2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Kefir is inheems in de Noord-Kaukasus. Aanvankelijk werd de drank als volgt bereid: schimmels werden in wijnzakken geplaatst en gevuld met verse melk, voorgekoeld. De containers werden af en toe geschud. Kefir rijpte, gistschimmels ontwikkelden zich. De drank werd romig van consistentie en de smaak kreeg een eigenaardige zuurheid en sprankeling. In de toekomst begon kefir te worden gemaakt in speciale tanks, waarbij reeds hetere melk als grondstof werd gebruikt. Moderne productietechnologie heeft het mogelijk gemaakt om de smaak van de drank zachter en delicater te maken.
Waarom is 1% kefir zo nuttig, waarvan het caloriegeh alte extreem laag is, kan het worden gebruikt door mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal? Wat is het caloriegeh alte van een gefermenteerd melkproduct? Deze en andere vragen worden hieronder beantwoord.
Calorie magere yoghurt
Er zijn verschillende soorten kefir. De drank kan vetvrij, vetvrij enstoutmoedig. Het meest calorierijke product is 3,2% vet. Alle anderen worden als dieet beschouwd. Kefir 1%, waarvan het caloriegeh alte extreem laag is, bevat slechts 1% vet. De voedings- en energiewaarde van 3,2% van de drank is ongeveer 56 kcal per 100 gram van het product. Dit is de hoogste van alle drie de typen. Een vetarm zuivelproduct heeft dus ongeveer 30 kcal, een vetarm product ongeveer 40 kcal. De beste optie van hen wordt beschouwd als een drankje van 1 procent. In een glas kefir van tweehonderd gram is het caloriegeh alte slechts 80 kcal. Ik moet zeggen dat 100 g van dit gezonde product bijna drie gram eiwit en vier gram koolhydraten bevat.
Productsamenstelling
Alle zuivelproducten zijn goed voor de gezondheid, vooral gefermenteerde melkproducten. Ze moeten elke dag gegeten worden. Kefir bevat een enorme hoeveelheid vitamine B, A, C, E, PP, er zijn bètacaroteen, folaten.
Bovendien is de drank verzadigd met minerale elementen, organische zuren en andere nuttige elementen, waaronder calcium. Een liter kefir bevat immers het dagtarief van dit element. Laag caloriegeh alte (kefir 1%), chemische samenstelling en voedingswaarde van het product maken het onmisbaar voor de mens.
Voordelen van gefermenteerde melkdrank
Zoals in het begin vermeld, wordt deze zure melkdrank nu gemaakt door melk te fermenteren met een starter op basis van schimmels. De belangrijkste waarde van kefir ligt in een speciaal eiwit,het voordeel hiervan is dat het zeer snel door het menselijk lichaam wordt opgenomen. De drank helpt de werking van de spijsverteringsorganen te verbeteren, terwijl het het totale caloriegeh alte van de dagelijkse voeding praktisch niet verhoogt. Een gefermenteerd melkproduct heeft een gunstig effect op de stofwisseling.
Mensen die allergisch zijn voor melk moeten het drinken van kefir niet vermijden, omdat in dit specifieke geval de eiwitten van deze drank perfect door het lichaam worden opgenomen en geen allergische reacties veroorzaken.
Als u dit product in uw dieet opneemt, worden uw immuunsysteem en zenuwstelsel versterkt, neemt het cholesterolgeh alte af, stabiliseert het werk van de lever, de nieren en het maag-darmkanaal, worden gifstoffen uit het lichaam verwijderd. Vetarme kefir 1% (caloriegeh alte, nuttige eigenschappen, de voordelen worden in detail beschreven door experts) wordt aanbevolen om regelmatig te consumeren. Natuurlijk mag je er geen misbruik van maken.
Kefir voor gewichtsverlies
In de diëtologie bleek kefir ook uitstekend te zijn. Mensen die op hun figuur letten, dit product is een must. Degenen die willen afvallen, kunnen veilig worden geadviseerd om kefir te eten en op basis daarvan heerlijke caloriearme gerechten te bereiden.
Maar weet dat je niet tevreden moet zijn met alleen kefir, zo'n monodieet kan niet langer dan drie dagen achter elkaar worden gebruikt. Het is in dit geval veel nuttiger om het volgende dieet te volgen: op een dag drink je alleen kefir1 procent (het caloriegeh alte stelt je in staat dit te doen), en in de tweede kun je zoals gewoonlijk eten. Natuurlijk moet je niet alle soorten worst en gebak misbruiken, anders kun je al je inspanningen teniet doen. In slechts 14 dagen kun je tot zes kilo afvallen door op deze manier te eten.
Er zijn contra-indicaties
Natuurlijk zijn alle gefermenteerde melkproducten buitengewoon nuttig voor het menselijk lichaam, meer bepaald voor een volwassene. Kinderen mogen kefir niet vaak gebruiken, en het is over het algemeen verboden voor baby's jonger dan een jaar om het te geven. Sommige volwassenen kunnen maagzuur krijgen door misbruik van dit product. Opgemerkt moet worden dat het lage caloriegeh alte van 1% kefir (een glas drank bevat ongeveer 100 kcal) helemaal niet aangeeft dat het in grote hoeveelheden moet worden gedronken. In alles moet je de maat weten.
Hoe op te slaan
Alle zuivelproducten bederven vrij snel, dus let bij het kopen op de houdbaarheidsdata die op de verpakking staan vermeld. Als je plotseling per ongeluk 1% kefir van lage kwaliteit koopt, waarvan het caloriegeh alte niet hoger is dan 40 kcal, en het eet, kun je ernstig vergiftigd raken en meerdere dagen in een ziekenhuisbed doorbrengen.
Koop nooit verlopen gefermenteerde melkproducten en bewaar ze buiten de koelkast. Het is de moeite waard om een zak of een fles kefir slechts een paar uur op tafel te laten staan, omdat het dan volledig ongeschikt wordt om te eten. In de hitte wordt deze tijd teruggebracht tot twee uur. Genoegeen korte implementatieperiode stelt u in staat om alleen verse kefir 1% te kopen. Calorie-inhoud, voordelen en nadelen van dit product zijn nu bij u bekend.
Interessante feiten
Er zijn echte legendes over de oorsprong van kefir. Er wordt aangenomen dat de profeet Magomed iets soortgelijks aan bloemkool schonk als een geschenk aan de hooglanders. Het was kefir. De hooglanders gaven het de naam 'gierst van de profeet'. Inwoners van Noord-Ossetië en Kabardië-Balkarië ruziën nog steeds over waar precies de geboorteplaats van deze gefermenteerde melkdrank is.
Dus, de Kaukasiërs hebben het ontvangen geschenk zorgvuldig bewaard, zodat niemand dit wonder in bezit kon nemen. Maar aan het begin van de vorige eeuw wisten de 'heidenen' het recept voor het maken van kefir te bemachtigen. Het feit is dat de jonge schoonheid Sacharova in de Kaukasus arriveerde om het geheim van de productie van de drank te achterhalen. Een plaatselijke prins werd verliefd op haar en ontvoerde haar zelfs.
Alle troepen van de gendarmerie werden gegooid op zoek naar de schoonheid. Sacharov werd vrijgelaten, maar de prins werd met proces bedreigd. Het meisje vergaf het hem en vroeg om een dozijn schimmels als compensatie. De productie van kefir op industriële schaal begon in 1913.
Aanbevolen:
Wortelen: beschrijving van variëteiten, nuttige eigenschappen, chemische samenstelling en caloriegeh alte
Wortel is een wortelgewas met een rijke samenstelling, wat de reden is voor zijn gunstige eigenschappen. Individuele wortelrassen kunnen verschillen in grootte, kleur en smaakkenmerken. Voordat u een wortelgewas zaait, is het de moeite waard om te bestuderen welke soorten het zijn
Cottage kaas voor het avondeten: voedingsregels, caloriegeh alte, voedingswaarde, recepten, voedingswaarde, samenstelling en nuttige eigenschappen van het product
Hoe krijg je echt gastronomisch genot? Erg makkelijk! Het is alleen nodig om een beetje kwark te schenken met een pot heerlijke fruityoghurt en geniet van elke lepel van deze heerlijke delicatesse. Het is één ding als je dit eenvoudige zuivelgerecht als ontbijt eet, maar wat als je besluit om kwark te eten als avondeten? Welke invloed heeft dit op je figuur? Deze vraag is van belang voor velen die proberen vast te houden aan alle postulaten van goede voeding
Samenstelling, nuttige eigenschappen en caloriegeh alte van sultana-druiven
Hoewel het caloriegeh alte van kishmish-druiven vrij hoog is, maken de gunstige eigenschappen het een graag geziene gast in het dagelijkse menu
Interessante feiten over thee, ontstaansgeschiedenis, nuttige eigenschappen
Thee is een drank waar de hele wereld van houdt: elk land heeft zijn favoriete soort drank en zijn eigen cultuur. Waar is de geboorteplaats van thee? Hoe wordt het gekweekt? Welke soorten thee zijn er? We zullen al deze en andere interessante feiten over thee in dit artikel leren
Wat is nuttige champignon: samenstelling, voedingswaarde, nuttige eigenschappen, caloriegeh alte, beoordelingen
Van veel paddenstoelen is bekend dat ze niet alleen erg lekker zijn, maar ook gunstige eigenschappen hebben voor het menselijk lichaam. En wat is nuttige champignon? Hoe kies je de juiste champignons zodat ze er alleen maar van profiteren? En wat is het gevaar van het eten van deze paddenstoelen?
