Hoe heerlijk om nieuwe aardappelen te koken?

Hoe heerlijk om nieuwe aardappelen te koken?
Hoe heerlijk om nieuwe aardappelen te koken?
Anonim

Van jonge aardappelen kun je heel veel verschillende gerechten bereiden. Je kunt het gewoon koken, met olie gieten en besprenkelen met geurige dille, en de heerlijke geur zal je niet voor de tweede keer aan tafel roepen! En als je een beetje droomt, aardappelen bakt met champignons, verschillende kruiden, zure room of wat vroege groenten, dan kan zo'n gerecht elke feesttafel versieren en zal het zelfs de meest verwende fijnproevers aanspreken.

nieuwe aardappelen
nieuwe aardappelen

Nieuwe aardappelen met munt en citroen

Ondanks het gemak van de bereiding, is het resultaat een zeer geurig en smakelijk bijgerecht voor gevogelte of vis. Neem naast aardappelen voor dressing:

  • 2 eetlepels zure room (vetarm);
  • 1 eetl mosterd (zoet);
  • 2 eetlepels olie;
  • sap van een halve middelgrote citroen;
  • 2 eetlepels verse gehakte munt;
  • 3 kleine knoflookteentjes.

Koken duurt niet lang. Was jonge aardappelen (kilo) en kook in gezouten water. Maak van de bovenstaande ingrediënten de saus, zout naar smaak. Verdeel hete aardappelen over borden, besprenkel met dressing en serveer onmiddellijk.

Jonge aardappelen met zalm

nieuwe aardappelen met zure room
nieuwe aardappelen met zure room

Ga je picknicken? Probeer dan eens een snelle kebab van aardappelen met zalm te maken. Producten moeten worden ingenomen volgens het aantal eters. Gekookte aardappelen in plakjes gesneden, besprenkeld met citroensap en olie, bestrooid met een mengsel van droge paprika en zwarte (versgemalen) peper. Snijd de vis in grote blokjes, breng op smaak met peper, zout, besprenkel met citroensap en boter. Leg de plakjes aardappel en zalm op spiesjes, bak ze 6-7 minuten bruin op de kolen. Mocht de reis naar de natuur niet lukken, dan kun je bakken in een voorverwarmde oven.

Gebakken nieuwe aardappelen met zure room

Snel licht diner van gestoofde nieuwe aardappelen met komijn en kwark. Kook kleine knollen, verhit olie in een pan, bak komijn, voeg aardappelen toe. Laat het bruin worden, giet een beetje gezouten zure room en laat het een paar minuten sudderen. Serveer warme aardappelen met kwark met kruiden, op smaak gebracht met citroensap en ongezoete yoghurt.

Babyaardappels op spiesjes

nieuwe aardappelen met dille
nieuwe aardappelen met dille

Het eenvoudigste gerecht om boven een kampvuur te koken. De voorbereiding duurt niet lang. Neem kleine knollen, was, droog, wikkel in dunne plakjes vettig borststuk of spek, leg op spiesjes en bak boven kolen. Indien gewenst kunnen aardappelen op spiesjes worden aangevuld met kleine champignons. Het is beter om kebab warm te eten, op smaak gebracht met ketchup of andere saus, verse komkommers, peterselie, basilicum, dille zijn goed.

Nieuwe aardappelen met dille en ingelegde komkommers

Heerlijke en makkelijke gepofte aardappelsalade. Was een dozijn knollen, droog, plaats ze elk in folie, wikkel ze goed in en bak ze in een hete oven. Het duurt ongeveer 40 min. Maak terwijl de aardappelen koken een dressing. Verkruimel in een diepe kom een rode ui, drie of vier ingelegde komkommers, voeg 2 el toe. mosterd, giet azijn en olie, breng op smaak met zwarte peper, zout. Laat de aardappelen iets afkoelen, snijd ze in grote plakken, doe ze in een slakom, giet de dressing, meng, bestrooi met gehakte dille en serveer heet.

Aanbevolen: