Gemalen koffie: beoordeling van de meest populaire merken, brandingsgraad, smaak

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Koffie is een van de meest verkwikkende en gewilde drankjes ter wereld. Dankzij de unieke smaak en het aroma kunt u de werkdag met een glimlach beginnen en het moeilijke dagelijkse leven het hoofd bieden. Echte kenners van deze drank weten dat gemalen koffie als de beste wordt beschouwd. Dat wil zeggen, bonen gekocht, bereid in een koffiemolen en vervolgens gebrouwen in een Turk.

Met deze bereidingsmethode kun je het ware aroma van de drank behouden en de onvergetelijke smaak ervan voelen. Maar niet iedereen kan zich dit plezier veroorloven: koop een koffiemolen, ga voor granen en bereid het product zorgvuldig voor. Sommige mensen kopen liever kant-en-klaar (d.w.z. gemalen en in een verpakking gedaan), wat het hele proces enorm vergemakkelijkt. We zullen er alleen over praten in ons artikel.

Allerlei beoordelingen van gemalen koffie in Rusland zijn meer dan genoeg. En er zijn veel van dit soort producten in de schappen van winkels, wat de keuze aanzienlijk bemoeilijkt. Er zijn beoordelingen van gemalen koffie in Rusland in termen van kwaliteit, fabrikanten, samenstelling eneen heleboel andere dingen. In alle gevallen wordt er rekening gehouden met enkele specifieke en kritische indicatoren die u toelaten u te oriënteren in alle aangeboden diversiteit. Als u bijvoorbeeld alleen geïnteresseerd bent in het merk van het product, moet u letten op de beoordeling van gemalen koffie in Rusland per merk. Hetzelfde met de andere criteria.

We zullen proberen al deze tops samen te vatten en zowel de kwaliteitscomponent van het product als het productiebedrijf in overweging te nemen. Dat wil zeggen, we zullen onze eigen beoordeling maken van de beste gemalen koffie die te vinden is in de schappen van huishoudelijke gespecialiseerde winkels. We zullen ook vermelden hoe u het juiste drankje kiest en waar u in de eerste plaats op moet letten.

Moeilijkheden bij het kiezen

Laten we, voordat we de beste gemalen koffie beoordelen, kijken naar de variëteiten, branding en andere kritische kenmerken van deze drank. Ze hebben een directe invloed op de uiteindelijke kwaliteit en de kosten van het product.

Verscheidenheid

Bijna alle fabrikanten bieden twee soorten dranken aan: Arabica en Robusta. Een van de meest controversiële vragen die veel controverse veroorzaakt, is heel eenvoudig: "Welke gemalen koffie is het lekkerst?" De beoordelingen geven allemaal aan dat de drank van de hoogste kwaliteit alleen wordt verkregen uit 100% Arabica.

Maar Robusta heeft zijn onmiskenbare voordelen. Een daarvan is het fort. Door het hoge geh alte aan cafeïne blijkt de resulterende drank bitter, maar vooral verkwikkend en erg sterk te zijn.

Nou, hoe zit het met geliefdenexoten zullen de beoordelingen van gemalen koffie met enkele aromatische toevoegingen zeker waarderen: chocolade, bessen, fruit, enz. Echte kenners van deze drank beschouwen de klassieke smaken nog steeds als de meest aromatische, zonder toevoegingen.

Roosteren

Het roosteren heeft niet alleen invloed op de smaak en het aroma van koffie, maar ook op de sterkte ervan. Dit kenmerk is van drie soorten - zwak, gemiddeld en sterk. Het is ook vermeldenswaard dat verschillende soorten koffie, maar in dezelfde branding, sterk kunnen verschillen.

Voor degenen die de voorkeur geven aan een mildere smaak, is het beter om te kijken naar een zwakke hittebehandeling. Nou, liefhebbers van bittere smaken zullen geschikt zijn voor medium of sterke branding.

Versheid

Het maakt niet uit waar gemalen koffie staat in de beoordelingen, de kwaliteit van de drank en het aroma zijn erg afhankelijk van de productiedatum. Dit product is nogal kieskeurig en verliest snel zijn nuttige eigenschappen.

