thee en jam - slechts een foto uit de kindertijd. Maar hier is de kookmethode iets verbeterd. Het brood wordt voor het bakken in zure room gedrenkt. Het blijkt een echte cake voor thee te zijn.

Je hebt nodig:

• Zure room - 200g
• Broodjes of brood - 250g
• Suiker - 1,5 el

Snijd het brood in plakjes en maal ze vervolgens in veel blokjes. Doe de benodigde hoeveelheid suiker en zure room op aparte borden. Dompel nu elk stuk in zure room en rol in suiker. Leg ze op een droge bakplaat en bak ze op 200 graden tot ze mooi bruin zijn.