Decoratie van taarten, of Hoe maak je een zoet meesterwerk?

Decoratie van taarten, of Hoe maak je een zoet meesterwerk?
Decoratie van taarten, of Hoe maak je een zoet meesterwerk?
Anonim

Elke vakantie, of het nu een verjaardag, een bruiloft of gewoon een familiefeest is, kan niet zonder snoep. Of je nu een zoet meesterwerk koopt of er zelf een maakt, taartdecoraties moeten de gasten versteld doen staan.

taart decoreren
taart decoreren

Misschien is het om te beginnen de moeite waard om te zeggen dat elke cake uitstekend moet smaken, zodat het chique uiterlijk later niet wordt bedorven door een lelijke vulling. Taarten decoreren kan op totaal verschillende manieren. De makkelijkste manier is om te bestrooien met cacaopoeder, poedersuiker, geraspte of gesmolten chocolade, noten of gewoon extra geraspte cakekorst. Deze methoden om snel te decoreren, en je kunt ze niet "smakelijk" noemen. Je moet dus een andere optie vinden.

Je moet het ontwerp kiezen, afhankelijk van voor wie de taart bedoeld is. Als dit het hoofd is van een prestigieus bedrijf, dan moet het ontwerp in een zakelijke, strikte stijl zijn. Als dit een meisje is, is het passend om bloemen in het ontwerp op te nemen, maar voor kindertaarten kun je elk fantasie-idee gebruiken. Taarten, decoratie, foto's van het eindresultaat zijn te vinden op de pagina's van elke zoetwarenwebsite.

Manieren om taarten te versieren

taarten decoreren met botercrème
taarten decoreren met botercrème
  1. Creamdecoratie is een vrij eenvoudige, maar tegelijkertijd erg mooie manier om een taart te versieren. Bereid hiervoor de crème voor. Verdeel in verschillende delen en kleur ze met verschillende voedselkleuren. Versier vervolgens de taart met een spuitje met rozen, bladeren, verschillende krullen en golven.
  2. Elke taart kan prachtig versierd worden met fruit. Bovendien strooi je ze er niet alleen bovenop, maar verander je ze in kunstwerken, snijd je ze in plakjes, snijd je er balletjes uit, maak je ladders en manden.
  3. Je kunt taarten prachtig decoreren met bloemen, zowel echt als gemaakt van glazuur of marsepein.
  4. Handbeschilderde taarten zien er goed uit. Om dit te doen, maakt u een schets van de tekening op calqueerpapier en brengt u deze over op de glazuurlaag die de cake bedekt en schildert u deze met zoetwarengels. Voor de eenvoud kunt u een stencil gebruiken, evenals gekrulde stempels, die elke vorm kunnen hebben, zelfs in de vorm van dieren. Dergelijke stencils zijn erg handig voor het maken van kindertaarten.
taart decoratie foto
taart decoratie foto

Taarten versieren met mastiek

Afzonderlijk is het de moeite waard om het ontwerp van cakes met mastiek te benadrukken - dit is aerobatics. Er zijn verschillende soorten mastiek: suiker, gecondenseerde melk, marshmallow. Deze soorten kunnen met uw eigen handen worden bereid. Professionele mastiek kan alleen in een gespecialiseerde winkel worden gekocht. Taarten zijn versierd met mastiek, meestal koekjes, die eerst zijn uitgevonden en vervolgens op papier zijn uitgesneden en een patroon hebben gemaakt. Je kunt karton nemen en er een taartmodel van maken. Dit is nodig om de juiste afmetingen van de mastiek te berekenen. Het ontwerp van cakes moet beginnen met hun voorbereiding, zodat de mastiek er niet "wegloopt". Meestal wordt de cake hiervoor bedekt met boterroom en naar de koelkast gestuurd zodat de room bevriest en vervolgens gepolijst, waardoor een perfect vlak oppervlak ontstaat met een droog heet mes. Daarna wordt de tafel besprenkeld met zetmeel en wordt de mastiek erop uitgerold tot een laag van 0,5 cm dik, en met een zodanige diameter dat de cake er volledig mee bedekt is. Leg de mastiek op het culinaire product en egaliseer het voorzichtig met je handen bedekt met zetmeel. Overtollige mastiek wordt afgesneden met een mes op een afstand van 2 cm van de cake en de staart wordt onder de cake gewikkeld. Het blijft alleen om het meesterwerk naar wens te versieren.

Aanbevolen: