Finse koffie: de meest voorkomende merken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een van de meest populaire aankopen die Russische toeristen in het land Suomi doen, is koffie. In dit artikel zullen we het hebben over de meest populaire en meest voorkomende varianten van deze drank.

Het verhaal van de verkwikkende drank

In Finland verscheen koffie pas in de 18e eeuw voor het eerst. De eerste kop van deze drank werd gedronken in Vyborg. Een nieuw drankje voor de Finnen werd door de lutherse kerk als een gevaarlijke innovatie ervaren, waardoor het werd verboden. Desondanks raakten de rijke inwoners van het land er uiteindelijk verslaafd aan: al in 1750 waren er in Helsinki meer dan honderd fans van deze drank. In de regel was Finse koffie alleen beschikbaar voor vertegenwoordigers van de rijke bevolkingsgroepen. Een eeuw later is het een van de kenmerken van het Finse leven geworden. Een koffiemolen en Finse gemalen koffie verschenen in bijna elk huis en het rijke aroma van bonen zweefde in de lucht. Het favoriete drankje kwam ook terug in de kunst van die tijd. Finse koffiebonen werden meer dan eens beschreven in veel literaire werken van die tijd - bijvoorbeeld in Mayu Lassila's verhaal "For Matches", waarin de hoofdpersoon lucifers ging halen om Finse koffie te zetten.

In 1876 richtte het Duitse bedrijf Gustav Pauling het gelijknamige bedrijf op. Aanvankelijk was het belangrijkste werkterrein de import van koffiebonen naar Finland. In 1929 verschenen de meest populaire merken - Presedentti en Juhla. Het was in deze tijd dat Finse koffie werd verkocht in verpakkingen die ons bekend waren. Het Suomi-land kende tijdens de Tweede Wereldoorlog een nijpend tekort aan een verkwikkende drank. Tegenwoordig is een pakje koffie dat als cadeau aan een Fin wordt aangeboden een teken van respect.

Kenmerken van het koffieritueel in Finland

Finse koffie is niet zozeer een traditie als wel een verslaving en een gewoonte. Volgens statistieken drinken Finnen meer koffie dan enig ander volk ter wereld - ongeveer 12 grote kopjes per dag. Toegegeven, hun drankje - kahvi - verschilt niet in sterkte en doet meer denken aan Americano. De Finnen gebruiken geen additieven en als ze er hun toevlucht toe nemen, is dat uiterst zeldzaam. De Finse stijl impliceert niets overbodigs, en daarom is er in hun coffeeshops praktisch geen onderverdeling in latte, espresso en andere soorten dranken.

Pikakahvi - oploskoffie - de Finnen houden er niet echt van: ze drinken het uiterst zelden. De drank wordt bereid met behulp van koffiezetapparaten met druppelaars, waarbij water door de geroosterde gemalen koffiebonen wordt geleid die in een papieren filter worden opgevangen.

Afzonderlijk is het vermeldenswaard "Scandinavisch roosteren" - op deze manier geroosterde granen zijn zacht lichtbruin en de drank is zwak en kalm. Elk productpakket dat in Finland wordt verkocht, is op de achterkant gelabeld volgens de gradatie van sterkte, dat wil zeggen de graadboonbranden - van 1 tot 5. Het is buitengewoon moeilijk om sterke Finse gemalen koffie te kopen, waarvan beoordelingen niet alleen op internet te vinden zijn, maar ook in koffiehuizen, met een boonbrandgraad van meer dan 1 of 2.

Meest populaire merken

In Finland kun je verschillende soorten koffie kopen. De meest populaire en heerlijke onder hen staan hieronder vermeld.

Juhla Mokka

De constante metgezel van alle evenementen in Finland en het populairste koffiemerk. De drank blijkt erg zwak te zijn, omdat de granen ervoor slechts licht worden geroosterd. Voor liefhebbers van slappe koffie is deze keuze de beste. Het is uiterst zeldzaam om een andere versie van deze variëteit te vinden - Juhla Mokka tumma paahto - het is sterker, maar heeft een vergelijkbare smaak.

Presidentti

Koffievariant voor feestdagen en belangrijke dagen. Het heeft een zwakke smaak, die aan de drank wordt gegeven door weinig zeldzame mokka-korrels uit Ethiopië. Voor liefhebbers van een sterkere drank, kun je een andere versie van deze drank kiezen met de 3e graad van branding - Paulig Presidentti tumma paahto, maar het kost iets meer dan de klassieke.

Brazilië

Deze koffie wordt alleen voor de binnenlandse markt geproduceerd uit Braziliaanse santosbonen. De smaak van de drank is sterker, de kleur is donker door de 2e graad van branden van de bonen. Dit type koffie is gecertificeerd door UTZ, wat bevestigt dat het product is geproduceerd zonder schade aan het milieu.

Kulta Katriina

Ondanks het feit dat deze koffie hetzelfde brandniveau heeft als Juhla Mokka - 1 - smaakt hij anders en is hij meer geschiktvoor liefhebbers van een drankje met zuurheid. Een vergelijkbare smaak wordt bereikt door Arabica te mengen met goedkope Robusta.

Hieno Kahvi en Fin Mokka

Bellarom produceert twee soorten koffie speciaal voor de Lidl-supermarktketen. Zacht gebrande bonen, 100% Arabica. De sterkte van de drank staat niet op de verpakking aangegeven, maar het smaakt naar Hieno Kahvi komt overeen met het 2e niveau en Fin Mokka naar het derde. De eerste is beter om overdag te drinken, terwijl de laatste beter is om 's ochtends wakker te worden.

Robert Paulig tumma paahto

Dit soort koffie verschijnt in Finland tijdens de feestdagen en onderscheidt zich door een sterke, zeldzame donkere branding. De sterkte van de drank komt overeen - de vierde. Ondanks de kracht is de smaak zacht en evenwichtig. Het merk is een goede optie voor sterke en goedkope koffie.

Presidentti Gold Label en Black Label

Voor het 80-jarig jubileum van Paulig is er een speciale koffie gemaakt die tot de bovengemiddelde categorie behoort. Er zijn twee aparte varianten die verschillen in de mate van branding van de bonen: een deuce voor Original en een vier voor Black. Het merk Black Label wordt verkocht in verpakkingen van 400 gram in plaats van 500 gram en heeft een rijkere en sterkere smaak.

Parijse koffie

Het is uiterst zeldzaam om zo'n sterk "Frans" gebraad in Finland te vinden. De specifieke smaak van de drank wordt bepaald door de samenstelling - espresso op basis van robusta. Echter, dergelijke Finse gemalen koffie, waarvan een foto te vinden is op de websites van koffiehuizen,het wordt niet zomaar gedronken, maar met de toevoeging van melk: het blijkt een klassiek Frans café au lait. Een drankje wordt bereid in een Aeropress of French press. In winkels is het te vinden in verpakkingen van 400 gram.

Meira Saludo Coffee

Een van de vier meest populaire Finse koffiesoorten. Het werd voor het eerst geproduceerd door Meira in 1960 en wordt tot op de dag van vandaag door hetzelfde bedrijf geproduceerd. Licht gebrand niveau - eenheid - hiermee kunt u de drank de hele dag door drinken.