Recept voor een eenvoudige en heerlijke cupcake. Dessertopties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Sommige huisvrouwen zijn van mening dat bakken alleen op de dagen voor de vakantie moet worden gedaan, omdat zo'n activiteit veel tijd kost. Maar er is een recept voor een eenvoudige en heerlijke cupcake, die niet moeilijk te bereiden is. En je kunt het minstens elke dag doen.

Dessert met kaassmaak

Elke gastvrouw maakt gebak naar haar smaak. Natuurlijk kun je naar je vrienden luisteren, maar het is beter om het advies van een ervaren chef-kok op te volgen en een recept aan te nemen voor een eenvoudige en heerlijke kefir-cupcake.

Om het te bereiden heb je een minimale hoeveelheid producten nodig: 1 glas kristalsuiker en kefir, 3 eieren, 100 gram dierlijke boter, een zakje vanilline, twee glazen bloem en 7 gram bakpoeder.

Het hele proces is een makkie:

1. Breek in een schone kom alle eieren, giet suiker en klop het voedsel met een garde tot een dicht schuim. Voeg helemaal aan het einde vanilline toe.
2. Ga door met kloppen, giet er kefir in, voorverwarmd tot kamertemperatuur.
3. Voeg gesmolten boter toe aan het beslag.
4. Combineer bloem met bakpoeder, envoeg dan toe aan de massa. Blijf kneden tot de laatste klontjes verdwijnen. Wees niet bang als de massa een beetje waterig blijkt te zijn. Alles is zoals het zou moeten zijn.
5. Laat het deeg 10-15 minuten rusten. In deze tijd zou het een beetje omhoog moeten komen.
6. Smeer de vorm licht in met boter en leg het deeg er voorzichtig in.
7. Daarna hoef je alleen nog maar alles 40 minuten naar de oven te sturen en niet te vergeten het voor te verwarmen op 200 graden.

Dit recept voor een eenvoudige en heerlijke cupcake maakt het mogelijk om snel een heerlijk dessert te bereiden met een lichte kaassmaak. Zonder kefir was dit niet gebeurd.

Opties voor elke smaak

Denk niet dat dit het enige recept is voor een eenvoudige en heerlijke cupcake. Er zijn honderden verschillende variaties van dit gerecht. U kunt de kleur van de kruim bijvoorbeeld gedeeltelijk veranderen met cacao. In dit geval is kefir niet meer nodig. Het zal het aroma alleen maar overheersen. Je hebt nodig: 1 ½ kopje bloem, 4 eieren, ½ pakje boter, 150 gram suiker, een theelepel vanille, 2 eetlepels cacaopoeder en anderhalve theelepel bakpoeder.

Het proces is iets anders:

1. De voorverzachte boter moet eerst goed worden ingewreven met suiker.
2. Voeg dan geleidelijk eieren, vanille, bakpoeder en bloem toe. Zweepslagen op dit moment stoppen niet voor een lange tijd.
3. Verdeel daarna het iets dikke deeg in twee ongeveer gelijke delen. Laat de ene hetzelfde en voeg cacao toe aan de andere en roer het totdat het volledig is opgelost.
4. Plaats beide delen willekeurig in de vorm in lagen en stuur ze voor 30 minuten bakken in de oven op 180 graden.

Desgewenst kan deze cake worden versierd met glazuur gemaakt van 2 chocoladerepen en 60 gram boter verwarmd in een waterbad.

Technologie om te helpen

Weinig mensen weten dat je een goede cupcake kunt maken in een broodmachine. Recepten, eenvoudig en lekker, kan elke vrouw bedenken.

Je kunt bijvoorbeeld gedroogd fruit gebruiken. In dit geval is de set producten als volgt: een glas gewone en twee eetlepels vanillesuiker, vier kippeneieren, 220 gram margarine, ¼ theelepel zout, 450 gram bloem, drie eetlepels cognac, 2 theelepels bakpoeder, 100 gram rozijnen en ook 50 gram pruimen en gedroogde abrikozen.

Voor dergelijke huishoudelijke apparaten is het kookproces anders:

1. Vruchten afspoelen in heet water en vervolgens in stukjes snijden.
2. Meng suiker met eieren en klop tot schuimig, en giet de resulterende massa in een kopje broodmachine.
3. Voeg de rest van de ingrediënten toe en zet het kneedprogramma op het apparaat aan.
4. Giet de cognac erbij, voeg gedroogd fruit toe en zet het "bakprogramma" op het dashboard aan.

Letterlijk in anderhalf uur is de geurige cupcake klaar. Als de vermelde vruchten niet bij de hand waren, kunnen ze gemakkelijk worden vervangen door andere.

Varianten voor de auto

Veel koks beweren dat het veel veiliger is om een cake in een broodmachine te bakken. Recepten,eenvoudig en lekker, je kunt het zelf bedenken, gezien slechts een paar regels en voorschriften. Voor beginnende huisvrouwen is een universele optie geschikt, die gebruikt: een half glas suiker en verwarmde melk, 2 rauwe eieren, een kwart theelepel zout, 40 gram boter en 17 gram plantaardige olie, 270 gram bloem, 0,5 zakje vanillesuiker, ½ theelepel gist, wat gekonfijt fruit, rozijnen, noten en kokos.

Ga vervolgens verder in de volgende volgorde:

1. Laad alle componenten tegelijk in de machine.
2. Kneed twee keer en voeg aan het einde extra ingrediënten toe.
3. Zet de "Hoofd"-knop aan en ga rusten. De afgewerkte cake kan onmiddellijk worden gegoten met glazuur of bestrooid met poeder.

Deze methode is het meest geschikt als er meerdere gerechten tegelijk worden bereid. Het vereist de aandacht van de kok alleen in de beginfase. Dan doet de machine alles zelf.

Stukgoederen

Om volledig zeker te zijn van het eindresultaat, is het beter om te beginnen met het bereiden van de eenvoudigste en lekkerste cupcakes. Recepten met foto's helpen om de juistheid van acties in elke fase te controleren. Voor dergelijke producten is het beter om kleine mallen te gebruiken.

En als startbestanddelen kun je nemen: 3 eieren, anderhalve glaasje melk, 200 gram bloem, een kwart pakje boter, 4 eetlepels (volle) cacao, ½ kopje suiker en 6 gram soda.

Werk moet worden uitgevoerd in een diepe container (kom of klein)bekken):

1. Vermeng boter met suiker, voeg een ei toe en maal alles goed.
2. Giet de melk erbij en meng opnieuw.
3. Voeg frisdrank, bloem en cacao toe. Herhaal de batch. Het deeg moet zacht zijn en gemakkelijk vloeien.
4. Smeer de vormen licht in met plantaardige olie en vul ze dan voor de helft met het resulterende mengsel.
5. Verzenden naar de oven gedurende 20 minuten op 240 graden.

Gedurende deze tijd zal de cake groeien en aan alle kanten zachtjes bakken. Om het gerecht er smakelijk uit te laten zien op tafel, kun je het bestrooien met gekleurd schaafsel of poeder.

Luxe koekje

Degenen die echt van koekjes houden, moeten zeker het recept voor een eenvoudige en heerlijke kefir-cupcake proberen.

Voor het koken is het beter om een speciale ringvormige vorm te gebruiken, en als ingrediënten heb je nodig: een glas suiker, 100 gram margarine, twee eieren, twee glazen bloem en ½ kopje kefir, een pakje vanillesuiker, 50 gram rozijnen en 5-6 gram frisdrank.

Nu kun je beginnen met koken:

1. Snijd de boter in stukjes, verwarm het in een pan op het fornuis en giet het dan in een schone bak.
2. Voeg daar suiker toe en maal het voedsel.
3. Giet apart losgeklopte eieren, frisdrank, gehydrateerd met kefir en giet vanilline erbij.
4. Voeg de overige ingrediënten toe en meng grondig.
5. Giet de romige massa in de voorbereide vorm en zet deze in de oven. De temperatuur binnen zou al rond de 240 graden moeten zijn.

Over een half uurde taart zal klaar zijn. Nu kan het op elke bekende manier worden versierd (suikerglazuur, gekonfijt fruit, noten of het gebruikelijke poeder).

Chocolade Delight

Er zijn mensen die de voorkeur geven aan natuurlijke koekjes. Maar het lekkerst is natuurlijk de chocolade cupcake. Een eenvoudig en heerlijk recept maakt het mogelijk om een echt culinair meesterwerk te bereiden.

Producten hiervoor hebben het meest nodig: een pakje boter, 300 gram bloem, 30 gram cacao, 4 eieren, 120 milliliter melk, 100 gram suiker, een beetje vanilline en ½ theelepel frisdrank.

Nu begint het hoofdpodium - koken:

1. Verhit de boter een beetje in een pan, voeg suiker, melk toe en meng goed.
2. Giet cacao in en zet het mengsel op het fornuis. Het moet worden opgewarmd, maar niet gekookt.
3. Giet een paar lepels in een apart glas en laat de rest afkoelen.
4. Voeg vanille, frisdrank, eieren toe en klop goed met een mixer.
5. Ga door met kneden, voeg bloem toe. Het halffabrikaat moet eruitzien zoals het wordt gekookt voor pannenkoeken.
6. Bestrooi de vorm met een beetje bloem en doe het deeg erin en zet het dan in de oven, waarbij de temperatuur van tevoren op 180 graden wordt gebracht.

Bakken duurt slechts 50 minuten. Als de cake nog warm is, moet hij uit de vorm worden gehaald en moet het glazuur dat hiervoor overblijft, worden gegoten. U kunt ook kleine formulieren gebruiken. Daarna duurt het niet meer dan 30 minuten.

De eenvoudigste basis

Veel mensen denken dat het gemakkelijkste en lekkerste cakerecept iseen methode die suggereert om het met melk te koken. Om hiervan overtuigd te zijn, moet je het proberen.

Als eerste ingrediënten heb je nodig: anderhalf glas melk, twee en een half glas bloem, een pakje margarine, 2 eieren, een snufje zout en vanille, een glas suiker en een theelepel soda geblust met azijn.

Kookvolgorde:

1. Eieren stevig kloppen met suiker en daar geleidelijk melk bij doen.
2. Smelt nu eerst de boter, laat hem afkoelen en voeg hem dan toe aan de totale massa.
3. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed het deeg grondig.
4. Desgewenst kun je noten of gedroogd fruit toevoegen, maar dit is helemaal niet nodig.
5. Smeer de vorm in met olie en leg het gekookte deeg erin.
6. Bakken duurt niet langer dan 30-35 minuten. Temperaturen rond de 190 graden zijn voldoende. De gereedheid wordt meestal gecontroleerd met een tandenstoker of een dun houten stokje.

Daarna kan de taart worden versierd en geserveerd.

Modern koken

Tegenwoordig wordt het steeds makkelijker voor huisvrouwen in de keuken. Moderne technologie komt te hulp, die elk proces faciliteert en versnelt. Zo maak je bijvoorbeeld snel een cupcake in de magnetron. Recepten - eenvoudig en heerlijk - stellen u in staat om het gewenste resultaat voor uw ogen te krijgen.

Eerst moet je de nodige producten bereiden: 3 eetlepels bloem, 1 ei, 2 eetlepels cacao,melk, suiker en plantaardige olie, evenals een kwart theelepel bakpoeder.

Nu begint het plezier:

1. Neem alle ingrediënten in een diepe kom en kneed met een mixer.
2. Verschuif het resulterende deeg in gewone theemokken en zet het 5 minuten in de magnetron.

Na de piep kun je de deur veilig openen en de cupcakes op een bord leggen. Verrassend genoeg is deze tijd genoeg om de massa perfect te bakken. En de geweldige smaak en het mooie uiterlijk zullen hiervan alleen maar een welsprekende bevestiging zijn.