Saladerecepten met inktvis en paprika

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Squid is een mobiel koppotig weekdier, gekenmerkt door een relatief groot formaat. Het caloriearme vlees is rijk aan licht verteerbare eiwitten en andere waardevolle stoffen. Het past goed bij groenten en allerlei sauzen en wordt vaak gebruikt als basis voor het bereiden van heerlijke en gezonde gerechten. In de publicatie van vandaag gaan we dieper in op eenvoudige recepten voor salades met inktvis en paprika.

Met ingelegde komkommers en kip

Dit originele gerecht heeft een aangename smaak en een rijk aroma. Het is een interessante combinatie van wit pluimveevlees, groenten en zeevruchten. Om het te bereiden heb je nodig:

• 3 karkassen van inktvissen.
• 400g wit kippenvlees.
• Vlezige paprika.
• Kleine ui.
• 3 middelgrote ingelegde komkommers.
• Zout en mayonaise.

Saladerecept metBij inktvis en paprika wordt een marinade gebruikt, die het volgende bevat:

• 250 ml water.
• 3 eetl. ik. suiker.
• ½ kunst. ik. zout.
• 16 theelepel 9% azijn.

Gepelde ui in dunne halve ringen gesneden en giet hete marinade. Terwijl het wordt toegediend, kunt u de rest van de componenten doen. Gereinigde en gewassen inktvissen worden gekookt in gezouten water, in reepjes gesneden en in een slakom gedaan. Er worden ook stukjes warmtebehandelde kip, reepjes peper en gehakte komkommers naar toe gestuurd. Het resulterende gerecht wordt gemengd met mayonaise en ingelegde uien.

Met eieren en hete pepers

We vestigen uw aandacht op een ander eenvoudig saladerecept met inktvis en paprika. Een foto van dit pittige gerecht is iets later te vinden, maar laten we nu eens kijken wat er in de samenstelling zit. Om het te maken heb je nodig:

• 2 eieren.
• 1 kg inktvis.
• Zoete paprika.
• Limoen.
• Een bol knoflook.
• 2 hete pepers.
• Plantaardige olie en mayonaise.

Begin met het koken van een salade met paprika en inktvis moet zeevruchten zijn. Ze worden afgespoeld onder de kraan en gebakken in heet plantaardig vet. Een paar minuten later worden gehakte knoflook en limoenkwarten naar dezelfde pan gestuurd. Kant-en-klare inktvissen worden gekoeld, geplet en gecombineerd met gekookte eieren, mayonaise,hete en zoete peper.

Met kaas en knoflook

Deze salade met inktvis en paprika zal in de smaak vallen bij liefhebbers van pittige gerechten. Het is bereid volgens een uiterst eenvoudige techniek, die elke beginner zonder problemen onder de knie kan krijgen. Hiervoor heb je nodig:

• 700g inktvis.
• 150g harde kaas van goede kwaliteit.
• 4 salade paprika's.
• 3 teentjes knoflook.
• Een klein bosje lente-uitjes.
• Zout en mayonaise.

Gewassen en gepelde inktviskarkassen worden in een pan gedaan en gekookt in gezouten water. Zodra ze klaar zijn, worden ze afgekoeld, in ringen gesneden en in een diepe slakom gedaan. Ook worden er reepjes voorgestoofde paprika's, gesnipperde plukuien, kaassnippers en knoflook die door een pers worden gehaald, naar het land gestuurd. Het resulterende gerecht wordt gemengd met mayonaise en een half uur in de koelkast bewaard.

Met rijst

Deze stevige salade van paprika en inktvis is een geweldige optie voor een familiediner. Het heeft een vrij hoge voedingswaarde en uitstekende smaakkenmerken. Om het te maken heb je nodig:

• 400g langkorrelige rijst.
• 300g inktvis.
• 2 paprika's.
• 25 g elk van dille en bieslook.
• 250 g mayonaise.
• Zout en eventuele kruiden (naar smaak).

De gewassen rijst wordt gekookt tot hij gaar is, in een poging niet in plakkerige pap te veranderen, af te koelen en over te brengen naar een mooie slakom. Inktvissen worden afgespoeldonder de kraan, ondergedompeld in gezouten kokend water en wacht een paar minuten. Daarna worden ze uit de bouillon gehaald, afgekoeld, in vrij dunne rietjes gesneden en naar een gemeenschappelijke kom gestuurd. Daar worden ook reepjes paprika, gehakte greens en mayonaise aan toegevoegd.