Marine Pasta: recept en ingrediënten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vloot-stijl pasta is een zeer smakelijk, stevig, geurig en verrukkelijk gerecht dat zeer eenvoudig te bereiden is. Dat is de reden waarom onze landgenoten het 50 jaar geleden graag aten, en ook tijdgenoten weigeren dergelijke pasta niet, die geschikt is voor zowel dagelijkse voeding als vakanties.

Benodigde ingrediënten voor ons gerecht

Voordat we erachter komen hoe we pasta in de marine moeten koken, moeten we hun ingrediënten begrijpen. Er zijn slechts vier hoofdcomponenten van het gerecht: gehakt, pasta, gewone uien en plantaardige olie. Je kunt gehakt kopen in de winkel of het zelf koken door het vlees door een vleesmolen te halen of in een blender te hakken. Meestal wordt voor zo'n gerecht varkensvlees of rundvlees gebruikt, maar kip, kalkoen, konijn en elk ander vlees dat in uw gezin de voorkeur heeft, kan met hetzelfde succes worden gebruikt. Je kunt ook elke pasta nemen, maar pasta van het type"hoorns". En ten slotte kan plantaardige olie ook op zijn minst zonnebloem zijn, zelfs olijf, en het kan ook worden vervangen door boter of margarine, waardoor het gerecht nog smakelijker en calorierijker wordt.

Extra componenten

Naast de hoofdingrediënten van het gerecht, kun je daar ook veel andere ingrediënten toevoegen, waardoor je de smaak en het type van het gerecht elke keer kunt veranderen, waardoor je dieet verandert en geen afwijzing van saai wordt veroorzaakt voedsel. Je kunt dus alle groenten aan pasta toevoegen - of het nu paprika's, erwten uit blik, tomaten of wortels zijn, die samen met uien moeten worden gebakken. Een andere perfecte toevoeging aan zo'n gerecht is een additief in de vorm van een gehakte knoflookkop, die verantwoordelijk zal zijn voor de verzadiging van de smaak van pasta en een ongewoon aroma. Voor de sappigheid van het gerecht, kan het voor het opdienen worden gegoten met jus van tomaat of zure roomsaus. En tot slot kun je dit gerecht versieren met geraspte kaas, die goed samengaat met pasta en ze een plechtige uitstraling geeft.

Origineel recept

Voor het eerst werd het recept voor marinepasta in 1955 gepubliceerd in het kookboek van de USSR, dat "Culinaria" heette. Het was nodig om één portie van het gerecht te maken om pasta te nemen 80 gram, vlees - 75 gram, gesmolten boter - 15 gram, uien - 20 gram, bouillon - 30 gram en tenslotte gesmolten rundvlees of reuzel - 10 gram.

Volgens het recept moet het vlees door een vleesmolen worden gehaald, in gesmolten reuzel worden gebakken en opzij worden gezetvoorlopig, voorlopig. Daarna was het nodig om de ui in gesmolten boter te bakken, de bouillon eraan toe te voegen en het gereserveerde gehakt aan de container toe te voegen. Vervolgens was het nodig om het gehakt te stoven tot het gaar was, terwijl de pasta in gezouten water werd gekookt. Aan het einde werd het gehakt gecombineerd met pasta, gemengd en geserveerd.

Klassiek recept

Er zijn nu veel verschillende recepten voor marinepasta, maar de meeste mensen geven de voorkeur aan de beproefde klassiekers. Om pasta volgens het klassieke recept te bereiden, heb je 400 gram pasta nodig, 1 kg vlees naar eigen goeddunken, 2 uien, 30 ml plantaardige olie, evenals zout en peper naar smaak. Allereerst moet je het vlees gaar koken en door een vleesmolen draaien. Dan moet je de ui fijn hakken en in een pan goudbruin bakken, waarna je gehakt, een beetje water kunt toevoegen en 10-15 minuten op laag vuur kunt laten sudderen. Ondertussen wordt pasta gekookt in een pan tot ze zacht is, die vervolgens wordt gecombineerd met gehakt, gezouten en gepeperd en in porties geserveerd.

