Waarmee maak je pitabroodjes? Lavash roll-vullingen: ingrediëntenkeuze, kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Lavash-broodjes worden al lang beschouwd als een uitstekende snack voor zowel alledaagse als feestelijke tafels. In dit meelproduct zijn verschillende combinaties van producten verpakt. Daarom denken veel mensen na over waar ze pitabroodjes mee kunnen maken. De vulling kan bijna alles zijn.

Hoe wordt dit voorgerecht bereid?

De hoofdregel bij het maken van deze broodjes is om het pitabroodje niet te veel te vullen. Hoe meer toppings je erin doet, hoe groter de kans dat je luchtbellen krijgt en het ontwerp van de snack bederft.

Hoe maak je gevulde pitabroodjes? Zorg ervoor dat de tortilla's op kamertemperatuur zijn voordat je ze gaat inpakken. Ze moeten zacht en flexibel zijn. Kleinere platte broden kunnen worden gebruikt, maar u moet de hoeveelheid topping die u toevoegt, aanpassen.

Hoe maak je gevulde pitabroodjes? Als je niet veel vrije tijd hebt, kun je het koelen overslaan voordat je gaat snijden of vertrekkenhet product korte tijd in de koelkast. Voor de beste resultaten wordt echter voorkoeling aanbevolen.

Rol het pitabroodje zo strak mogelijk. Snijd de uiteinden van het reeds gedraaide product af. Snijd in gelijke plakjes, de breedte moet ongeveer 3-4 centimeter zijn.

Waarmee maak je pitabroodjes? De vulling kan anders zijn. Zorg ervoor dat je iets zachts maar stevigs kiest als basis. Smeer een royale laag roomkaas, hummus, guacamole of soortgelijke consistentie over het pitabroodje en bedek met het gehakte harde voedsel. Dit kunnen groenten, fruit, vleeswaren, kazen, noten, enzovoort zijn.

Welke andere vulling kan er zijn? Waarmee maak je lavash als je geen spreads wilt gebruiken? Er zijn veel ingrediënten die de basis kunnen vormen voor de vulling in het pitabroodje. Dun gesneden komkommers of courgettes, plakjes kaas, vleeswaren of sla zijn voldoende. De meest interessante vullingen worden hieronder weergegeven.

Kaas en broccoli variant

Waarmee kun je gevulde pitabroodjes maken? De ideale vulling is zachte roomkaas, die goed samengaat met de meeste voedingsmiddelen, inclusief groenten. Je hebt het volgende nodig:

• 240 gram zachte roomkaas;
• glas zure room;
• zak Ranch saus;
• een glas geraspte cheddar kaas;
• een glas gehakte broccoli;
• een glas van elk fijngehakte bloemkool en wortel.

Bereiding van groentevulling voor pitabroodje: recept met foto

De gezondste groentevulling wordt zo bereid. Combineer roomkaas, zure room en ranchdressing en klop met een mixer. Doe lichtgekookte broccoli, bloemkool en wortelen in een aparte kom, meng met geraspte kaas. Verdeel het roomkaasmengsel gelijkmatig over het pitabroodje. Doe groenten met kaas en draai de rol. Leg het met de naad naar beneden en zet het dertig minuten in de koelkast. Snijd in plakjes voor het serveren.

Turkije variant (lavash clubsandwich)

Dit is een van de lekkerste vullingen voor pitabroodjes. Voor deze snack kun je gekleurd pitabroodje (met een groene smaak) gebruiken, maar de gewone is ook heerlijk. Voor één rol heb je het volgende nodig:

• mayonaise;
• mosterd;
• 60 gram kalkoenham;
• 2 plakjes spek;
• 60 gram avocado, in dunne plakjes;
• 2 plakjes tomaat;
• een glas gehakte ijsbergsla.

Smeer dunne plakjes kalkoenham over het pitabroodje en bedek met de rest van de ingrediënten in de volgorde waarin ze hierboven staan vermeld. Oprollen, afkoelen en in plakken snijden. Je kunt deze snack tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking bewaren als je hem van tevoren maakt.

Bacon-variant

Nog een variant van wat je met pitabroodje kunt doen. Het recept voor de vulling is uiterst eenvoudig. Dit eenvoudige voorgerecht duurt slechts tien minuten om te bereiden. Voor haar heb je het volgende nodig:

• 240gram zachte roomkaas;
• een glas geraspte cheddar kaas;
• 6 plakjes bacon, gebakken en in stukjes gesneden;
• 3 eetlepels Ranch Saus;
• 2 eetlepels gehakte groene uien.

In een grote kom, combineer alle ingrediënten behalve groene uien. Leg het pitabroodje op een bord en verdeel er een gelijkmatige laag van het spek-kaasmengsel over (2 tot 3 eetlepels). Rol de cake strak op en leg op een apart bord. Herhaal hetzelfde met alle overige ingrediënten. Zet 2 uur in de koelkast. Snijd vervolgens in plakjes en garneer met fijngehakte groene uien.

Optie met krabsticks

Dit is een interessant lavash-voorgerecht gevuld met krabsticks, kaas, knoflook en kruiden. Deze broodjes zijn perfect als tussendoortje of tussendoortje, passen goed bij bier. Om ze voor te bereiden, heb je het volgende nodig:

• pak van 240 gram krabsticks (surimi);
• 100 gram geraspte kaas;
• bosje groene peterselie;
• bosje groene dille;
• 1 klein teentje knoflook;
• mayonaise.

Deze vulling voor pitabroodje met krabsticks is heel gemakkelijk te bereiden. Snijd de krabsticks, verplaats ze naar een kom. Voeg alle kaas eraan toe. Hak de dille en peterselie fijn en doe ze in een kom met de rest van de ingrediënten.

Schil en hak de knoflook fijn. Meng het met andere ingrediënten enmayonaise. De hoeveelheid moet je zelf bepalen: de vulling voor pitabroodjes mag niet vloeibaar zijn. Het moet homogeen zijn en vergelijkbaar met een standaard spread.

Leg een pitabroodje op een bord (verwarm het niet, anders vormt het niet), breng er een gelijkmatige laag vulling op aan. Rol op en wikkel in huishoudfolie. Zet minstens dertig minuten in de koelkast.

Onmiddellijk voor het opdienen de pitabroodjes uit de koelkast halen, de verpakking verwijderen en in stukjes snijden.

Cranberry en feta versie

Hoe heerlijk om gevuld pitabroodje te maken? Om dit te doen, doe er iets ongewoons in, bijvoorbeeld gedroogde veenbessen. Dit voorgerecht is erg helder, terwijl het een interessante smaak heeft. Alles wat je nodig hebt:

• glas fetakaas;
• 240 gram slagroomkaas;
• 150 gram gedroogde gezoete cranberries;
• kop gehakte groene uien.

In een grote kom alle ingrediënten mengen. Je zou een homogene massa moeten krijgen. Leg de pitabroodjes op tafel en verdeel gelijkmatig een laag van het cranberry-kaasmengsel (ongeveer 2-3 eetlepels). Rol het stevig op tot een rol en leg op een bord. Koel gedurende twee uur. Snijd de uiteinden van elke opgerolde flatbread en schik ze op een bord.

Groene knoflook- en kalkoenvariant

Dit is een van de lekkerste recepten voor gevulde pitabroodjes en de perfecte snack voor warme zomerdagen. Het is gezond en gemakkelijk te maken met al je favoriete ingrediënten. voor zulkerol die je nodig hebt:

• 3 l.st. roomkaas gemengd met gehakte groene knoflook;
• 2 plakjes kalkoenfilet;
• 1/3 kop dun gesneden komkommers.

Breng een dun laagje kaas gemengd met gehakte jonge knoflook aan op het pitabroodje. Leg de plakjes kalkoenfilet erop en bestrooi met plakjes komkommer. Rol strak op en zet 2-3 uur in de koelkast. Snijd in plakjes voor het serveren.

Hummus en spinazie variant

Dit pitabroodje kan veilig worden toegeschreven aan een gezond dieet, vooral als je de volkoren versie neemt. Om te koken heb je ingrediënten nodig zoals:

• een kwart kopje hummus;
• een half kopje gehakte spinaziebladeren;
• 3 kop dun gesneden rode peper.

Hoe maak je een pitabroodje gevuld met hummus? Leg het pitabroodje op het werkvlak. Bestrijk het met een gelijkmatige laag hummus en verdeel de spinazieblaadjes en peperstukjes erover. Rol de rol zo strak mogelijk op. Laat een paar uur afkoelen voordat je gaat snijden.

Kip guacamole versie

Waarmee maak je pitabroodjes? De vulling kan ook een component bevatten zoals guacamolesaus. Deze versie van de broodjes is erg mals. Het volgende wordt hier als vulling gebruikt:

• een kwart kopje guacamole;
• half kopje gerookte kipfilet, in stukjes gesneden;
• een half kopje fijn geraspte pittige kaas.

Verdeel de guacamole gelijkmatig over het oppervlak van het pitabroodje. Leg op de topandere componenten van de vulling. Wikkel de rol strak en snijd in stukken van 3-4 cm dik.

Pittige kip versie

Hoe maak je thuis heerlijke gevulde pitabroodjes? Een goede optie zou zijn om pittige kipfilet te gebruiken. In dit geval moet u de ingrediënten voor de vulling zelf bereiden. Alles wat je nodig hebt:

• 1,5 kg kipfilets zonder botten en zonder vel;
• 1 klein blikje tomatenblokjes;
• 360 gram zachte roomkaas;
• een glas geraspte cheddar of Monterey Jack-kaas;
• 1 teentje knoflook fijngehakt;
• 3 theelepel ancho chilipoeder;
• 1 theelepel komijn;
• 1/2 l.u. cayennepeper;
• 1/2 theelepel zout;
• een kwart kopje gehakte koriander;
• 6 stengels prei (witte en groene delen gehakt).

Kruid de kipfilets met zout, een halve theelepel komijn en 1 tl. Chili poeder. Doe ze in een grote pan en voeg ongeveer 1 kopje water toe. Dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten. Voeg indien nodig meer water toe.

Als de kip gaar is, leg je hem op een bord of snijplank, laat hem iets afkoelen en hak hem fijn.

In een aparte kom roomkaas, tomaten, cheddarkaas, resterende kruiden, knoflook, koriander en lente-uitjes combineren. Voeg gekoelde kip toe en roer.

Verspreid de tortilla's op tafel en verdeel het mengsel gelijkmatig over het midden van elk van hen. Smeer de vulling in een dunne laag, laat vrije randen langsanderhalve centimeter. Wikkel elk pitabroodje stevig in een rol. Snijd het met een scherp mes in plakken van 3 cm dik en leg ze op een serveerschaal. Dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast.

Kip Parmezaanse kaas variant

Parmezaanse kiprolletjes zijn een goede lichte snack met een pittige smaak. Dit is een van de lekkerste vullingen voor pitabroodjes. Om ze voor te bereiden, heb je nodig:

• 1 kipfilet zonder botten;
• 480 gram zachte roomkaas;
• anderhalve glaasje geraspte Mozzarella kaas;
• een kwart kopje Parmezaanse kaas;
• een glas pastasaus met tomaten;
• half l.ch. gedroogde basilicum;
• half l.ch. gedroogde peterselie;
• kwart l.ch. uienpoeder;
• kwart l.ch. zout;
• 1/8 l.h. peper;
• verse gehakte peterselie (voor garnering).

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Snijd de kipfilet in de lengte doormidden zodat je 2 dunne grote stukken krijgt. Kruid beide kanten met peper en zout. Bak 3 tot 4 minuten aan elke kant tot ze niet meer roze zijn. Haal van het vuur en breng over naar een snijplank. Cool.

Als de kip afgekoeld is, snijd je hem in blokjes. Je zou ongeveer 2 kopjes eindproduct moeten hebben.

Gebruik in een middelgrote kom een grote lepel of rubberen spatel en meng roomkaas, mozzarella en Parmezaanse kaas tot een gladde massa. Voeg aan dit mengsel kip, pastasaus, gedroogde basilicum en peterselie, uienpoeder, zout en peper toe. Door elkaar halenhomogene staat.

Plaats de tortilla op een vlakke ondergrond. Verdeel het mengsel erover in een gelijkmatige dikke laag. Rol de rol voorzichtig op. Zet het product 20 minuten in de koelkast zodat alles doorweekt is - dit maakt het snijden gemakkelijker.

Gebruik een scherp mes om de tortilla in 8 gelijke stukken te snijden. Leg de rolletjes met de snijkant naar boven op een serveerschaal. Strooi er voor de garnering wat verse peterselie over. Serveer onmiddellijk of dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

Hawaiiaans

Veel mensen houden van Hawaiiaanse pizza vanwege de ongebruikelijke combinatie van ham en ananas. Maar een dergelijk gebruik van deze producten kan ook plaatsvinden in andere snacks, waaronder broodjes. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 240 gram zachte roomkaas;
• ananas uit blik (zonder vloeistof);
• 2 bosjes groene uien;
• 12-16 plakjes dun gesneden ham.

