Kippenvet: calorieën en nuttige eigenschappen. Hoe kippenvet te smelten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kippenvet is een zeer waardevol product. Het is de laagste calorie en licht verteerbaar. Het wordt verkregen door te renderen tijdens de warmtebehandeling van vogels of door het te extraheren uit de onderhuidse laag.

Nu moeten we het hebben over de gunstige eigenschappen, evenals andere functies die verband houden met dit product.

Compositie

De voedingswaarde van kippenvet is veel hoger dan alle andere. Het bevat bètacaroteen, vitamine B, A, E en PP, kalium, calcium, magnesium, natrium, zink, koper, mangaan, selenium en vele andere nuttige stoffen. Het bevat vooral dergelijke elementen:

• Ash.
• Specifiek eiwitpeptide.
• Onverzadigde en verzadigde vetzuren.
• Cholesterol.

Verzadigde vetzuren overheersen, ze zijn meer dan 50% in dit product. Hoe zit het met de energiewaarde? Kippenvet bevat 896 calorieën per 100 gram. Als we het over percentages hebben, dan zitten er helemaal geen eiwitten en koolhydraten in dit product en zit er maar 0,2% water in.

Voordeel

Kippenvet bevat erg veel calorieën. Dit is het voordeel - gerechten die erop worden gekookt of ermee op smaak zijn gebracht als toevoeging, geven een persoon veel energie die nodig is om hard te werken.

Ethers, die er deel van uitmaken, hebben een gunstig effect op de huid. Ze hydrateren het, geven elasticiteit, zichtbaar gladde rimpels. En ik moet zeggen, het uitwendige gebruik van deze stof geeft een veel opvallender effect dan het inwendige.

Er zit ook veel vitamine A in kippenvet. Het is nodig voor de snelle regeneratie van zachte weefsels en het versterken van het netvlies.

Om nog maar te zwijgen van het feit dat dit product de snelle opname van vetoplosbare vitamines door het lichaam bevordert, waaronder A, E en K. Als een persoon ze neemt en vetzuren vergeet, gaan ze gewoon door de darmen.

Gebruik in cosmetica

Fans van zelfgemaakte schoonheidsrecepten gebruiken kippenvet vaak voor verschillende doeleinden. Het kan worden toegevoegd aan gezichtsmaskers. Het is voldoende om één eidooier te combineren met zure room en vet (elk 1 eetlepel), goed te kloppen en de resulterende massa op een gereinigde huid aan te brengen. Houd 15-20 minuten vast en spoel vervolgens af met warm water. Zo'n masker zal de huid goed hydrateren en voeden met nuttige stoffen.

Kippenvet is ook goed voor het haar. Het maakt ze sterk, sterk en duurzaam, en het systemische gebruik elimineert problemen zoals broosheid en verlies.

Dit ingrediënt kan worden gemengd met paardenvet, uiensapuien, klisolie en eidooiers, en dan op het haar aanbrengen en 1-2 uur onder een douchemuts bewaren. Was vervolgens je haar met shampoo en breng conditioner of balsem aan voor de laatste verzorging. Bij regelmatig gebruik laat het resultaat niet lang op zich wachten.

In de volksgeneeskunde

Volgens talrijke reviews is kippenvet een uitstekende basis voor therapeutische emulsies en zalven. Het gebruik ervan is vooral effectief bij verkoudheid.

Om een genezende remedie te maken, heb je nodig:

• Kippenvet - 50g;
• wodka - 15 ml;
• etherische olie (ceder of spar) - 7 druppels.

Vet moet worden gesmolten in een waterbad, eerder in een pan geplaatst. Voeg dan olie toe. Haal uit het waterbad en meng met wodka. Koel vervolgens af en wrijf in de borst van de zieke, dek af met een schone handdoek, wikkel een sjaal om en trek iets warms aan. De volgende ochtend zullen de symptomen van de ziekte verzwakken.

Hoe te gebruiken?

Je kunt vet in gelijke verhoudingen mengen met honing en elke dag 1 theelepel eten met warme melk. Ook koken velen eenvoudig kippenbouillon. Je kunt het zo drinken of op smaak brengen met kruiden. Het blijkt een zeer smakelijke, lichte maar bevredigende lunch te zijn.

En trouwens, vet kan ook een goede snack zijn. Het moet worden opgewarmd en vervolgens worden gemengd met knoflook, eerder gemalen met zout en geurige kruiden. Deze dressing is perfect voor ongezuurde crackers - ze moeten erin worden gedompeld zoals insaus.

Maar het is natuurlijk beter voor kinderen om vet te geven met honing of bouillon. Zout zal niet veel voor hen doen. Maar trouwens, elk kind moet voldoende onverzadigde zuren binnenkrijgen. Hun gebrek vertraagt de groei, leidt tot eczemateuze veranderingen in de huid en versterkt ook de afweer van het lichaam.

Harm

De belangrijkste gunstige eigenschappen van kippenvet werden hierboven besproken. Wat is zijn schade? Paradoxaal genoeg kan het negatieve effect van de consumptie van dit product ook worden bereikt door het gebruik ervan, en de reden zal ook het vetgeh alte zijn, hierboven beschreven als een deugd.

Gewoon regelmatig toevoegen aan ma altijden kan de ontwikkeling van obesitas echt uitlokken. "Slechte" cholesterol heeft de neiging zich op te hopen. En dit leidt vaak tot leververvetting en problemen met het cardiovasculaire systeem.

Als het product in strijd met de technologie is vervaardigd, zal het bovendien in grote hoeveelheden vrije radicalen bevatten. En ze veroorzaken de ontwikkeling van kanker.

En het gebruik van gesmolten kippenvet als additief in onbeperkte hoeveelheden leidt tot een schending van de functies van de lever en pancreas, tot een storing in metabolische processen. Vaak is er cholecystitis.

Hoe smelt je het zelf?

Veel mensen die dol zijn op koken stellen deze vraag. De samenstelling van kippenvet is indrukwekkend en met mate kan het product voordelen bieden.

Het is gemakkelijk om het te smelten. Er is alleen vetmassa (1 kg) nodig enwater (200ml). En de kookmethode is elementair:

• Het is noodzakelijk om de vetresten die achterblijven na het schoonmaken van het vlees te verzamelen.
• Hak ze in kleine stukjes. Verdeel in 5 porties van 200 g.
• Plaats elk glaasje om de beurt op een koekenpan en breng op laag vuur tot het gesmolten is.
• Je zou een transparante massa moeten krijgen. Geen verbrande deeltjes! Je moet het proces constant in de gaten houden.
• De resulterende massa moet worden afgevoerd in een geëmailleerde pan.
• Voeg water toe dat is opgewarmd tot kamertemperatuur.
• Zet de container op het vuur, verwarm tot er belletjes verschijnen.
• Breng aan de kook en haal de pan van het vuur.
• Nadat het volledig is afgekoeld, zet je het in de koelkast.
• Haal na een paar uur de container eruit en verwijder voorzichtig het bevroren stuk vet. Het vleesafval moet zorgvuldig worden afgesneden en het eindproduct moet in een keramische of glazen schaal worden gedaan.

Bewaar kippenvet in de koelkast. Maar het heeft een beperkte houdbaarheid - maximaal 2 maanden.