Dieet nr. 16: tafel, menu, beoordelingen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Diet 16 is speciaal ontwikkeld voor mensen met gastro-intestinale aandoeningen. Het is geïndiceerd voor maag- of darmzweren. Het moet ook worden waargenomen door mensen met chronische of acute gastritis. Tabel nummer 16 moet twee weken strikt worden nageleefd. Dan is er een overgang naar een ander energieschema. Dit alles dient plaats te vinden onder toezicht van specialisten.

Dieetindicaties

Dieet nummer 16 is niet alleen gericht op een volledige verandering in het dieet, maar ook op de vorm van eten. Sommige voedingsmiddelen moeten fijn worden gesneden om het verzwakte lichaam gemakkelijker te maken ermee om te gaan.

Bij ziekten van het maagdarmkanaal zijn de slijmvliezen sterk ontstoken. Het voorgeschreven dieet schept alle voorwaarden voor een snelle genezing en herstel.

Dieet 16 draagt bij aan:

• minste irritatie van de maag en twaalfvingerige darm;
• verbeteren gastro-intestinale motiliteit;
• juiste afscheiding van maagsap;
• verbetering van motorische en uitscheidingsfuncties.

Bijna alle patiënten,die zijn toegewezen aan bedrust in een ziekenhuis, wordt dit dieet voorgeschreven. Dit omvat niet alleen patiënten met gastro-intestinale aandoeningen, maar ook degenen die worden behandeld voor acute aandoeningen van de luchtwegen, tonsillitis, bronchitis, longontsteking, enz.

Voedingswaarde van het dieet

Dieet 16 is gebaseerd op het principe van een evenwichtige inname van vetten met eiwitten, met uitsluiting van zout en enkelvoudige koolhydraten. Vast voedsel, evenals voedsel dat de slijmvliezen irriteert, is volledig uitgesloten van het dieet van de patiënt. Gerechten worden als volgt bereid:

• voor een stel;
• kook;
• gemalen met een blender of door een fijne zeef gehaald.

Per dag moet de patiënt ontvangen:

1. Eiwitten - van 100 tot 150g.
2. Vet - niet meer dan 120g.
3. Koolhydraten - niet meer dan 300g.
4. Zout - niet meer dan 8g.

Ma altijden moeten fractioneel zijn en het dagelijkse aantal kilocalorieën moet variëren van 2500 tot 3000. Het aantal ma altijden moet minstens zes keer per dag zijn.

Toegestane dieetvoeding

Volgens de principes van het Tabel 16-dieet mogen patiënten sommige soorten witbrood eten. Dit omvat crackers, dat wil zeggen dat verse gebakjes verboden zijn. De soep wordt gekookt op granen, zonder toevoeging van vlees. Toegestaan om eieren en melk met een laag vetpercentage toe te voegen.

Volledig vleeswaren zijn niet uitgesloten. Konijnenvlees en rundvlees zijn toegestaan voor consumptie. Een variant van afwisseling met vis en gevogelte is mogelijk. De keuze moet alleen worden gestopt bij vetarme variëteiten. Vleesgerechten kokennoodzakelijk, met inachtneming van de volgende regels:

• koken in ongezouten water;
• bevrijd de filet van huid en kraakbeen;
• serveer het vlees gepureerd, of in de vorm van schnitzels, gehaktballen of soufflés.

Voor het ontbijt kun je alle granen eten zonder enige variëteit uit te sluiten. Kook ze in water of magere melk. Het kookproces neemt toe - de pap moet worden gekookt. Daarna wordt het gemalen in een blender. Eieren zijn ook toegestaan. Ze kunnen worden gekookt of tot een omelet worden verwerkt.

Dieet 16 drankjes zijn inclusief:

1. Melk en fruitgelei.
2. Verse sappen.
3. Bessen- of fruitdranken.
4. Thee met melk.
5. Rozenbottelcompote van minimale concentratie.

Belangrijk: sappen en vruchtendranken moeten vóór gebruik worden verdund met water - een deel sap en hetzelfde deel drinkwater.

Als het drankje flauw lijkt, kun je wat suiker of honing toevoegen. De dagelijkse norm voor suiker - niet meer dan 3 theelepels, honing - niet meer dan 4 eetlepels.

Als toetje kun je gelei maken van bessen of fruit.

Van zuivelproducten is het beter om te stoppen met je voorkeur voor magere kwark en melk.

Verboden dieetvoeding

Uitsluiten van het dieet van een patiënt met gastro-intestinale aandoeningen:

1. Verse groenten met fruit.
2. Elke bewaring.
3. Pasta.
4. Zoetwaren.

Wekelijks dieetmenu 16

Ondanks de vermelde beperkingen van dieet 16, is het menu aande week is nogal gevarieerd.

Dag	Eettijd	Menu
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Rijstpap met melk, stoomomelet, een glas magere melk. Glas melk, magere kwark. Herculean-melksoep, vleessoufflé, aardappelpuree, compote van gedroogd fruit. Glas magere melk. Boekweidemelkpap, gekookt kippenei, magere melk. Glas melk.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Griesmeelpap met melk, stoomomelet, een glas melk. Glas melk, opgeklopte vetvrije kwark. Rijstgraanmelksoep, vissoufflé, aardappelpuree, compote. Glas melk. Hercules-melkpap, gekookt kippenei, melk. Melk.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Griesmeelpap met water of melk, zachtgekookt ei, een glas magere melk. Magere kwark met zure room, melk. Melkhavermoutsoep, vleessoufflé of gepureerd gevogeltevlees, aardappelpuree, bessensap. Glas magere melk. Rijstpap met melk ofwater, stoomomelet. Een glas melk.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Melkhavermoutpap, kippenei, magere melk. Vetvrije kwark geklopt met ei, zure room en suiker. Griesmeelsoep met melk, kwarksoufflé met kersensaus, aardappelpuree, compote van gedroogd fruit. Glas magere melk. Boekweit met melk, gekookt ei, een glas magere melk. Glas melk.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Melkmanna, zachtgekookt ei, glas melk. Wrongelsoufflé, glas melk. Herculessoep met melk, vissoufflé met boter, gaar gekookte rijst en melkpap, vruchtensap. Glas magere melk. Boekweit met melk, stoomomelet, een glas melk. Een glas vruchtensap.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Rijstpap met melk, stoomomelet, glas melk. Vetvrije yoghurt, glas melk. Herculessoep met melk, vleessoufflé, aardappelpuree, compote van gedroogd fruit. Glas magere melk. Boekweit met melk, gekookt ei (kan zachtgekookt zijn), magere melk. Een glas met laag vetgeh altemelk.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	Hercules met melk, zachtgekookt ei, een glas melk. Opgeklopte kwark met vanille, een glas melk. Rijstsoep met melk, vissoufflé of gepureerde visfilet met boter, aardappelpuree, fruitgelei. Glas melk. Griesmeel met melk, stoomomelet. Een glas melk of melkgelei.

De temperatuur van het geconsumeerde voedsel mag niet hoger zijn dan 55 graden.

Dieet beoordelingen

Door de aanbevelingen van het dieet op te volgen, kunt u succes behalen bij uw herstel. Een speciaal geselecteerd dieet zorgt ervoor dat je je veel beter en lichter voelt.

Veel mensen verwarren dieet nummer 16 met dieet 8/16, waarvan de recensies ook overwegend positief zijn. Alleen dit soort voeding is gericht op afvallen, en niet op de therapeutische werking.