Groenten in de magnetron: snelle en lekkere recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De meeste mensen gebruiken de magnetron op een zeer beperkte manier: voor het opwarmen van voedsel, het ontdooien van voedsel, het koken van stoofschotels, taarten en het zal een grote verrassing voor hen zijn dat je er eenvoudig groenten voor salades in kunt koken, licht koken dieetma altijden met weinig of geen vet. In het onderstaande artikel worden verschillende opties beschreven voor het bereiden van groenten in de magnetron, waardoor u aanzienlijk minder tijd in de keuken hoeft door te brengen.

Voor veel drukbezette mensen is het deze factor die de doorslag geeft bij het kiezen van een kookrecept, evenals de energetische waarde ervan. De hausse rond gewichtsverlies blijft tenslotte al meer dan een decennium rond de planeet marcheren.

Voor vinaigrette

Groenten in de magnetron voor deze salade zijn in maximaal een half uur gaar. Dit is een zwaarwegend argument, aangezien het koken van bieten op een gewoon fornuis (gedurende een uur of langer) pure marteling is. Aardappelen in de magnetron koken gemiddeld niet meer dan 10 minuten, wortelen - niet meer dan 15, en bietenwortels - ongeveer twintig minuten. De enige voorwaarde is om te kiezen:niet te grote groenten, bijna even groot. Anders moet je langer wachten. Wat heb je nodig om groenten in de magnetron te koken:

• drie bieten;
• vier aardappelen, bij voorkeur met een roze huidskleur;
• twee wortelen;
• mouw- of bakzakken: één voor elke groentesoort.

Als er geen zakken of mouwen zijn, kunt u gewone huishoudfolie gebruiken.

Koken

Om groenten in een zak in de magnetron te koken, moet je ze eerst grondig onder stromend water wassen en de kleinste korrels verwijderen die de smaak van het gekookte product kunnen aantasten. Doe elke groentesoort in een aparte zak, zonder uit te drogen uit het water en bind stevig vast. Als er geen bakzakken zijn, wikkel dan elke groente meerdere keren in met gewone huishoudfolie. In elke knoop moet je meerdere gaten maken (gewoon doorboren met een vork) zodat er tijdens de warmtebehandeling warme lucht doorheen komt.

Als de capaciteit van de magnetron groot is, kunt u de groenten er tegelijkertijd in doen en ze er een voor een uit halen, terwijl ze koken, en als het volume van de oven dit niet toelaat en plaats ze dan om de beurt. Zet maximaal vermogen aan en breng het gereed.

Belangrijk om te weten

Niet iedereen weet dat de warmteverdeling in een magnetron niet hetzelfde is: de temperatuur aan de rand is altijd lager dan in het midden. Om deze reden moet u bij het bereiden van vinaigrettegroenten in de magnetron:verplaats ze periodiek (elke twee tot drie minuten) van de ene naar de andere kant en draai ze bovendien naar de andere kant.

Aangezien ieders magnetronvermogen anders is, moet je zeker de mate van gereedheid controleren door elke groente met een vork of mes dwars door de zak te prikken. Wanneer de gewenste toestand is bereikt, snijdt u eenvoudig de zak open, verwijdert u de groenten en laat u afkoelen op een bord.

Aardappelen in landelijke stijl

Iedereen houdt van dit gerecht vanwege de gemakkelijke bereiding en uitstekende smaak, maar wachten tot het gaar is in de oven is niet voor iedereen weggelegd, want het duurt minstens vijfenveertig minuten. Maar heerlijke aardappelen bakken in de magnetron is snel, want het duurt niet langer dan twintig minuten, soms minder als een bepaalde aardappelsoort is geselecteerd. Het recept is goed omdat het geen bepaalde verhoudingen vereist, en alle ingrediënten worden "met het oog" geplaatst op basis van hun smaakvoorkeuren.

• aardappel;
• zout;
• boter;
• kruidenmix - Provençaalse kruiden of Italiaans passen goed bij deze groente;
• knoflook.

Snijd de geschilde aardappelen in plakjes en leg ze in een ovenschaal. Rasp van bovenaf de ingevroren olie in de koelkast - hoe meer, hoe lekkerder en zachter de aardappelen zullen zijn. Bestrooi met een mengsel van zout, kruiden en knoflook, in kleine stukjes gesneden. Je kunt ook met kruiden bestrooien.

Plaats de vorm in de magnetron, zet hoog vermogen en roer de aardappelen om de vijf minuten omhet was gelijkmatig verzadigd met olie en de geur van kruiden, en probeer het na 15 minuten koken. Het kan al klaar zijn.

Broccoli met kaas

Een eenvoudig diner gemaakt met groenten uit de magnetron, gebakken met kaas, kan in enkele minuten worden gemaakt. Broccoli is in dergelijke gevallen ideaal, omdat het een zeer laag caloriegeh alte heeft, wat in combinatie met kaas een neutraal effect geeft zonder het lichaam te belasten met extra calorieën. Voor het koken moet u de volgende verhoudingen van producten nemen:

• 350 gram broccoliroosjes;
• 140 gram harde kaas;
• een snufje zout en piment;
• 1 eetl ik. boter voor het invetten van gerechten.

Spoel de kool onder stromend water, droog tussen twee lagen keukenpapier en plaats in een voorgeoliede ovenschaal. Voeg 2-4 eetlepels toe. ik. water, dek af met een deksel en plaats in de magnetron op vol vermogen. Bestrooi na vijf minuten met een mengsel van zout en peper, geraspte kaas en zet terug in de magnetron voor nog eens 40-50 seconden (de kaas moet in deze tijd smelten). Als het magnetronvermogen niet voldoende is, wacht dan nog even.

Bloemkoolspruiten, spruitjes, sperziebonen of eender welke diepvriesgroentemix kunnen op dezelfde manier worden bereid.

Garnering voor tomatenvlees

Dit gerecht wordt als Provençaals beschouwd, omdat het daar vaak wordt geserveerd met vlees- en visgerechten, hoewel het in een traditionele oven wordt gekookt. Maar waarom niet zo kokendeze groenten in de magnetron, waardoor de braadtijd aanzienlijk wordt verkort? Om te koken heb je nodig:

• 400 gram verse tomaten;
• 1-2 eetl. ik. olijfolie;
• 2 teentjes knoflook;
• een klein handje fijngehakte basilicum of peterselie;
• een flinke snuf zwarte peper;
• zout naar smaak.

Kies voor dit gerecht middelgrote vlezige tomaten. Snijd ze elk doormidden en leg ze met de snijkant naar beneden op een schone linnen handdoek om wat van het sap te verwijderen. Breng ze vervolgens over naar de ovenschaal en plaats ze stevig in de schaal.

Knoflook hakken, mengen met kruiden en peper, zout en olie toevoegen. Strooi het mengsel over de tomaten en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak. Stuur naar de magnetron, schakel de mediummodus en de timer in voor 4-5 minuten. Je kunt niet alleen warm, maar ook koud serveren. Tomaten zijn erg geurig en smakelijk, zelfs met een stuk zwart brood.