Kruisbessen: calorieën en nuttige eigenschappen
Kruisbessen: calorieën en nuttige eigenschappen
Anonim

Kruisbessen zijn enorm populair geworden onder zomerbewoners en tuinders. Dit is niet verwonderlijk, want dit is een geweldige plant. Pretentieloos, extreem productief, slechts één volwassen struik geeft je 20 kg verse bessen. Tegelijkertijd nemen de struiken niet veel ruimte in beslag en kunnen ze zelfs in schaduwrijke hoeken van de tuin groeien, waar de aarde leeg zou zijn. En hoe lekker is een rijpe kruisbes. Het caloriegeh alte is vrij laag, slechts 44 kcal per 100 g product. Je kunt het bijna onbeperkt eten en je lichaam niet schaden.

kruisbes calorieën
kruisbes calorieën

Geschiedenis en meest populaire soorten

Al in de 11e eeuw teelden monniken in Engeland al kruisbessen. Het caloriegeh alte van dit jaar maakte het mogelijk om het zelfs tijdens de meest strikte vastendagen te gebruiken, bovendien diende het als een belangrijke bron van vitamines. Een echte doorbraak in de teelt vond echter plaats in de 19e eeuw, toen wilde variëteiten werden vervangen door nieuwe die grotere en zoetere vruchten gaven. Geleidelijk bereikte de cultuur Rusland, waar ze verliefd werden en tot op de dag van vandaag in grote aantallen worden gekweekt. Tegenwoordig het vaakst in tuinenen moestuinen vind je variëteiten zoals Emerald and Change, Honey, Russian, Moscow, Rodnik, Early Pink, Chernomor, Souvenir en enkele anderen.

kruisbessenjam calorieën
kruisbessenjam calorieën

Bessensamenstelling

Niet alleen vanwege de eenvoud van de landbouwtechnologie, maar ook vanwege de geweldige smaak waarderen we kruisbessen. Het caloriegeh alte van zijn fruit is laag, dat wil zeggen, het is een onschatbare opslagplaats van vitamines en een onbeduidende bron van koolhydraten, die overdag helemaal geen pijn zal doen. Trouwens, donkergekleurde kruisbessen zijn het nuttigst, dus je moet goed gerijpte bessen eten. De vruchten bevatten vitamine C, A en P, daarnaast een grote hoeveelheid vitamine B. Het is een geweldige bron van jodium en kalium, natrium en calcium, mangaan en ijzer, zink en kob alt, koper en fosfor. Tannines en pectine zijn aanwezig in de bessen. Het is ook een waardevolle bron van citroen- en appelzuren, flavonoïden en serotonine. Dit is de gebruikelijke tuinkruisbes. Het caloriegeh alte is, zoals we al hebben opgemerkt, erg laag, slechts 44 kcal per 100 g product.

rode kruisbes calorieën
rode kruisbes calorieën

Nuttige eigenschappen

Kruisbes is een zekere remedie voor veel gezondheidsproblemen. Elke bes is rijk aan vitamines en goed voor de gezondheid, maar nog steeds vestigen we uw aandacht op deze doornstruik. Het wordt aanbevolen om speciale aandacht te besteden aan de rode kruisbes. Het caloriegeh alte is niet hoger, maar het bevat veel meer vitamines dan in andere soorten. Laten we eens nader bekijken voor welke ziekten het wordt aanbevolen om het te gebruiken.

kruisbes groencalorieën
kruisbes groencalorieën

Problemen en oplossingen

Deze heerlijke bessen zijn geweldig voor het versterken van bloedvaten. Dankzij hun regelmatig gebruik wordt het geheugen getraind, dat wil zeggen dat zo'n eenvoudige en betaalbare remedie de ontwikkeling van sclerose vertraagt. Het volgende punt is vooral belangrijk voor degenen die in grote stedelijke gebieden en in milieuarme gebieden wonen. Bessen helpen om schadelijke zouten van zware metalen uit het lichaam te verwijderen. In sterkere mate hebben donkere variëteiten deze eigenschap. Er moet echter worden opgemerkt dat groene kruisbessen ook nuttig zijn. Het caloriegeh alte is iets lager, omdat het minder suikers bevat, ongeveer 35 kcal per 100 g.

