Hoe wordt boekweit bereid in een dubbele boiler?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Boekweit in een dubbele boiler is niet alleen lekker en gezond, maar ook een dieetgerecht dat ideaal is voor zowel kinderen als volwassenen. Je kunt het op verschillende manieren koken. We zullen twee eenvoudige opties presenteren, waarvan er één het gebruik van verse kippenborsten vereist en de andere gewoon water en zout.

Stap voor stap boekweit koken in een dubbele boiler

Kenmerken van de bereiding van het gerecht in kwestie zijn bij veel koks bekend. Om het recept voor een eenvoudig en gezond bijgerecht te implementeren, moet u het volgende kopen:

• boekweit - 2 kopjes;
• koud drinkwater - 2 kopjes;
• fijn tafelzout - 1 dessertlepel (naar smaak);
• verse boter - ongeveer 25 g.

Voorbereiding van componenten

Boekweit in een dubbele boiler kookt niet lang. En voordat u doorgaat met de warmtebehandeling van dit graan, moet het zorgvuldig worden voorbereid. Boekweit wordt gesorteerd (afval en andere oneetbare elementen worden verwijderd) en vervolgens worden ze grondig gewassen in warm water (u kunt een zeef gebruiken).

Kookproces

Na het verwerken van boekweit wordt het in een speciale kom gelegd die aan de dubbele boiler is bevestigd en vervolgens met water gegoten en naar smaak gezouten. Vloeistofvoeg naar eigen goeddunken toe aan granen. Om een kruimelig bijgerecht te krijgen, worden producten gebruikt in een verhouding van 1 op 1. Als je van vloeibare boekweitpap houdt, dan wordt de hoeveelheid water verhoogd met 1-1,5 kopjes.

Nadat je een container met granen in de onderste laag van de dubbele boiler hebt geïnstalleerd (als je een meerlaagse boiler hebt), bedek je deze met een deksel en zet je onmiddellijk de timer aan. In de regel is boekweit 25 minuten na het begin van het koken klaar voor consumptie.

Laatste etappe

Zodra de boekweit in de dubbele ketel zo zacht mogelijk wordt, voeg je er een beetje boter aan toe en meng je goed. Door de container weer af te sluiten met een deksel, blijft hij in deze vorm ¼ uur staan.

Aan tafel serveren

Nu weet je hoe je boekweit kookt in een dubbele boiler. Nadat het gerecht is doordrenkt, wordt het op borden gelegd en aan tafel geserveerd. Je kunt boekweit gebruiken als bijgerecht (bijvoorbeeld samen met vlees, vis of kip) en als gewone pap.

Boekweit in een dubbele boiler: een recept voor een volledige ma altijd

Hierboven hebben we je in detail verteld hoe je boekweit kookt met een apparaat zoals een dubbele boiler. Deze methode is ideaal voor wie een lekker en voedzaam bijgerecht wil maken voor apart gebakken vlees. Als je in de kortst mogelijke tijd een volledige ma altijd wilt bereiden, raden we je aan het betreffende recept te gebruiken.

Dus, om een heerlijk gerecht van boekweit en vlees te maken, moet je het volgende kopen:

• boekweit - 3glas;
• gewoon drinkwater (u kunt vlees- of groentebouillon gebruiken) - ongeveer 4 glazen;
• middelgroot tafelzout - naar wens;
• verse kipfilets - 300 g;
• grote ui - 1 kop;
• Gheeboter – 25 g.

Ingrediënten bereiden voor een stevige ma altijd

Verwerk boekweit voor de bereiding van het betreffende gerecht precies hetzelfde als beschreven in het eerste recept. Het wordt zorgvuldig uitgezocht en meerdere keren gewassen in warm water. Verse gevogelteborsten worden ook apart gespoeld. Indien nodig worden ze ontdaan van kraakbeen, botten en huid, waarna ze in kleine blokjes worden gehakt.

Helemaal aan het einde maken ze de ui schoon. Het wordt in dunne halve ringen gesneden.

Voedsel in de stoomschaal doen

Doe producten voor zo'n gerecht in een speciale bak van een dubbele boiler. Eerst wordt er gesmolten boter in gegoten, waarna halve ringen uien en blokjes kippenborst worden gelegd. Vervolgens worden alle ingrediënten bedekt met boekweit.

Helemaal aan het einde worden de producten gezouten en overgoten met gewoon water.

Verwarmingsproces

Zodra alle componenten van het gerecht in de kom van het keukenapparaat zijn geplaatst, wordt het in een dubbele boiler geplaatst en afgedekt met een deksel. Door de timer op 10 minuten in te stellen, worden de ingrediënten vergeten.

Na verloop van tijd worden de producten grondig gemengd met een lepel (van onderaf) en weer goed gesloten. In deze vorm wordt een vleesdiner ongeveer 20 minuten gekookt. Gedurende deze tijd zou moeten zijnzacht niet alleen kipfilets, maar ook uien met ontbijtgranen.

Een boekweitschotel op tafel zetten

Zoals je kunt zien, is boekweit in een dubbele boiler gemakkelijk en eenvoudig te bereiden.

Nadat het apparaat een signaal afgeeft over het einde van de warmtebehandeling, wordt het gerecht grondig gemengd met een lepel en 7-10 minuten onder het deksel gelaten. Na een tijdje wordt boekweitpap met vlees op borden gelegd en onmiddellijk geserveerd.

Nuttige informatie

Je kunt boekweit in een dubbele kookketel niet alleen op water of met kippenborsten koken, maar ook met ingrediënten zoals rundvlees, varkensvlees, konijn of kalkoenvlees. Je kunt ook geraspte wortelen, kruiden, prei en meer aan het gerecht in kwestie toevoegen.

Gebruik de vermelde ingrediënten om de kooktijd van de boekweitschotel met 20-30 minuten te verlengen.