Hoe maak je vanillesiroop

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vanillesiroop is een uitstekende topping voor ijs, gelei, pannenkoeken en gebak zoals baklava, pudding of taart. Daarnaast wordt het veel gebruikt bij de bereiding van vanille en milkshakes, limonades, zoete sauzen en fruitsalades. Het wordt ook toegevoegd aan koffie en thee.

Het smaakt erg zoet met een overwicht van geurige tonen van pittige vanille. Het heeft een rijk en helder aroma. De kleur van vanillesiroop is meestal helder met een lichte geelachtige tint. Bewezen recepten voor heerlijke vulling worden verzameld in ons artikel. Laten we kennismaken.

Nut en schadelijkheid van siroop

Maar voordat we verder gaan met het overwegen van recepten voor het maken van heerlijke vullingen, raden we je aan de heilzame en schadelijke eigenschappen van de siroop te begrijpen. Zoals je weet, is vanillesiroop verzadigd met veel suiker. En natuurlijk mag het niet worden geconsumeerd door mensen met diabetes. De positieve eigenschappen van dit product zijn onder meer het feit dat na gebruik in het menselijk lichaam het gelukshormoon vrijkomt en stijgtstemming.

Op industriële schaal wordt siroop gemaakt door natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen, rietsuiker met water en citroenzuur te combineren.

Vanillesiroop recept

Heerlijke en geurige siroop kan je thuis bereiden. Om dit te doen, heb je een minimum aan ingrediënten en een half uur vrije tijd nodig. Zelfs een jonge gastvrouw kan een geurige vulling creëren. Deze vanillesiroop bevat 72 kilocalorieën.

Voor het koken heb je de volgende ingrediënten nodig (per portie):

• vanillestokje - 2 stuks;
• suiker - 200 g;
• water - 250 ml.

En nu het praktische gedeelte:

1. Om een heerlijke en zo vertrouwde siroop van kinds af aan te bereiden, moet je eerst het vanillestokje in de lengte doorsnijden en alle pulp eruit halen.
2. Giet water in een aparte container, voeg kristalsuiker en een gesneden vanillestokje toe.
3. Zet het resulterende mengsel op het fornuis en kook op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost.
4. Als de siroop kookt, kun je het vuur uitzetten en de kom van het fornuis halen.
5. De resulterende vanillesiroop moet worden gefilterd, gekoeld en in een pot of fles gegoten.

Hij is een prachtig product dat kan verrassen met een aangename smaak en een rijk aroma. Bewaar aromatische vulling niet langer dan twee weken in de koelkast.

Koffie vulling

De volgens dit recept bereide siroop heeft een zoet, bedwelmend aroma. Het wordt bereid zonder smaakstoffen, met behulp van vanillestokjes. Naast koffie kan het worden toegevoegd aan thee, mineraalwater, cocktails, en ook op cake, pannenkoeken of pannenkoeken.

De volgende ingrediënten zijn handig om te koken:

• suiker - 200 g;
• water - 150 ml;
• bonen (peulen) vanille - 2 stuks;
• kruiden naar smaak.

Stap-voor-stap aanbevelingen:

1. Om vanillesiroop voor koffie te bereiden, gebruik je een scherp mes om het vanillestokje van boven naar beneden te snijden, open het en giet de inhoud voorzichtig in een pan waarin je eerst water en suiker moet mengen.
2. Zet de pan vervolgens op middelhoog gas, breng aan de kook en roer tot de kristalsuiker volledig is opgelost.
3. Daarna kan het vuur worden uitgezet en kan, indien gewenst, kaneel of kardemom aan de siroop worden toegevoegd.
4. Wanneer de aromatische vulling volledig is afgekoeld, moet deze voorzichtig in een fles of in een hersluitbare container worden gegoten met behulp van een zeef.

Opmerking voor huisvrouwen: je kunt een lege pod niet weggooien, maar in een goed gesloten pot suiker doen. Na een paar dagen zal de kristalsuiker een bijzonder aangenaam aroma hebben.

Vanille Dakiri Siroop

Slechts een kleine hoeveelheid vanillevulling kan een cocktail een rijkere smaak geven. Om de Dakiri-drank te bereiden, die enigszins aan een tinctuur doet denken, heb je nodigveel tijd doorbrengen. Het is het echter waard.

Voor het koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• vanille - 2 stuks;
• limoensap - 50 ml;
• rum – 150 ml;
• vanillesiroop - 5 druppels;
• ijs - 4 blokjes.

Het proces ziet er als volgt uit:

1. Begin met het bereiden van een cocktail met siroop moet bij de bereiding van de hoofdcomponenten zijn. Voeg in een fles rum die voor dit doel is gekocht 2 vanillestokjes toe en laat een week trekken.
2. Giet een bepaalde hoeveelheid rum, limoensap, vanillesiroop en een paar stukjes ijs in de shaker.
3. Meng alle ingrediënten. Scheid vervolgens het ijs van de cocktail en serveer een verfrissend drankje.