Maar dat is niet alles, rijpe bessen hebben een verbazingwekkend vermogen om de groei van verschillende tumoren te vertragen. Alle vruchten van deze doornige struik kunnen hoge bloeddruk verlagen. Bovendien kunt u informatie vinden over het verlagen van het cholesterolgeh alte in het bloed, hoewel de officiële geneeskunde zegt dat rozenbotteltinctuur het beste helpt voor deze doeleinden.

kruisbessen calorieën per 100 gram
kruisbessen calorieën per 100 gram

Voor jou, lieve vrouwen

Meestal zijn caloriearme voedingsmiddelen, in dit geval bessen, interessant voor lieve dames. Misschien is dat ook de reden waarom velen van hen zo dol zijn op kruisbessen. Het caloriegeh alte per 100 gram is vergelijkbaar met één karamel en de voordelen zijn onevenredig groot. Maar laten we teruggaan naar de gezondheidsvoordelen. Deze verbazingwekkende bessen werken als een diureticum, laxeermiddel en cholereticum, dat wil zeggen, voor degenen die hun gewicht in de gaten houden of last hebben van problemen met deze organen, is de ontvangst aangegeven ineerste beurt. Veel meer dan een eenvoudige tuinkruisbes kan nuttig zijn. Het caloriegeh alte (de voordelen ervan zijn veel groter) stoort je misschien niet, het is vrij laag. Bessen stoppen met bloeden, versnellen het herstel van verschillende ontstekingen. Bovendien moet worden opgemerkt dat ze het metabolisme normaliseren en de immuniteit versterken.

kruisbes calorie voordelen
kruisbes calorie voordelen

Contra-indicaties

Ondanks alle gezondheidsvoordelen, kunnen groene kruisbessen in sommige gevallen van uw dieet worden uitgesloten. Dit zijn voornamelijk individuele allergische reacties. Het is raadzaam om contact op te nemen met uw arts, zodat hij u de nodige aanbevelingen kan doen. Je kunt geen kruisbessen eten bij producten als yoghurt en yoghurt. Maar kwark zal een geweldige aanvulling zijn op heerlijke bessen.

Je kunt niet ontkennen dat de doornstruik vaak wordt behandeld met pesticiden. Daarom is het risico op vergiftiging met bessen erg groot als je ze niet grondig afspoelt onder stromend water. Je moet oppassen dat je geen grote hoeveelheden kruisbessen eet voor mensen met een neiging tot indigestie. Bovendien hebben niet alleen bessen, maar ook afkooksels van de bladeren een diuretisch effect en in combinatie met diarree kan dit leiden tot uitdroging.

We oogsten kruisbessen voor de winter

In gedroogde vorm kan deze bes niet goed worden bewaard, dus meestal bereiden huisvrouwen kruisbessenjam. Het caloriegeh alte van dit product is vrij hoog, ongeveer 200 kcal per 100 g, omdat de basis suiker is, geen bessen. Het is echter jam die het toelaatbehoud de maximale hoeveelheid voedingsstoffen. Natuurlijk is het noodzakelijk om de juiste kooktechnologie te volgen. Om dit te doen, worden de bessen eerst bedekt met suiker en enkele uren gelaten. Zet dan op het vuur en breng aan de kook, zet dan uit en laat afkoelen. Na volledige afkoeling is het noodzakelijk om de bessen opnieuw te verwarmen. Na de derde verwarming is de jam klaar om te worden verzegeld. Je was in staat om de maximale hoeveelheid vitamines en micro-elementen te sparen en jam voor de winter in te slaan, wat niet alleen een heerlijk dessert zal zijn, maar ook een bron van voedingsstoffen.

Aanbevolen: