2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Elke vis op de grill blijkt zeer bevredigend en geurig te zijn. De geweldige smaak van een dergelijk product wordt verklaard door het feit dat het vooraf is geweekt in een speciale marinade en vervolgens kort is gebakken op houtskool. Het is vermeldenswaard dat het voor de bereiding van een dergelijk gerecht wenselijk is om alleen vette vissoorten te gebruiken. Dit is tenslotte de enige manier om een sappige en calorierijke lunch te krijgen.
Heerlijke en snel gegrilde vis
Vereiste ingrediënten:
- verse of bevroren makreel (je kunt ook zalm of forel nemen) - 4-5 stuks;
- tomaat augurk - 1 kop;
- mayonaise met een hoog vetgeh alte - 2 grote lepels;
- fijn zeezout - 1 kleine lepel;
- laurierblad - 1-2 stuks;
- verse groenten - 2 trossen;
- gemalen zwarte peper - een paar snufjes;
- prei - 1 bosje;
- alle kruiden en smaakmakers - naar smaak.
Hoofd ingrediënt verwerkingsproces
De vis op de grill blijkt heerlijk te zijnen alleen sappig als je vette varianten van dit product gebruikt. U kunt bijvoorbeeld een paar stukjes verse makreel kopen, ideaal om te grillen. De vis moet worden gespoeld, ontdaan van alle binnenkanten, staart, vinnen en kop, en vervolgens in 2-3 delen worden gesneden.
Bereidingsproces marinade
Om de vis op de grill geurig te maken, moet deze worden geweekt in een zelfbereide marinade. Meng hiervoor in een emaille kom 2 grote lepels mayonaise, 1 glas tomaten augurk, zeezout, gemalen zwarte peper, gehakte verse kruiden en prei. Het wordt ook aanbevolen om gehakt laurierblad en eventuele smaakmakers en kruiden naar smaak toe te voegen aan de saus.
Het proces van het marineren van vis
Verwerkte en gehakte makreel moet in een pan worden gedaan en vervolgens volledig worden overgoten met de eerder bereide marinade. Daarna moet je de ingrediënten met je handen mengen, afdekken met een deksel en 3-4 uur opzij laten staan. Gedurende deze tijd zal de vis de smaken van de saus opnemen, sappiger en smakelijker worden.
Hoe vis wordt gekookt op een vuur op een grill
Na de bovenstaande tijd kun je veilig beginnen met het aansteken van een vuur. Het wordt aanbevolen om dit in de vuurpot te doen, waarop het rooster goed is geïnstalleerd. Het is vermeldenswaard dat voor het sneller koken van een visgerecht, het raadzaam is om alleen berken of eiken brandhout te gebruiken (kant-en-klaarkolen). Zij zijn tenslotte in staat om een sterke hitte af te geven, die nodig is voor het instant braden van makreel.
In de regel wordt vis op de grill 20-26 minuten gekookt. Maar als de kolen niet te heet zijn, moet deze tijd met nog een kwartier worden verlengd.
Goede portie
Klaar gebakken makreel moet voorzichtig van de grill worden verwijderd met een culinaire tang en vervolgens op een groot bord worden gelegd, waarvan het oppervlak wordt aanbevolen om te worden bedekt met verse slablaadjes. Serveer zo'n heerlijk gerecht gemaakt op kolen, samen met een licht bijgerecht in de vorm van verse groenten en kruiden. Vis kan echter ook aan de gasten worden geserveerd, samen met aardappelpuree, gekookte rijst, pasta, enz.
Aanbevolen:
Salade "Julia" - de lekkerste en meest gevarieerde recepten
Salade is een onmisbaar gerecht op elk feest of feestdag. Om een gewoon familiediner te diversifiëren en uw familieleden te verrassen, kunt u Julia-salade koken. Er zijn veel variaties op deze salade. Laten we eens kijken naar de meest populaire en heerlijke recepten
De meest giftige vis ter wereld: een foto met een beschrijving
Het onderwerp van dit artikel is de meest giftige vis ter wereld. We zullen kijken waar ze worden gevonden en u vertellen wat er moet gebeuren om het lijden van een slachtoffer te verlichten en zelfs zijn leven te redden. Paradoxaal genoeg zijn er ook zulke bewoners van de zeeën die dodelijk gif en heerlijk vlees in hun lichaam combineren
Egelgehaktballetjes: de lekkerste en meest bijzondere recepten
Er zijn enorm veel recepten van gehakt en vis in de wereld, maar egelgehaktballetjes nemen de meest eervolle plaats in. Iedereen houdt van dit gerecht, van jong tot oud. Het is gemakkelijk te bereiden, zelfs een onervaren gastvrouw kan het aan, en de smaak is gewoonweg goddelijk en het ziet er erg smakelijk uit. Maar wat is het verschil tussen gewone gehaktballen en "egels"? Hoe kook je ze? U kunt dit te weten komen door het artikel te lezen
Smetannik "Classic" - de lekkerste en meest delicate cake
Smetannik "Classic" is de lekkerste en zeer delicate cake, voor de bereiding waarvan alleen goedkope en eenvoudige ingrediënten worden gebruikt. Het is vermeldenswaard dat een dergelijk dessert zelfs kan helpen in een dergelijke situatie waarin gasten onverwachts naar je toe kwamen. Het maken van een cake van zure room en cakes kost immers niet veel tijd
Georgisch gerecht - khachapuri op de grill
Khachapuri op de grill is een gerecht uit de Georgische keuken, dat in het Russisch wordt vertaald als "kaas in deeg". Gekookt op de grill, blijkt het gerecht waanzinnig smakelijk en smakelijk. Khachapuri wordt uitsluitend warm van de grill geserveerd. Hoe kook je een stevig gerecht uit de Georgische keuken, zodat de smaak en het aroma door alle thuis- of onverwachte gasten worden onthouden?
