Hoe lang zijn eieren houdbaar in de koelkast?

Hoe lang zijn eieren houdbaar in de koelkast?
Hoe lang zijn eieren houdbaar in de koelkast?
Anonim
hoe lang zijn eieren houdbaar in de koelkast?
hoe lang zijn eieren houdbaar in de koelkast?

Hoe lang zijn eieren houdbaar in de koelkast? Om deze vraag te beantwoorden, moet je bepalen welke eieren je in de winkel hebt gekocht en hoe vers ze zijn. Als de eieren dieetvoeding zijn (van onder de kip), dan is hun houdbaarheid veel korter - gemiddeld 7 dagen. Als kantines, dan kun je ze 25 tot 90 dagen bewaren. Ongewassen eieren zijn langer houdbaar in de koelkast. De schaal van de gewassen wordt poreus en kwetsbaar, waardoor de toegang van pathogene bacteriën binnenin wordt vergemakkelijkt.

Maar als de eieren zwaar besmet zijn, moeten ze natuurlijk grondig worden gewassen, zodat bacteriën en microben zich niet naar andere producten verspreiden. Het wordt aanbevolen om ze in koud water te wassen en goed te drogen voordat u ze in de koelkast plaatst. Hoe je het legt hangt ook af van hoe lang de eieren in de koelkast worden bewaard. Het is het beste om ze in speciale containers of in een winkel te doen.verpakking, anders verliest de schaal zijn natuurlijke vocht.

Het wordt aanbevolen om eieren in een verticale positie te bewaren met het scherpe uiteinde naar beneden om de ba

Eieren worden bewaard in de koelkast
Eieren worden bewaard in de koelkast

lans van de lucht binnen. Wat is de plaats in de koelkast om eieren te bepalen? Het hangt ervan af hoe lang je van plan bent ze te bewaren. Bij een temperatuur van +4 graden worden eieren vrij lang in de koelkast bewaard (van een maand tot drie), dus als je verwacht ze lang te bewaren, leg ze dan op de onderste plank. De eieren die in de nabije toekomst (binnen 10 dagen) worden gegeten, kunt u beter in de koelkastdeur bewaren. Eieren die bij een lage temperatuur worden bewaard, moeten voor gebruik bij voorkeur worden opgewarmd in warm water.

De langste houdbaarheid is bevroren, maar voordat u ze in de vriezer legt, is het raadzaam ze uit de schaal te halen en in porties in containers te plaatsen. Eieren kunnen tot een jaar in de vriezer blijven.

Hoe lang moeten eieren in de koelkast worden bewaard als ze gekookt zijn? Als ze hardgekookt zijn, dan kun je ze ongeveer een week bewaren, zachtgekookte is aan te raden sneller te eten. Gebroken exemplaren verdwijnen binnen een dag. De houdbaarheid van eiwitten en dooiers is anders: dooiers - een dag en eiwitten - 12 uur, daarom moeten ze apart worden bewaard.

Hoe lang zijn eieren houdbaar in de koelkast?
Hoe lang zijn eieren houdbaar in de koelkast?

Hoe kies je verse eieren? Om de vraag "hoe lang eieren in de koelkast worden bewaard" nauwkeuriger te kunnen beantwoorden, moet u weten hoe vers ze zijn. De versheid van degenen die je in de winkel koopt, kan worden bepaald door de stempel, maar de versheideieren die uit het dorp zijn meegebracht of op de markt zijn gekocht, zijn moeilijk te verifiëren. Het enige is dat dit product kan worden getest op eetbaarheid. Om dit te doen, wordt het ei bij kamertemperatuur in water neergelaten: als het drijft, kan het worden weggegooid, omdat het op is. Bij het kiezen van eieren op de bazaar kan hun versheid worden bepaald door ze op je hand te wegen: hoe zwaarder, hoe verser. Bij het kopen van eieren moet u niet alleen op de datum letten, maar ook controleren of ze allemaal intact zijn. Het wordt aanbevolen om eieren met gebarsten schalen te weigeren, vooral geslagen, omdat ze kunnen worden geïnfecteerd met pathogene bacteriën. Deze eieren worden meestal met korting verkocht. Wanneer u ze koopt, moet u onthouden hoeveel eieren in de koelkast worden bewaard als hun schaal beschadigd is. Hun houdbaarheid is niet meer dan 20 uur.

Aanbevolen: