Caloriegeh alte van kefir 2,5%: nuttige eigenschappen, voedingswaarde, voordelen en nadelen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kefirliefhebbers wonen over de hele wereld, en dit is niet verwonderlijk, want dit gefermenteerde melkproduct is de belangrijkste metgezel van iedereen die gewicht verliest. Door fermentatie wordt een drank gemaakt van melk. Onder productieomstandigheden wordt een gespecialiseerde kefir-schimmel gebruikt, een complex van verschillende micro-organismen. Het wordt gelanceerd in melk en initieert hetzelfde fermentatieproces. Fabrikanten produceren een product met een ander vetgeh alte, maar de gemiddelde kefir wordt als de meest populaire erkend - 2,5%. Calorie-inhoud is ideaal om af te vallen en behoudt die gunstige eigenschappen die vetarme kefir verliest.

Caloriegeh alte en samenstelling

Het caloriegeh alte van kefir 2,5% per 100 gram is ongeveer 50 kcal, 2,8 gram eiwitten, 2,5 gram vetten en 3,9 gram koolhydraten. De voordelen van kefir liggen in het hoge geh alte aan vitamines (choline, bètacaroteen, PP, A, D, H, C,B-vitamines) en mineralen (strontium, aluminium, kob alt, mangaan, fluor, chroom, selenium, koper). In kefir wordt lactose gedeeltelijk verwerkt tot melkzuur, waardoor kefir sneller en gemakkelijker wordt opgenomen dan de meeste gewone melk. Slechts één milliliter kefir bevat ongeveer honderd miljoen melkzuurbacteriën, die niet worden vernietigd door maagsap, maar de darm zelf binnendringen en zich actief vermenigvuldigen. Deze melkzuurbacteriën zijn heilzaam, helpen bij het verteringsproces en voorkomen de groei van schadelijke micro-organismen.

Deze elementen zijn verantwoordelijk voor de normale werking van de microflora, reinigen het bloed van gifstoffen en gifstoffen, herstellen de natuurlijke functies van het maag-darmkanaal en één verjongend effect is het waard! Een glaasje yoghurt na een stormachtig feest komt goed van pas, zo blijkt uit reviews, het verlicht een kater. Het belangrijkste is om te weten wanneer je moet stoppen, omdat overmatige consumptie van kefir de zuurbalans van het lichaam nadelig kan beïnvloeden.

De voordelen van kefir gedronken op een lege maag

Allereerst is dit gewichtsverlies. Een glas kefir bevat ongeveer 10 gram eiwit, wat ons een boost van energie geeft en ook van vitaal belang is voor het opbouwen van spiermassa. Welnu, en vooral - eiwitten worden niet in vet afgezet, is dit geen geluk? Experts raden aan om kefir 's ochtends te drinken als ontbijt of op een lege maag, voor de eerste ma altijd. Vanaf de ochtend zullen kefir-micro-organismen de darmen bevolken en het lichaam voorbereiden op een nieuwe dag. Caloriegeh alte van kefir 2, 5% vet is het meest optimaal voor gewichtsverlies (50 kcal per 100 gram).

Wat gebeurt er als je 's avonds kefir drinkt?

Om ervoor te zorgen dat het lichaam alle nuttige elementen uit voedsel ha alt, moeten de producten idealiter worden afgebroken door darmbacteriën. Het proces begint met het feit dat bacteriën voedsel verwerken en vervolgens zuigen de darmen alle noodzakelijke stoffen eruit. Maar helaas worden deze processen soms geschonden en worden de darmen bewoond door schadelijke micro-organismen in plaats van nuttige. Het resultaat is betreurenswaardig - voedsel wordt slecht opgenomen, het lichaam lijdt aan een gebrek aan essentiële voedingsstoffen en er treden onaangename gevolgen op als een opgeblazen gevoel, diarree en misselijkheid. Dysbacteriose heeft ook een negatief effect op andere organen. Kefir is rijk aan miljoenen nuttige bacteriën, wiens taak het niet alleen is om een comfortabele darmfunctie te verzekeren, maar ook om hun schadelijke tegenhangers te vernietigen. Als je last hebt van een opgeblazen gevoel of indigestie, trakteer jezelf dan op kefir.

Kefir voorziet in de behoefte aan calcium en fosfor

Het caloriegeh alte van een glas kefir 2, 5% is ongeveer 90 kcal en bevat bijna de helft van de dagelijkse inname van calcium en fosfor. We weten allemaal van de biologiecursus op school dat calcium een bouwstof is voor botten, het is ook verantwoordelijk voor de gezondheid van tanden, haar en nagels. Maar ook hier is niet alles eenvoudig, calcium moet niet alleen het lichaam binnenkomen, het moet ook veilig worden opgenomen. Hiervoor is de aanwezigheid van vitamine D, fosfor en vetten nodig. Daarom is alleen kefir met een vetgeh alte van minimaal 2,5% nuttig. Hoe lager het vetgeh alte, hoe nuttelozer kefir. En calcium wordt 's nachts het beste opgenomen, dit is het voordeel van een glaasje kefir's nachts

Kefir en boekweit

De meest populaire combinatie voor degenen die extra kilo's kwijt willen, is kefir en boekweit. Dit zijn echte bondgenoten die, eenmaal in het lichaam, samen optreden. Boekweit is een opslagplaats van voedingsvezels, kefir is rijk aan bifidobacteriën en samen bevatten ze voldoende kalium, koper, fosfor en calcium. Alleen in combinatie reinigen deze producten het lichaam maximaal van gifstoffen, hebben een gunstig effect op de microflora en verzadigen langdurig, zonder bij te dragen aan de aanmaak van insuline.

Kefir en kaneel

Voedingsdeskundigen proberen allemaal het dieet van degenen die afvallen te diversifiëren met behulp van experimenten. Een drankje gemaakt van kaneel en kefir verscheen precies na de pogingen van specialisten om nieuwe en vooral nuttige combinaties van producten te bedenken. Waarom de schreeuw? Het is simpel: het verbetert de stofwisseling, onderdrukt een onvoorstelbare eetlust en draagt niet bij aan de aanmaak van insuline. Het is ook heerlijk en zal bijna elk drankje verbeteren. Kefir start op zijn beurt het werk van de darmen en helpt het lichaam de heilzame elementen van kaneel in het bloed te absorberen. Het perfecte drankje voor degenen die voor altijd afscheid willen nemen van overtollige kilo's.

Hoe beïnvloedt het drinken van kefir het lichaam?

Het maakt niet uit op welk tijdstip van de dag of nacht je kefir drinkt, het zal altijd de volgende functies vervullen:

• Eliminatie van uitdroging en zwelling.
• En je kunt het drinken, zelfs als je allergisch bent voor lactose, als er geen weg naar melk is. Het product is laag allergeen en zelfs goed voor kinderen.
• Verlaagt het niveau van "slechte" cholesterol in het bloed.

De gezondste kefir is 2,5% vet, ideaal voor degenen die afvallen en degenen die hun gewicht behouden.

Schade en contra-indicaties

Zoals elk product heeft kefir zijn nadelen, en het eten ervan heeft niet altijd een positief effect op de gezondheid. Drank is gecontra-indiceerd als u:

• Gastritis of zure zweer.
• Vergiftiging of gastro-intestinale infectie.

Omdat kefir alcohol bevat, sterven er na verloop van tijd bacteriën in af en veroorzaakt het alleen fermentatieprocessen in de darmen. Vetvrije kefir wordt helemaal niet aanbevolen voor consumptie, vanwege het gebrek aan vet worden de meeste nuttige elementen gewoon niet opgenomen.

Hoe kies je de juiste kefir?

De meest bruikbare kefir is natuurlijk zelfgemaakte. Maar moderne omstandigheden laten je niet toe om zelf kefir te produceren: je kunt geen koe in een appartement laten groeien. Daarom is het erg belangrijk om in de winkel te leren hoe je het correct kunt kiezen:

• De beste kefir is verse kefir.
• Neem het product niet in een gezwollen verpakking, het betekent alleen dat het zwaar gefermenteerd is of lange tijd op een warme plaats heeft gelegen.
• Het pakket moet duidelijk geschreven zijn - "kefir" en geen afgeleiden.
• Het juiste product moet uit twee ingrediënten bestaan: melk en zuurdesem. Geen zoetstoffen of suikers. Het caloriegeh alte van kefir 2,5% mag niet meer zijn dan 60 kcal.

Kefir is een enorm voordeel voor het lichaam, maar alleen als je het meest verse product van de hoogste kwaliteit gebruikt.