Bedouin thee. Marmaria (Bedouin thee)

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Theetradities van verschillende landen zijn rijk aan karakteristieke kenmerken. Het theedrinken van de bedoeïenen - de nomaden van de Egyptische woestijnen - wordt gedicteerd door het bestaan van een rondtrekkend volk. Bedoeïenen bereiden heerlijke theesoorten die kunnen verfrissen in de hitte, opvrolijken en genezen. Toeristen in Egypte zullen zeker bedoeïenenthee aangeboden krijgen – een unieke verkwikkende drank.

Samenstelling van bedoeïenenthee

Bedouins voegen pittige kruiden die in de woestijn groeien toe aan verschillende soorten zwarte thee. Elke plant brengt unieke tonen en helende kracht naar de tonic, waardoor het uniek is. Door een paar snufjes habak, marmaria, rozemarijn of kardemom te mengen met gewone theeblaadjes, krijg je een smakelijke en geurige thee.

Kardemomvruchten worden in Egypte gemengd met zwarte soorten Chinese thee en krijgen heerlijke aromatische drankjes. Rozemarijn is een geurig vruchtbaar kruid dat door de bedoeïenen bereide thee een heerlijk aroma, uitstekende helende en verzachtende eigenschappen geeft.

Bovendien wordt in Egypte gele kruidenthee gebrouwen zonder het gebruik van theebladeren. Voor de voorbereiding nemen ze helba - een woestijnplant met ongelooflijke genezende kracht.

Bedouin thee met habak

Habaks thuisland -uitgestrektheid van het Sinaï-schiereiland. Thee met dit kruid, qua smaak en aroma vergelijkbaar met munt, is de trots van de bedoeïenen. Drankjes op basis hiervan worden beschouwd als gezondheidselixers, zuiveren de longen, verlichten hoest en verlichten maagpijn.

Er zijn twee variaties op het brouwen van wiet. In het eerste geval wordt kruidenthee bereid uit de bladeren van habak. In de tweede - voordat de drank wordt bereid, wordt de plant gemengd met theebladeren. Voor meer plezier worden exotische meeuwen gezoet met suiker of honing.

Bedouin marmaria thee

Marmaria-gras, dat qua eigenschappen vergelijkbaar is met een naaste verwant van salie, is nergens anders te vinden, behalve in de bergen die zich uitstrekken over het Sinaï-schiereiland. De afwezigheid van strikte recepten is een kenmerk van Egyptische dranken. In bedoeïenenthee wordt marmaria echter, net als andere kruiden, naar smaak toegevoegd. Sommigen hebben een theelepel nodig, anderen hebben een eetlepel kokend water nodig.

Bij het bereiden van een theemengsel experimenteren mensen vaak met kruiden. De verhoudingen van zwarte thee en marmaria veranderen voortdurend, zonder zich aan strikte regels te houden. Zelfs op verpakkingen met het afgewerkte mengsel dat in de winkel is gekocht, wordt de exacte samenstelling niet aangegeven. De aandacht van de koper wordt alleen gevestigd op het feit dat de ingrediënten wilde kruiden zijn die in de woestijn groeien.

Er zijn aanwijzingen dat marmaria helpt bij een verminderde bloedsomloop, gastritis en maagpijn. Thee ermee kan de bloedsuikerspiegel verlagen, overgewicht bestrijden en de lactatie verhogen.

Kenmerken van Egyptisch geelthee

Er is geen ongebruikelijkere thee dan gele Egyptische thee in de wereld. Het wordt niet verkregen uit de bladeren van theestruiken of kruiden, maar uit Helba-zaden. Anders wordt de plant shambhala, fenegriek, sjamaan, abish, kameelgras of hooifenegriek genoemd. Deze bedoeïenenthee is ongelooflijk populair. Toeristen genieten van de smaak in Egypte en nemen het mee naar huis.

Helba verwijst naar vlinderbloemigen. De kleine zaden (bonen), die op boekweit lijken, bevinden zich in grote peulen. Helba-bladeren, bloemen en bonen, verzadigd met cumarine, stralen een sterk karakteristiek aroma van kruiden uit. Ze hebben een lichte hint van vanille en chocolade.

Ongebruikelijke gele thee uit Egypte, waarvan de beoordelingen tegenstrijdig zijn (er zijn fijnproevers die er eindeloos van willen genieten, maar er waren ook mensen die zich beperkten tot het proeven van een exotisch drankje), heeft een aroma dat doordrongen is van gerookte tonen. De huid van mensen die de drank drinken is verzadigd met een specifieke geur. Sommigen beweren dat het naar walnoten ruikt, anderen - bittere alsem.

Egyptische gele thee ingrediënten

Helbabonen, waaruit geurige bedoeïenenthee wordt gebrouwen, zijn rijk aan sporenelementen, vitamines en aminozuren. Bij het bereiden van een drankje krijgen ze een genezend extract van slijm- en bitterstoffen, rutine en cumarine, steroïdale saponinen en fytosterolen, flavonoïden en alkaloïden, essentiële en vette oliën, tannines en enzymen.

Nuttige stoffen uit bonen worden bijna volledig opgelost in kokend water en vormen een afkooksel met krachtige helende eigenschappen. De drank heeft een gunstig effect op het menselijk lichaam.