Marine-pasta koken in een slowcooker

Nu heeft bijna elk gezin een slowcooker, wat het koken enorm vereenvoudigt. In dit geval blijven de ingrediënten hetzelfde, maar verandert het kookproces enigszins. Allereerst hakken we de ui fijn en bakken deze 5 minuten tot ze doorschijnend zijn, waarbij we de "Bakken" -modus op de slowcooker instellen. Voeg daarna rauwe ui toe aan de komgehakt en bak het in dezelfde modus gedurende 10 minuten. Vervolgens wordt pasta in de slowcooker gelegd, wordt water toegevoegd dat ze volledig bedekt, worden zout en peper naar smaak toegevoegd en wordt de modus "Rijst" geselecteerd, waarin het gerecht 20 minuten wordt gekookt. Na de toegewezen tijd is het water volledig verdampt en is de marinepasta in de slowcooker helemaal klaar. Je kunt ze dus veilig op borden leggen en beginnen met eten.

Een gerecht koken voor de kleintjes

Helaas, hoeveel we onze kinderen ook leren om absoluut alles te eten, vaak beginnen ze aan tafel zich te gedragen en willen ze het voedsel dat hen wordt voorgezet niet opeten. Maar als je speciaal voor kinderen marine-pasta kookt, dan zullen ze die snel opeten en zullen ze ook om supplementen vragen. Eigenlijk is het proces van het bereiden van dergelijke pasta absoluut identiek aan het klassieke recept. Het belangrijkste in gerechten voor kinderen is hun decoratie en de manier waarop ze op tafel worden geserveerd. Als u bijvoorbeeld voedsel op een bord legt, kunt u het decoreren met een lachende ketchup-emoticon erop, of gehakte komkommers en tomaten op de pasta leggen en er een heldere bloem van maken. Ja, je kunt het gerecht zelfs op verschillende manieren decoreren, waarbij je je richt op het karakter en de hobby van het kind, het belangrijkste is om het met liefde te doen, en dan zal de baby zeker alles eten wat op het bord ligt.

Naval pasta koken met vlees

Het is vermeldenswaard dat ons verbazingwekkende, heerlijke gerecht niet alleen kan worden bereid met gehakt, maar ook met vlees, waardoor uw dieet wordt gediversifieerd. Neem hiervoor een pond vlees, 400 gram pasta, 2 eetlepels tomatensap, plantaardige olie, 1 grote ui en hetzelfde zout en peper naar smaak. Allereerst wordt de pasta gekookt in gezouten water totdat deze half gaar is, dat wil zeggen van binnen een beetje droog is. Vervolgens snijden we het vlees in kleine stukjes en halve uienringen, waarna we ze in plantaardige olie bakken tot het vlees bedekt is met een korst en helemaal klaar is. Daarna worden tomatensap, pasta, zout en peper aan het vlees toegevoegd, dit alles wordt goed gemengd en een minuut op laag vuur gestoofd.

Pasta met tomatensaus

Als het gebruikelijke recept niet bij je past, omdat het gerecht wat droog lijkt, kun je proberen om pasta op een marineblauwe manier te maken met tomatenpuree, waardoor het gerecht malser en sappiger wordt. In feite wordt het bereid volgens het klassieke recept, met dezelfde ingrediënten en in dezelfde volgorde. Voor het einde van het koken moeten er echter enkele wijzigingen worden aangebracht. Eigenlijk is daar niets ingewikkelds, zodra de pasta is gecombineerd met gehakt, moet je het met tomatensaus gieten, om te verkrijgen dat de tomatenpuree wordt verdund met gekookt water en een snufje bloem wordt toegevoegd, en dan gemengd. Je kunt de tomatensaus ook eenvoudig over de pasta gieten, al in de borden, om het gerecht er esthetisch aantrekkelijker uit te laten zien.

Economische ma altijdoptie

Maar als geld niet genoeg is, hoe kook je dan marinepasta in dit geval? Het antwoord is simpel -profiteer van de voordelige kookoptie voor dit gerecht, dat geen vlees of gehakt bevat. In dit geval moet u de pasta gaar koken in gezouten water, terwijl u tegelijkertijd frituurt. Om te frituren hebben we drie wortels gesneden, uien in halve ringen gesneden en paprika en gepelde tomaten in blokjes gesneden. En zodra de groenten zijn gesneden, moeten ze worden gebakken in plantaardige olie en gecombineerd met kant-en-klare pasta. Daarna wordt het gerecht gemengd, op borden gelegd en geserveerd.