Hoe gerst op water te koken zonder te weken: verhoudingen en kookmethoden

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gerstegrutten zijn gerstekorrels die op een speciale manier zijn verwerkt. Gerst bevat veel vezels, vitamines en sporenelementen. Er worden soepen, hoofdgerechten en zelfs desserts van bereid. Granen hebben maar één nadeel: het duurt lang om te koken. Maar we zullen enkele geheimen van het koken van granen met je delen en je vertellen hoe je gerst in water kookt zonder te weken. We zullen je ook verschillende recepten aanbieden voor heerlijke en gezonde gerstgerechten.

Hoe gerst op water te koken zonder te weken voor soep

Ervaren huisvrouwen weten heel goed dat het beter is om granen apart van soep te koken. In dit geval zal de bouillon transparant en aangenaam van uiterlijk blijken te zijn. Hoe gerst koken zonder te weken? Lees onze instructies aandachtig.

Ga eerst door het graan en spoel het meerdere keren af. Giet in een panwater, breng het aan de kook op hoog vuur, voeg het graan toe en kook het twee of drie minuten. Hoe lang gerst koken zonder te weken? In de eerste fase duurt dit proces slechts drie minuten. Daarna moet de troebele vloeistof worden afgetapt en in plaats daarvan schoon koud water gieten. Breng de vloeistof weer aan de kook, zet het vuur dan tot een minimum en kook de gerst gaar.

Geplette gerst in een slowcooker zonder te weken

Als je een heerlijk bijgerecht wilt maken van je favoriete ontbijtgranen, gebruik dan zeker ons recept.

Ingrediënten:

• gerst - twee multiglazen;
• water - vijf multiglazen;
• zout en olie naar smaak.

Hieronder zullen we u in detail vertellen hoe u gerst kunt bereiden voor een bijgerecht zonder te weken.

Giet de ontbijtgranen in de kom van de multikoker, giet er water in en voeg zout toe. Stel de modus "Pap" of "Boekweit" in. Hoe lang gerst koken zonder te weken? We raden aan om de timer in te stellen op 50 minuten. Open het deksel na de pieptoon en meng de gerst met de boter. Stel daarna de modus "Verwarmen" in op nog een kwartier.

Kant-en-klare pap kan worden geserveerd als ontbijt als hoofdgerecht of als lunch als bijgerecht bij vlees.

Magnetron gerst

Overweeg een andere manier om gerst te koken. Deze keer raden we je aan om granen verpakt in zakken te gebruiken. Dit product kost iets meer, maarhet is sneller en gemakkelijker bereid.

Dus, hoe wordt gerst gekookt zonder te weken? Het recept voor de magnetron is heel eenvoudig.

Doe het zakje in een glazen schaal, vul het met water en zet het een kwartier in de magnetron. Vergeet niet om het apparaat op het hoogste vermogen in te stellen. Wacht op de piep. Daarna moet het vermogen worden verlaagd en moet de gerst nog tien minuten worden gekookt tot het klaar is.

Gerst met vlees en champignons in een dubbele ketel

Volgens ons recept kun je een heerlijk en gezond diner bereiden voor het hele gezin.

Ingrediënten:

• 250 gram rundergehakt of varkensvlees;
• 150 gram champignons;
• half glas Alkmaarse gort;
• glas water;
• zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

Vervolgens zullen we je in detail vertellen hoe je heerlijke gerst in een dubbele ketel kookt zonder te weken.

Giet de gerst in een vergiet, plaats het onder stromend water en spoel de gerst meerdere keren af. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Meng gehakt met ontbijtgranen, champignons, zout en kruiden. Doe de resulterende massa in een stoomkom die is ingevet met plantaardige olie. Vul het voedsel met schoon water en kook het gedurende twee uur. Serveer de lunch met een salade van verse of gestoomde groenten.

Gerst met groenten

Dit eenvoudige recept zal mensen aanspreken die van eenvoudig gezond eten houden. Het is ook handig voor mensen die vasten of naar hun figuur kijken.

Ingrediënten:

• gerst - twee glazen;
• wortelen en uien - elk twee;
• doperwtjes uit blik - 300 gram;
• peper, kruiden en zout naar smaak;
• plantaardige olie - 30 gram.

Hoe gerst op water koken zonder te weken met groenten? Lees hieronder het recept voor een heerlijk gerecht.

Spoel het graan eerst in verschillende wateren en droog het vervolgens in een pan zonder olie toe te voegen. Roer de gerst met een spatel tot een karakteristieke nootachtige geur verschijnt.

Kook groenten apart. Schil de uien en wortelen, snijd ze in reepjes. Bak voedsel in plantaardige olie tot het zacht is. Daarna moet je de erwten openen en in een pan doen, de vloeistof uit de pot in de groenten gieten. Roer het voedsel, dek af en laat vijf minuten sudderen.

Plaats de gerst in de pan direct op de groenten. Egaliseer het oppervlak en vul de producten met water. Sluit de pot met een deksel en kook het gerecht een uur. Voeg indien nodig water toe aan de pan. Enkele minuten voor het koken moeten de producten met peper en zout op smaak worden gebracht. Als het graan zacht wordt, kan het op borden worden gelegd en worden gegarneerd met verse kruiden.

