Restaurant Simple Things (Moskou): menu, foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het restaurant "Simple things" betovert met zijn charisma. Het interieur van dit etablissement wordt gedomineerd door minimalisme, maar dat hindert de vele bezoekers niet. Er wordt hier immers stevig en begrijpelijk eten geserveerd tegen betaalbare prijzen en er hangt een prettige gemoedelijke sfeer. Zoals de tijd heeft laten zien, werkt dit concept geweldig. Deze plaats heeft een uitstekende reputatie en is altijd populair bij de inwoners van de stad. Het wordt in dit artikel besproken.

Concept

Restaurant Simple Things is meer een gastronomisch café met een huiselijke ontspannen sfeer en eenvoudig maar kwalitatief hoogstaand eten. Zijn idee is gebaseerd op de Britse gastropub-trend, maar deze overeenkomst is meer ideologisch dan conceptueel. Traditionele Engelse pubs kregen een paar jaar geleden een tweede wind. Dit feit werd vergemakkelijkt door het verschijnen in hen van een beknopte, maarkwaliteitsmenu (naast standaard snacks). Dit is hoe een nieuw restaurantformaat verscheen - gastropub.

De oprichters van restaurantketen Simple Things kopiëren de Britse trend helemaal niet, maar proberen gewoon de basisideeën te volgen. Voor hen wordt de term "gastropub" geassocieerd met een aantal kernbegrippen: eerlijk eten, stadscafé, casual, neutraliteit, eenvoudige maar belangrijke kleine dingen. Restaurants en cafés op basis van dit eenvoudige concept hebben de erkenning van de overgrote meerderheid van de stadsbewoners weten te winnen. En deze trend blijft aan kracht winnen.

Structuur

Restaurants en cafés onder het bord "Simple things" vormen een klein netwerk van horecagelegenheden in de hoofdstad. In de Konyushkovskaya-straat, vlakbij het metrostation Barrikadnoe, staat de allereerste, die de makers zelf een gastropub noemen. Hier wordt, naast edele drankjes en snacks, een verscheidenheid aan warme gerechten, snacks en desserts aangeboden. Het restaurant Simple Things op Bolshaya Nikitskaya Street zal zeker liefhebbers van nobele dranken aantrekken met een rijke wijncollectie. Hier kan iedereen verschillende drankjes proeven en de meest geschikte kiezen. En in een ruim etablissement op Pyatnitskaya is al het beste geconcentreerd: uitstekende wijn, verrukkelijke gerechten (grote porties!), Vriendelijke en uitnodigende sfeer. De makers noemen dit restaurant een gastrotheek en raden bezoekers ten zeerste aan om er in grote en lawaaierige bedrijven naartoe te gaan.

Interieur

De sfeer in de instelling is, zoals gezegd, pretentieloos. Deze eenvoud combineert echter stijl en adel. Het restaurant Simple Things aan de Bolshaya Nikitskaya Street bevindt zich bijvoorbeeld in de kelder van een oud gebouw en bestaat uit drie kamers. Dure eenvoud heerst hier: witte muren en tafels, ambachtelijk papier dat tafelkleden vervangt, grappige wastafels en vele andere interessante en schattige kleine dingen. Het interieur op deze plek geeft bezoekers een speciaal idee, tot nu toe ongebruikelijk voor Moskou, over de structuur van een stedelijk democratisch restaurant.

Sfeer

Het restaurant Simple Things staat bekend om zijn lichte en ontspannen sfeer. Er is hier niets bijzonders of kunstmatigs. De makers probeerden elke pretentie in de setting, service en menu van het etablissement te vermijden. Het serveert eten dat qua kwaliteit vergelijkbaar is met een restaurant, maar veel eenvoudiger is in verwerking, serveren en assortiment. Het formaat impliceert enige gastronomische vrijheid, dus de lokale keuken kan in slechts twee woorden worden beschreven: smakelijk en eenvoudig, zonder extra scheldwoorden. Een plek die dagelijks bezocht kan worden is het Simple Things restaurant.

Op Barrikadnaya

In Moskou zijn er drie instellingen onder dezelfde naam, die één netwerk vormen. Een daarvan is de Simple Things-gastropub, gelegen aan de Konyushkovskaya-straat, niet ver van het metrostation Barrikadnaya. Elk bezoek aan deze plek verandert in een vakantievrolijkheid. Hier hebben bezoekers nooit honger. Op de menukaart van het restaurant staan interessante gerechten, zoals lamsschenkel gestoofd in witte wijn met tijm en munt, zalm gebakken met geitenkaas, pistachenoten en spinazie en nog veel meer. Daarnaast heeft het een uitstekende wijnkelder. Hier zijn drankjes van over de hele wereld: Argentinië, Nieuw-Zeeland, Italië, VS, Australië. Dessert, rode, witte, versterkte, roséwijnen versmelten voor bezoekers tot een duizelingwekkende rondedans, waarvan het niet zo gemakkelijk is om eruit te komen, dus het is beter voor onervaren klanten om de diensten van lokale sommeliers te gebruiken. De keuze van elite-alcohol is een fascinerend en opwindend proces, dus elk restaurant is trots op een goede wijnkaart. De prijzen in het etablissement zijn ook aangenaam: een diner bij Simple Things kost bezoekers van 1.000 tot 1.500 roebel.

Op Bolshaya Nikitskaya

De rijkste wijncollectie wordt gepresenteerd in het Simple Things-restaurant in de Bolshaya Nikitskaya-straat. Een van de belangrijkste ideeën van de instelling is wijn in een voor iedereen toegankelijke vorm. Tegelijkertijd hoeft de bezoeker niet een hele fles te bestellen. Dit is echt een originele benadering van de cultuur van het nemen van alcoholische dranken in het Simple Things-etablissement. In het restaurant (Bolshaya Nikitskaya) kunnen bezoekers wijn kopen, niet in hele flessen, maar in glazen, wat zeer zeldzaam is voor de hoofdstad. Bovendien bestaat de lokale wijnkaart uit producten van kleine maar zeer interessante productiebedrijven, maar de traditionele reeks bekende namen ontbreekt daarin.

Bovendien biedt het restaurant Simple Things zijn bezoekers proefsets aan (dat wil zeggen een bestelling voor drie soorten wijn van elk 50 milliliter). Het menu van het restaurant bevat altijd sets onder de namen "Galop in heel Europa", "Witte Garde", "Nieuwe Wereldrevolutie", "Italiaanse geografie", evenals variaties onder de significante namen "40 graden" en "Bitter aandeel".

De wijnen worden geserveerd met een hele reeks voorgerechten, waaronder Parmezaanse chips, zes soorten bruschetta, een kaasplankje, zongedroogde tomaten, diverse patés, een vleesset, enz.

Natuurlijk biedt restaurant Simple Things (Nikitskaya) ook een rijk menu, bestaande uit een grote verscheidenheid aan hartige gerechten. Het eten is hier meestal eenvoudig, vers en gastronomisch interessant. Het etablissement heeft een periodiek bijgewerkt seizoensmenu, evenals verschillende wijnsnacks.

Op Pyatnitskaya

Restaurant "Simple Things" op Pyatnitskaya is een instelling waar het beste is geconcentreerd. De makers noemen het een gastrotheek, dat wil zeggen een plek met een goede wijnkelder en een gastropub die er niet onder doet. Tot de gerechten hier behoren zelfgebakken brood, middagsnacks, ontbijt, nieuwe desserts … Alle lekkernijen in dit restaurant onderscheiden zich door indrukwekkende porties: de meest malse ossenhaas gebakken in deeg, Wellington-taart, verrukkelijke roze- en goudvis, druipende vette eend, gebakken lamszijde … Het is gebruikelijk om hier in grote en vrolijke gezelschappen te komen, zodat voor een ongedwongen gesprekervaar de onvergetelijke smaak van lokale gerechten.

Wijn heeft hier een bijzonder verhaal. In het restaurant op Pyatnitskaya wordt het bewaard in speciale containers - enorme magnums, genoemd naar de oude namen van de oudtestamentische koningen. De oprichters van de instelling beweren dat wijn in grote flessen zich langer ontwikkelt en langer houdbaar is. Of je het nu leuk vindt of niet, je kunt het zelf zien door dit prachtige restaurant te bezoeken.

Conclusie

Het bovenstaande netwerk van etablissementen heeft zijn eigen unieke stijl en biedt zijn diensten tegen zeer betaalbare prijzen. Een creatieve benadering van de inrichting van restaurants bezorgde de makers een stabiel commercieel succes. Eenvoudige wereldse geneugten worden hier gepromoot: uitstekende wijn, heerlijk eten, bijeenkomsten met vrienden in een groot bedrijf. Het is niet verwonderlijk dat het restaurant Simple Things nog steeds populair is onder de bevolking. Orenburg heeft trouwens een instelling met dezelfde naam, maar heeft niets te maken met de hierboven beschreven restaurants. Het heeft echter een vergelijkbare sfeer: creatief koken, originele wijnkelder, filmvertoningen in art-house, relaxte sfeer… sympathiek.

In Rusland zijn gastropubs een nieuw en nog niet erg bekend fenomeen. Maar nu al kunnen we zeggen dat het populair zal zijn bij de bevolking, en dat allemaal dankzij het democratische karakter en de aangename, uitnodigende sfeer.