Hoe maak je Hawaiiaanse vulling voor pitabroodje? Het recept is vrij eenvoudig. Combineer zachte roomkaas, kleine stukjes ananas en lente-uitjes in een middelgrote kom. Verdeel dit mengsel in een dunne laag over het pitabroodje. Leg er een laag ham op (ongeveer 3-4 sneetjes voor elk pitabroodje). Rol de pitabroodje voorzichtig maar stevig op en gebruik een gekarteld mes om de rol in 6 plakjes te snijden (snijd de uiteinden eraf om het er mooi uit te laten zien!). Serveer onmiddellijk of zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

Salami-variant

In dergelijke broodjes wordt in de regel ham of kip gebruikt. Maar rookworstzou ook een geweldige topping zijn. Om dit voorgerecht te bereiden heb je nodig:

• 500 gram salami (in dunne plakjes gesneden);
• 2 knoflookteentjes fijngehakt;
• 240 gram roomkaas bewaard bij kamertemperatuur;
• 4 eetlepels groene ui, in dunne plakjes gesneden (alleen groene delen);
• 2 eetlepels Dijon-mosterd;
• 1/4 l.u. zout;

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de worst in ongeveer 8 minuten bruin. Doe het over in een kom met een papieren handdoek op de bodem terwijl je de rest van de ingrediënten klaarmaakt.

Plaats roomkaas, knoflook, groene ui, mosterd, zout en peper in een aparte kom. Gebruik een houten lepel of een stevige rubberen spatel om alles tot een gladde massa te mengen. Verdeel deze massa over het oppervlak van de pitabroodje, laat aan de randen een centimeter vrij. Schik er plakjes geroosterde worst op.

Rol de pitabroodje voorzichtig tot je een strakke rol krijgt. Leg de naad naar beneden. Gebruik een scherp mes om beide uiteinden van de rol zonder vulling af te snijden. Snijd de rest in gelijke plakjes en leg op een schaal.

Variant met gedroogde tomaten en basilicum

Geurige zongedroogde tomaten en basilicum passen goed bij dun pitabroodje. Dit is de perfecte zomersnack. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• zachte roomkaas - 240 gram;
• kopje licht geharde zongedroogde tomaten (droog, niet in olie);
• een kwart kopje lichtjessamengeperste spinazie;
• 2 grote teentjes knoflook fijngehakt;
• een kwart kopje Parmezaanse kaas;
• 1 snufje zeezout en zwarte peper;
• 24 verse basilicumblaadjes.

Voeg roomkaas, zongedroogde tomaten, spinazie, knoflook, Parmezaanse kaas, zout en peper toe aan een kom en meng goed tot een gladde massa. Verdeel de voorbereide vulling in een gelijkmatige laag over het pitabroodje. Leg de basilicumblaadjes erop en druk ze aan tot ze licht kleven. Rol de pitabroodjes strak op en leg de rolletjes met de naad naar beneden. Snijd in plakjes. Breng over naar een schaal en serveer onmiddellijk of bewaar tot 24 uur in de koelkast, afgedekt met huishoudfolie. Restjes blijven tot 2-3 dagen goed in de koelkast.

Klassiek met gerookte ham en kaas

Deze klassieke lavash-vulling is net zo populair als krabsticks. Zo'n voorgerecht is zowel geschikt voor een feestje als voor een snel ontbijt (als je het 's avonds kookt). Voor haar heb je nodig:

• 240 gram roomkaas;
• grof zeezout;
• groot pak dun gesneden gerookte ham;
• grote pot ingelegde komkommers.

Pitabroodjes besmeren met een dikke laag roomkaas en bestrooien met zeezout. Beleg met dunne plakjes ham en fijngehakte ingelegde komkommers. Rol de rol. Snijd in gelijke plakjes.

Hete spinazie met zure room en mayonaise

Meestal worden pitabroodjes koud geserveerd. Dit voorgerecht kan echter heet zijn. Om het voor te bereiden, zul jeheb het volgende nodig:

• cup bevroren gehakte spinazie (ontdooid en uitgelekt);
• 120 gram zachte roomkaas;
• half kopje zure room;
• een kwart kopje mayonaise;
• 1 kleine ui, fijngesnipperd;
• half kopje geraspte Parmezaanse kaas;
• een half kopje geraspte Mozzarella-kaas;
• zeezout en peper.

Meng spinazie, roomkaas, zure room en mayonaise tot een gladde massa. Voeg ui en kaas toe en roer. Leg de spinazie op het pitabroodje, verdeel de resulterende massa erover. Oprollen en in plakken van 3 cm breed snijden. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze 25-30 minuten.