Gerstpap in de oven

Dit heerlijke vleesloze gerecht past uitstekend bij champignons en verse groenten.

Ingrediënten:

• grutten - anderhalve glaasje;
• paddenstoelen - 400 gram;
• uien - drie stukken;
• plantaardige olie - 30 gram;
• zout - een halve eetlepel;
• peterselie - doorsmaak.

Heerlijke gerst in de oven wordt als volgt bereid.

Uien en champignons schoon, wassen en in dunne plakjes snijden. Spoel gerst meerdere keren onder stromend water en bak het vervolgens in een pan in plantaardige olie. Champignons en uien apart van elkaar bakken.

Vermeng de producten in één pan en verwarm ze nog even samen. Voeg naar smaak zout en kruiden toe. Schik de producten in keramische potten en giet er kokend water over. Bak de pap 20 minuten in een goed verwarmde oven. Verlaag daarna het vuur tot een minimum en kook het gerecht nog een uur.

Gerst met vlees en bonen in een pan

Dit heerlijke gerecht zal zelfs diegenen aanspreken die niet zo dol zijn op gezonde granen.

Ingrediënten:

• parelgort - twee zakken;
• droge rode bonen - een half glas;
• water - vier glazen;
• gekookt vlees - 200 gram;
• een wortel;
• lamp;
• tomaat;
• zout en gemalen peper.

Giet water in een pan, voeg zout toe en kook de zakken volgens de instructies op de verpakking. Week droge bonen vier uur in water en kook ze dan. Snijd gekookt vlees in kleine stukjes.

Doe de bonen, het vlees en de fijngesnipperde ui in de pan. Giet wat water bij het eten en laat het tien minuten sudderen.

Leg de gerst op de groenten en dek de pan af met een deksel. Zet het vuur laag en laat het gerecht nog een kwartier sudderen. Helemaal aan het einde allesingrediënten moeten worden gemengd. Serveer gerst met groenten en vlees op tafel en garneer het gerecht met gehakte peterselie.

Lenten gerst en uienkoteletten

Heerlijke gehaktballen zijn niet alleen perfect voor volwassenen, maar ook voor kindermenu's. Ze zijn sappig, zacht en zeer geurig. Optioneel kunt u aromatische kruiden of droge kruiden toevoegen aan de ingrediëntenlijst.

Vereiste producten:

• gekookte Alkmaarse gort - twee glazen;
• een grote ui;
• zout - een paar snufjes;
• gemalen zwarte peper - een snuifje;
• meel - twee of drie eetlepels;
• plantaardige olie.

Eerst moet je gerstepap koken. Om dit te doen, moet gerst goed worden gewassen, in een pan worden gedaan en met water worden gegoten. Voor ons recept is pap gemaakt van gisteravond geweldig.

Schil en snipper de ui. Doe het in een blenderkom en maal. Voeg daarna gerst toe aan de ui en zet het apparaat weer aan. Breng de resulterende puree over in een diepe kom, voeg er zout en peper aan toe.

Geef het gehakt de gewenste vorm en rol de schnitzels door de bloem. Bak de blanco's aan beide kanten in plantaardige olie.

Gerst met groenten en worst in tomatensaus

Heerlijk en hartig gerecht zal uw normale menu diversifiëren. Als je aan het vasten bent, sluit dan worst uit van de ingrediëntenlijst. Je kunt het ook vervangen door gekookt vlees of gebakken kipfilet.

Producten:

• gerstgranen - 100 gram;
• uien, tomaten en wortelen - elk één;
• snijbonen - 50 gram;
• groene erwten uit blik - drie eetlepels;
• middelgrote ingelegde komkommer;
• tomatensap - twee glazen;
• plantaardige olie - twee lepels;
• knoflook - twee teentjes;
• groenten;
• rookworst - 150 gram.

Was de grutten en doe ze in een pan. Voeg water toe in een verhouding van 1:3. Kook de pap tot hij gaar is. Schil de groenten en snijd ze vervolgens in dunne staafjes. Snijd de worstjes in reepjes.

Neem een diepe koekenpan en verwarm deze op het fornuis. Giet een beetje plantaardige olie in, doe gehakte knoflook, uien en wortels. Bak voedsel vijf minuten, doe er dan sperziebonen en ingelegde komkommer op. Voeg na een paar minuten de erwten en tomaat toe.

Verhit de groenten samen en doe de gekookte ontbijtgranen en worst in de pan. Giet de producten met tomatensap en laat ze nog tien minuten sudderen. Garneer het afgewerkte gerecht met kruiden en breng het naar de tafel.

Conclusie

Nu weet je precies hoe je gerst in water kookt zonder te weken. Zoals je kunt zien, is dit helemaal niet moeilijk om te doen. Hierdoor is de pap kruimelig en mals. Vergeet niet dat Alkmaarse gort erg gezond is, rijk aan vitamines en mineralen. Zorg er daarom voor dat u dit product in het dieet van uw gezin opneemt en verras familieleden en vrienden met nieuwe heerlijke gerechten.