Varkensvlees in de oven met kaas: kookmethodes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Elke huisvrouw heeft minstens één keer in haar leven varkensvlees in de oven gekookt en elk heeft haar eigen recept voor dit heerlijke en voedzame vleesgerecht. Sommige mensen koken gewoon varkensvlees in de oven met kaas en een soort saus, terwijl anderen tomaten, andere groenten of zelfs pasta en rijst toevoegen. Het onmiskenbare pluspunt van dit gerecht is dat het geweldig is voor zowel de dagelijkse keuken als voor een feestelijk feest, en dit alles met een minimum aan ingrediënten.

Wat hebben we nodig?

Als je niet veel tijd wilt besteden aan koken, maar je familie en vrienden wilt verrassen met heerlijk vlees, bak dan gewoon varkensvlees met kaas in de oven, zonder tomaten en andere toevoegingen. Alles wat je hiervoor nodig hebt is:

• varkensvlees (ongeveer 800 g);
• 2 lampen (of uw keuze);
• kaas (200g);
• mayonaise of zure room (100 g);
• zout en smaakmakerssmaak.

Deze hoeveelheid is voor ongeveer 5 porties, dus u kunt de hoeveelheid voedsel desgewenst verlagen of verhogen om zoveel vlees te krijgen als u nodig heeft.

Dus laten we beginnen

Eerst moeten we het varkensvlees in gelijke plakjes snijden van elk ongeveer 2 centimeter dik. Daarna is het beter om de stukjes eraf te slaan zodat ze sappiger en zachter worden en ze op een bakplaat te leggen, zo dicht mogelijk bij elkaar.

Rasp vervolgens de kaas en hak de ui fijn. Trouwens, het is beter om het in halve ringen te snijden, zodat het gerecht uiteindelijk mooier en handiger in gebruik wordt.

Meng vervolgens mayonaise of zure room met kruiden en verdeel de resulterende saus over stukken vlees. Leg daarna de ui op het vlees, bestrooi met kaas erover en stuur het naar de oven. Varkensvlees met kaas in de oven moet ongeveer een half uur op 180 ° C worden gebakken.

Dit gerecht kan met bijna elk bijgerecht worden geserveerd, aardappelen, pasta en zelfs eenvoudige groenten zijn goed.

Varkensvlees gebakken met tomaten

Je kunt varkensvlees in Franse stijl in de oven met kaas bereiden, meteen met een bijgerecht. U kunt bijvoorbeeld vlees bakken samen met aardappelen, rijst en zelfs pasta. Als je varkensvlees in de oven wilt maken met tomaten en kaas, dan is er niets eenvoudiger. Het enige wat u hoeft te doen is de tomaten op het gesausde vlees te leggen en vervolgens te bedekken met gesnipperde ui en geraspte kaas.

Ingrediënten voor varkensvlees met aardappelen

Dit recept voor varkensvlees in Franse stijl is een van de meest voorkomende. Dergelijk vlees wordt iets langer gekookt, maar het bespaart tijd bij het bereiden van een apart bijgerecht. Voor dit recept heb je nodig:

• 500g varkensvlees;
• ongeveer 500g aardappelen;
• 150g harde kaas;
• 3-4 stuks tomaten;
• 2 stuks boog;
• 100-200 g mayonaise of zure room;
• 2-3 knoflookteentjes optioneel;
• zonnebloem- of olijfolie, zout, peper, specerijen en kruiden naar smaak.

Kookmethode

Ondanks het aantal ingrediënten wordt dit vlees heel eenvoudig bereid. Eerst moet je alle producten bereiden en ze vervolgens in de juiste volgorde in een ovenschaal leggen.

1. De eerste stap is om het vlees in stukjes te snijden en goed te kloppen, onmiddellijk daarna zout en peper.
2. Meng mayonaise of zure room met knoflook geplet in een knoflookpers en gehakte kruiden om een saus te krijgen.
3. Tomaten, samen met aardappelen, in dunne cirkels gesneden, en uien ook in ringen of halve ringen.
4. Voordat je de aardappelen op een bakplaat legt, giet je een beetje olie, gebruik je zout en kruiden naar smaak.

Als alle producten klaar zijn, leg je ze in de juiste volgorde in de mal, nadat je de mal hebt ingesmeerd met olie. Leg eerst de helft van de aardappelen op de bodem, vet deze in met mayonaise ofzure roomsaus. Leg de helft van de gesnipperde ui erop, leg het vlees erop en vet het opnieuw in met saus. Leg de rest van de ui en tomaten op het vlees, voeg de groenten toe.

Stuur het vlees na al deze bereidingen naar de oven, voorverwarmd tot 200-210 ° C, gedurende 30-40 minuten. Daarna strooien we de geraspte kaas over ons gerecht en laten we het varkensvlees nog 10-15 minuten in de oven met kaas om te bakken.