De voordelen van Helba-thee

De genezende kracht van fenegriek werd gewaardeerd door Hippocrates. De arts adviseerde het voor menstruatiepijn en zogende vrouwen om de borstvoeding te verhogen. Hij gebruikte helba tijdens de bevalling om pijn te verlichten.

Ongetwijfeld de voordelen van thee voor de behandeling van aandoeningen die het maag-darmkanaal aantasten. De drank verwijdert gifstoffen en slijm uit de darmen, verlicht maagkrampen. Het maakt het leven van zweren gemakkelijker en omhult de wanden van het spijsverteringsstelsel met een beschermende film. Zwangere vrouwen drinken kruidenthee om hun spieren elastisch te maken.

Gebruik het om de werking van de lever te normaliseren, het niveau van "slechte" cholesterol en suiker in het bloed te verlagen, huidziekten te elimineren. Mensen die onvoldoende stress ervaren en onevenwichtig eten, dankzij een afkooksel van helba, vermijden bloedarmoede.

Thee behandelt artritis, reinigt de nieren. Door dadelbouillon aan de drank toe te voegen, lossen en verwijderen ze stenen die zich in de nieren hebben gevormd en in de blaas aanwezig zijn. Het wordt gebruikt bij de behandeling van vrouwelijke ziekten, om hoofdpijn te verlichten en van impotentie af te komen. Helba-kruidenthee is een uitstekend antidepressivum, het kalmeert, verlicht angst.

Gele thee uit Egypte is ook goed tegen verkoudheid. Recensies beweren dat een afkooksel van helba een krachtig antipyreticum en slijmoplossend middel is. Een mengsel van gele thee en melk helpt droge hoest te elimineren, bronchitis, sinusitis, longontsteking en andere ziekten te verwijderen.

Voedingsdeskundigen gebruiken de drank actief als extra hulpmiddel in het complexprogramma voor gewichtsverlies. De werking van de componenten van thee heeft een gunstig effect op het werk van het hart, de mentale activiteit en het gezichtsvermogen. Ze normaliseren de bloeddruk en stimuleren het immuunsysteem.

Hoe gele thee wordt gebrouwen

Omdat de zaden van het geneeskrachtige kruid worden gebruikt om te brouwen, niet de bladeren, is de traditionele zetmethode niet geschikt voor gele thee. Natuurlijk kan helba in kokend water worden gegoten en erop staan. De bonen zullen echter niet alle geneeskrachtige eigenschappen onthullen en de voordelen van thee zullen niet volledig zijn.

Er is een speciaal recept voor gele thee. Fenegriekbonen worden gekookt. Helba is geen elite-thee uit Egypte, maar eerder een kruidenafkooksel. Aan een theepot moet je niet eens denken, die is niet geschikt om een helende drank van te maken. Het afkooksel wordt gemaakt in kleine steelpannetjes.

Gewassen en gedroogde fenegriekzaden worden geroosterd en gemalen om de smaak van de thee vrij te maken. De drank is gemaakt van een glas water en 1-2 theelepels kant-en-klare theeblaadjes. Het mengsel wordt 5-8 minuten gekookt.

Het blijkt thee, heerlijk, op verschillende manieren beschreven door mensen. Sommigen voelen er een extravaganza van smaken in, anderen beschouwen het als een onaangename drank. Ondanks de rijkdom aan tinten die tegenstrijdige gevoelens oproepen, zeggen theefans dat nootachtige tonen domineren in het smaakbereik van kruidenafkooksels.

Hoe gele thee te drinken

Drink een drankje, licht gekoeld en gezoet met suiker of honing. Soms worden er stukjes gember of schijfjes citroen aan toegevoegd en wordt melk in plaats van water genomen om te brouwen. Voor medicinale doeleinden uit zadenhelbs worden vaak niet als infusies bereid, maar als 12-uursinfusies.

Gele thee wordt gebruikt om veel medicinale dranken te bereiden. Een afkooksel van melk en helbazaden elimineert impotentie. Een dikke infusie van fenegriek met dadels wordt gegeven aan mensen die lijden aan bloedarmoede. Artritis wordt behandeld met een remedie gemaakt van steviabladeren en fenegriekbonen.

Waar bedoeïenenthee te kopen

Egyptische winkels en apotheken verkopen kant-en-klare theemelanges. Het probleem is dat hun basis geen elite-thee is, maar goedkope zwarte variëteiten. Daarom wordt toeristen geadviseerd om bij thuiskomst pittige kruiden apart te kopen. Het is gemakkelijk om een uitstekende zelfgemaakte drank te maken van hoogwaardige theebladeren van habak, marmaria of helba, bijna niet te onderscheiden van wat in Egypte wordt geserveerd.

Er zijn geen strikte kookrecepten, wat onbeperkte mogelijkheden biedt voor experimenten. Als de theebladeren van nobele variëteiten worden verrijkt met de smaak en het aroma van woestijnkruiden, krijg je een prachtige bedoeïenenthee die de eigenschappen van een echte drank, bereid door de Egyptenaren, niet heeft verloren.

Dit is echter een optionele voorwaarde. Niet alleen zwarte merkthee is geschikt voor een drankje. Door verschillende theebladeren te kiezen, de verhouding met kruiden te veranderen, het verschil te vergelijken en te voelen, zal een liefhebber van een exotisch drankje zeker het perfecte bedoeïenentheerecept vinden dat plezier zal brengen, stimuleren en de gezondheid zal verbeteren.