Als ideale optie raden experts aan om koffie te kopen in een gespecialiseerde winkel, waar de bonen worden gemalen en het mengsel recht voor je neus wordt verpakt. Maar bij het ontbreken van een dergelijke mogelijkheid, volstaat het om zorgvuldig naar de fabricagedatum van het product te kijken.

Verpakking

Ongeacht de beoordeling van gemalen koffie, wordt ook de verpakking geselecteerd. Het moet stevig zijn, of in ieder geval zo dicht mogelijk. Hierdoor kunt u de kostbare eigenschappen van het product behouden, terwijl zachte verpakkingen ze zullen verliezen terwijl ze nog op het winkelschap staan.

De beste optie hier zou een ijzeren container zijn, maarde kosten van koffie nemen in dit geval aanzienlijk toe. Zoveel fabrikanten gebruiken speciale hittebestendige verpakkingen van zeer dik papier of karton.

Fabrikant

Zelfs als je een product koopt van een gerespecteerde fabrikant die de eerste regels in de beoordeling van gemalen koffie inneemt, is het geen feit dat je het leuk zult vinden. Maar een populair merk is altijd een garantie dat het product van extreem hoge kwaliteit is en zonder ongewenste onzuiverheden.

Natuurlijk zijn er tal van vervalsingen op de markt, maar je moet ook slim zijn met kopen, kijkend naar het merk en de verscheidenheid in gespecialiseerde of vertrouwde winkels.

Laten we vervolgens specifieke vertegenwoordigers van dit segment aanwijzen. Er moet meteen worden gewaarschuwd dat we gemalen koffie voor een kopje zullen overwegen en de beoordeling specifiek zullen maken voor merken die bedoeld zijn voor het klassieke gebruik van de drank, en niet voor transportproducten voor automatische machines en industriële koffiemachines. Deze laatste worden geselecteerd volgens totaal verschillende principes en criteria.

De rangschikking van gemalen koffie is als volgt:

1. Jardin.
2. Camardo.
3. Mauro.
4. "Live Coffee".
5. Lavazza.

Beoordelingen van merken zijn volledig positief, dus u kunt elke gewenste optie kiezen, rekening houdend met uw smaak. Laten we elke beoordelingsdeelnemer in meer detail bekijken.

Jardin

Het merk Jardine staat terecht op de eerste plaats in onze, en in bijna alle andere beoordelingen met betrekking tot gemalen koffie. Het originele product is gemaakt in Zwitserland, terwijl de distributeurversie in Zwitserland wordt gemaakt. Orimi-handelsbedrijf. Als zodanig lijkt er geen kwaliteitsverschil te zijn tussen de eerste en tweede koffer, maar fijnproevers geven nog steeds de voorkeur aan de merkversie van het buitenland, wat dit verklaart door de meer geurige en rijke smaak van de laatste.

Het product komt uit Colombia, Guatemala en Ecuador. Het merk Jardine heeft een chique assortiment van zowel klassieke 100% Arabica-variëteiten als meer exotische melanges met toevoeging van verschillende onzuiverheden.

Bovendien verschilt elke variëteit in de mate van sterkte, waarvoor een vijfpuntsschaal is voorzien. De eerste plaats in de ranglijst is ook grotendeels te danken aan de uitstekende verhouding tussen de kosten van het product en de kwaliteit ervan. De klassieke versie in een verpakking van 250 gram kost ongeveer 300 roebel, wat heel acceptabel is voor de gemiddelde huishoudelijke consument.

Camardo

De tweede plaats wordt ingenomen door het Italiaanse merk Camardo. Ondanks het feit dat het merk slechts een paar decennia geleden op de markt verscheen, zijn de producten onder zijn leiding over de hele wereld benijdenswaardig populair, ook in Rusland.

Voor gemalen koffie van dit merk worden de beste melanges van Arabica en Robusta met verschillende verhoudingen gebruikt. Bovendien kan dit laatste binnen zeer verschillende grenzen variëren - van 90/10 tot 50/50. Het assortiment van het bedrijf omvat ook klassieke opties met 100% Arabica, evenals dranken die volledig vrij zijn van cafeïne, bedoeld voor mensen met een allergie of mensen uit de groeprisico.

De grondstof komt voornamelijk uit Afrika en Guatemala, maar de laatste tijd heeft het merk een stabiele aanvoer opgebouwd vanuit Brazilië en Zuid-Amerika. Dit merk staat vaak op de menukaart van dure restaurants of luxe hotels. Het is nogal moeilijk om haar te ontmoeten in de schappen van gewone winkels of supermarkten, maar in gespecialiseerde verkooppunten - alstublieft.

Het merk wordt als nobel beschouwd en heeft een bijbehorend prijskaartje. Voor een klassiek pakket van 250 gram vragen verkopers meer dan 600 roebel. Maar te oordelen naar de beoordelingen van fijnproevers, rechtvaardigt de aankoop het geld dat eraan wordt besteed volledig.

Mauro

De derde plaats wordt ingenomen door een ander Italiaans merk Mauro, dat producten produceert in de beste tradities van klassieke koffie. Het merk is voornamelijk gespecialiseerd in espresso, en een goede helft van de melanges in het assortiment is speciaal ontworpen voor liefhebbers van dit drankje.

Desalniettemin zijn er in de schappen van deze fabrikant, zij het in een kleiner, maar nog steeds aantrekkelijk aantal variëteiten met verschillende percentages van de hoofdingrediënten. Er zijn hier geen bijzonder sterke dranken en braden wordt aangeboden in medium en zwakke vorm.

De producten van het merk behoren ook tot het nobele premiumsegment, dus het is erg moeilijk om ze in de schappen van gewone winkels te vinden. "Mauro" is een frequente bezoeker van dure restaurants en hotels, evenals gespecialiseerde verkooppunten. Een blik van 250 gram kost ongeveer 400-500 roebel.

Live Coffee

Ondanks scepsisfijnproevers tot binnenlandse producenten van gemalen drank, de producten van "Live Coffee" worden in heel Rusland gerespecteerd. En zo'n populariteit is redelijk gerechtvaardigd. Hier hebben we, volgens de verklaringen van de fabrikant, hoogwaardige grondstoffen van 100% Arabica, een indrukwekkend productassortiment, uitstekende verpakkingen en redelijke prijzen.

In de schappen van het merk vind je zowel klassieke opties voor het maken van espresso, als drankjes met verschillende toevoegingen voor elke smaak en kleur. Er zijn ook enkele rassen uit Kenia, Colombia en Ethiopië. De fabrikant positioneert zijn product als natuurlijk en vers. Vandaar de eigenlijke naam. Lokale verpakkingen zijn een duidelijk voordeel op het gebied van versheid. Granen worden verpakt en verwerkt in Rusland en komen onmiddellijk in de schappen van onze winkels te liggen, waarbij langdurig transport vanuit het buitenland wordt omzeild.

Voor 200 gram van zijn koffie vraagt de fabrikant 250 tot 600 roebel. De prijs is vooral afhankelijk van het soort gemalen bonen. Enkele soorten en plantagekoffie zijn het duurst.

Lavazza

We hebben weer een Italiaans merk, maar met honderd jaar geschiedenis. Het begon allemaal als een kleine supermarkt, maar vandaag is het een groot en gerespecteerd bedrijf dat high-end koffie levert. Het merk kan meer dan 15 soorten gemalen bonen aanbieden, en elk product verschilt in het percentage Arabica en Robusta.

Elk type drank heeft zijn eigen specifieke smaak en aroma, evenals sterkteen verschillende graden van roosteren. Een van de meest opmerkelijke soorten - Pieranoma - vanwege het lage cafeïnegeh alte en de lichte zuurheid, is het perfect voor het maken van cappuccino of latte van elke complexiteit. Welnu, Qualita Pro is een klassieker van Italiaanse koffie die over de hele wereld wordt erkend, waar honingsmaak en pittig aroma op intelligente wijze worden gecombineerd.

Je kunt Lavazza-producten zowel in de schappen van gewone winkels als in gespecialiseerde verkooppunten zien, velen bestellen het op internet. Je kunt jezelf natuurlijk trakteren op kant-en-klare koffie in een nobel restaurant, maar de kosten van het drankje zullen in dit geval aanzienlijk stijgen.

Voor een premiumproduct moet u minimaal 300 roebel betalen in een verpakking van 250 gram. Als je koffie wilt met een hoog percentage Arabica, dan beginnen de prijzen bij 500 roebel voor een vergelijkbaar pakket.