Taart met pruimen en noten: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zacht vochtig koekje gecombineerd met botercrème en een vulling van noten en pruimen - een delicatesse die zonder uitzondering alle zoetekauwen zal aanspreken. Deze traktatie heeft een pikante, gedenkwaardige smaak, verfijning en expressiviteit.

Prune en walnotentaart zal je hele gezin zeker plezieren, want het is een zeer geliefde combinatie.

Een paar woorden over eten

Er zijn enorm veel opties voor zo'n delicatesse. Zo'n cake kan bijvoorbeeld worden bereid op basis van zandkoek- of biscuitgebak, met delicate zure room of een volwaardige custard, met toevoeging van honing, kaneel en gedroogde vruchten. Met andere woorden, iedereen kan een dessertrecept naar zijn smaak vinden.

Elk van de variaties van de cake met pruimen is goed en uniek op zijn eigen manier, en de delicatesse zelf is altijd geweldig. Nadat je een traktatie met zo'n ongebruikelijke combinatie hebt geprobeerd, zul je er gegarandeerd fan van worden.

Prunecake recept

Op de onderstaande foto is een van de meest populaire opties voor deze traktatie een dessert met zure room. Hij is tenslotte uitstekendaccentueert en vult de verfijnde smaak van pruimen aan. Bovendien is dit dessert verrassend eenvoudig en snel klaar. Trouwens, zure roomcake met pruimen is erg bevredigend.

Om het te bereiden, heb je de eenvoudigste en meest betaalbare ingrediënten nodig. De kans is groot dat je ze al in je keuken hebt staan.

Voor de basis van de cake, bereid het volgende voor:

• 400 g bloem;
• 6 eieren;
• 300 g suiker.

Wat betreft de crème, de producten zijn er standaard voor:

• 0, 7 kg zure room met 30% vet;
• 200 g suiker of glazuur.

Om taarten niet alleen zacht, maar ook mals te maken met kenmerkend vocht, heb je nodig:

• 20 ml cognac of rum;
• 100ml water;
• 2 eetlepels suiker.

Voor de hoofdingrediënten geldt: neem vooraf 300 g pruimen en dezelfde hoeveelheid walnoten.

Je hebt ongeveer een uur vrije tijd nodig om te koken. Maar maak je geen zorgen, dit proces zal je waarschijnlijk niet tot last zijn, integendeel, het zal veel plezier en positieve emoties met zich meebrengen. En als je ziet wat je uiteindelijk hebt gekregen, zal je vreugde aanzienlijk toenemen.

Koken

Schakel eerst de oven in op 180 graden zodat deze op het juiste moment goed is voorverwarmd.

Begin met het kloppen van de eieren door de maximale snelheid van de mixer te selecteren en voeg er geleidelijk suiker aan toe. Verwerk het mengsel tot een luchtige, volumineuze massa is verkregen. Tot slot, voer ingezeefde bloem en kneed het deeg tot het glad is.

Vet een ovenschaal in met plantaardige olie en giet de helft van de gekookte massa erin. Stuur het werkstuk een half uur naar de voorverwarmde oven. Zoals je begrijpt, moet de tweede helft op dezelfde manier gebakken worden.

Laat de afgewerkte shortcakes een beetje afkoelen en snijd ze dan doormidden. Om dit te doen, kunt u een scherp mes of een dichte draad gebruiken. Als je de tweede optie hebt gekozen, maak dan voor het gemak eerst een kleine incisie op de beoogde plaats en rek dan pas het materiaal erin.

Crème kan het beste worden bereid terwijl de taarten bakken om geen tijd te verspillen. Begin de room geleidelijk op te kloppen op gemiddelde snelheid. Trouwens, het is het beste dat het goed gekoeld is - zodat de consistentie weelderig en compacter wordt. Voeg er dan geleidelijk suiker aan toe. Het is noodzakelijk om de room te kloppen totdat alle kristallen volledig zijn opgelost. Om de taak te vereenvoudigen, is het raadzaam om de suiker vooraf in een koffiemolen te malen.

Ga naar de vuller nadat de crème klaar is. Alles is hier eenvoudig: was en droog de pruimen eerst en hak ze vervolgens fijn. Behandel de noten een beetje anders: maal ze met een keukenhamer of deegroller. Doe ze vlak daarvoor in een zak zodat de kruimels niet over de hele keuken verspreid worden.

Voor impregnatie, meng gewoon alle ingrediënten.

Goodies vormen

Nu alle ingrediënten voor de pruimencake klaar zijn, kun je beginnen met het samenstellen van het dessert. Afwisselendleg elk zandkoekje op een serveerschaal, week het vervolgens met cognacvloeistof en vet het in met zure room. Bestrooi elke laag met gehakte pruimen en noten.

Smeer de samengestelde structuur royaal aan alle kanten met de resterende room. Versier je meesterwerk tot slot zorgvuldig met gedroogd fruit en noten. Zet het afgewerkte dessert drie uur in de koelkast om het te laten weken.

Zure roomtaart met pruimen en noten is altijd magisch mals, verrassend lekker en luchtig. Zo'n traktatie is de plek op de feesttafel. Zorg ervoor dat je deze delicatesse minstens één keer probeert en je zult voor altijd verliefd worden op zo'n voortreffelijke combinatie.

Chocolade Noten Pruimen Cake Recept

Dit dessert ziet er echt ongewoon goed uit. Wat is er lekkerder dan weelderige chocoladetaarten, delicate zoete room en verleidelijke geurige glazuur? Deze combinatie zal zeker niemand onverschillig laten.

Om dit heerlijke dessert te bereiden, heb je een minimum aan eenvoudige producten en behoorlijk wat vrije tijd nodig.

Dus, de ingrediënten voor chocoladetaart met pruimen:

• 400g gecondenseerde melk;
• 150 ml room;
• 4 eetlepels cacaopoeder;
• glas meel;
• 0,5 kg zure room;
• een theelepel frisdrank;
• een glas walnoten;
• 0,5 kg pruimen;
• 2 eieren;
• 100g pure chocolade;
• een derde theelepel citroenzuur;
• 20gboter;
• glas suiker.

Delicate zure room met stukjes gedroogd fruit impregneert het koekje perfect en voegt onopvallende tonen van zuur toe aan het algehele smaakbereik. De combinatie van ingrediënten in dit dessert is werkelijk onberispelijk.

Koken

Je moet natuurlijk beginnen met taarten. Om ze te maken, meng je grondig gezeefde bloem met cacaopoeder en voeg je eieren en gecondenseerde melk toe aan de droge ingrediënten. Deze massa moet zorgvuldig worden gekneed zodat er geen klontjes en klonters in achterblijven. Stuur dan soda in het deeg, nadat je het hebt gedoofd met een paar druppels azijn of citroenzuur.

Als resultaat krijgt u een vrij vloeibare massa met een homogene, gladde consistentie. Van dit deeg moet je vier cakes bakken. Om dit te doen, verdeelt u de massa gelijkmatig en bakt u elk koekje gedurende 15 minuten in een oven die is verwarmd tot 180 graden. Vergeet niet om het formulier elke keer voor te bereiden, het in te vetten met olie of het te bedekken met perkament.

Verwijder pitten van gedroogd fruit en passeer ze door een grote vleesmolen of blender. Maal noten op een voor jou geschikte manier, maar verander ze niet in poeder.

Sla zure room krachtig op en voeg er geleidelijk suiker aan toe. En voeg dan gehakte noten en pruimen toe aan de room.

Smelt bereide chocolade in een pan op laag vuur, magnetron of beterallemaal in een waterbad. Nadat je het in vloeibare toestand hebt gebracht, voeg je er een lepel cacaopoeder en room aan toe. Meng de ingrediënten grondig tot een gladde massa en haal van het vuur.

Bakken decoratie

Zo'n taart met pruimen verzamelen is heel eenvoudig. Je hoeft alleen maar elke zandkoek voorzichtig met zure room te bedekken en de afgekoelde chocoladesuikerglazuur erover te gieten. Optioneel kunt u een handvol noten en gedroogd fruit achterlaten om de samengestelde compositie te versieren. Hoewel je zo'n creatie kunt versieren met crèmepatronen, fruitplakken, bessen en zelfs confituur. In het algemeen, zoals fantasie en een foto van een cake met pruimen je zullen vertellen.

Laat het dessert na het maken minstens een paar uur in de koelkast staan, zodat het koekje goed doorweekt is en nog malser wordt. Zoals je kunt zien, is dit heerlijke recept voor pruimentaart heel gemakkelijk te maken en duurt het niet te lang.

Honing delicatesse

Dit eenvoudig te maken dessert zal zeker iedereen met een zoetekauw overtuigen.

Bereid je voor op de test:

• 400 g bloem;
• 300g honing;
• 120g suiker;
• 2 eieren;
• een theelepel frisdrank;
• 120g boter.

Om room te maken heb je nodig:

• 0,5 kg zure room met minimaal 25% vet;
• 120g suiker;
• 0, 25ml crème meer dan 30%;
• 200g walnoten;
• dezelfde hoeveelheid pruimen.

Proces

Het belangrijkste geheim van een echt heerlijke, delicate cake ligt in de voorbereidende voorbereiding van het deeg voortaarten. Het moet een nacht in de koelkast worden bewaard. Deze kleine truc zorgt ervoor dat de rijke honingsmaak volledig opengaat en de afgewerkte delicatesse een delicaat, verfijnd aroma geeft. Het is het gemakkelijkst om het deeg voor de cake 's avonds te bereiden en het proces de volgende dag voort te zetten.

Plaats de voorbereide honing, suiker, boter, frisdrank en eieren in een grote bak en stuur dit mengsel vervolgens naar een waterbad. Roer de wegkwijnende componenten constant totdat ze allemaal een vloeibare consistentie krijgen. Zeef vervolgens de bloem in deze massa en meng het grondig, waarbij u kleine klontjes verwijdert. Zet het afgewerkte deeg een nacht in de koelkast.

En 's ochtends kun je beginnen met het bakken van taarten. Verwarm hiervoor de oven voor op 180 graden. Bedek de bakplaat met perkamentpapier en teken er gelijkmatige cirkels op met een diameter van 28 cm Om cakes te vormen, gebruik je de sjabloon die je hebt gemaakt, leg 2 eetlepels deeg op het papier en verdeel het gelijkmatig over de getekende figuur. Houd de cakes ongeveer 8-10 minuten in de oven, als resultaat moeten ze een mooie gouden blos hebben.

Terwijl de taarten bakken, bereidt u de room voor de toekomstige taart. Klop eerst de room, voeg dan de rest van de ingrediënten toe en werk tot een gladde, luchtige textuur is verkregen.

Pruimen en noten vermalen gewoon op elke manier die voor u geschikt is.

Stel de cake samen van de bereide ingrediënten. Het is heel eenvoudig om dit te doen: leg het gewoon een voor een opschotel gekoelde cakes, vet ze in met room en bestrooi met vulmiddel. En je kunt de afgewerkte cake versieren zoals je wilt.