2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Diner of lunch - het maakt niet uit of er roze zalm met aardappelen in de oven zit, dan komt er zeker een heerlijk gerecht op tafel. Er is al veel gezegd over de voordelen van vis, maar vaak wordt de bereiding van vis verwaarloosd. Dit komt door het feit dat ze in principe gewend zijn om gefrituurde vis te serveren, aangezien andere kookmethoden niet helemaal succesvol zijn. Nu moeten deze twijfels echter worden weggenomen, aangezien dit artikel de meest succesvolle recepten voor roze zalm met in de oven gebakken aardappelen zal bieden.
De smaak van een gerecht hangt af van de juiste ingrediëntenkeuze
Dus, eerst moet je goede verse vis kiezen, het is in de juiste keuze dat het belangrijkste succes van het koken van roze zalm ligt.
Kies vis met glanzende en gladde schubben. De kieuwen van verse vis moeten lichtrood zijn, een kleurverandering duidt op mufheid en mag niet worden gekocht. Als de roze zalm gestript is, let dan op de kleur aan de binnenkant, voor verse vis van hoge kwaliteit is een roze kleur normaal. Probeer uw vinger stevig tegen het buikgedeelte van de vis te drukken, als er geen deuken meer zijn en de vis geen scherpe, ongewone geur heeft als hij gekoeld is, dan kan hij worden gekocht. Volgende jijvind recepten voor roze zalm in de oven met aardappelen. U kunt de foto's van de afgewerkte gerechten in het artikel bekijken.
Roze zalm gekocht, laten we beginnen met het creëren van een culinair meesterwerk
Tijd om te koken, allemaal in haast. Recept voor roze zalm met aardappelen in de oven, lees verder.
Vereiste ingrediënten:
- Roze zalm - 800g
- Aardappel - 200g
- Ui - 100g
- Paddestoelen - 100g
- Zure room of room - 200g
- Zout, kruiden naar smaak.
Oven roze zalm met aardappelen is bijzonder mals en smakelijk met zure roomsaus.
Koken:
Eerst moet je de vis grondig wassen en schoonmaken. Snijd in de lengte doormidden en verwijder de ribbels en ribben. Na het scheiden van de roze zalmfilet en het controleren van de volledige afwezigheid van stenen, snijdt u deze in grote stukken en zet u deze opzij.
Aardappels schillen, wassen en in plakjes snijden.
Maak een ovenschaal klaar door deze in te smeren met zonnebloem- of olijfolie.
Doe de aardappelen in een enkele laag en stuur ze tot ze half gaar zijn in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
Vervolgens moet je de champignons, uien fijn hakken en bakken tot ze zacht zijn in een koekenpan in olie. Dit duurt minimaal 3-4 minuten.
Na 10 minuten kunt u de aardappelen controleren op half gaarheid. Als de aardappelen een gemiddelde zachtheid hebben bereikt, is het tijd om de rest van de ingrediënten erop te leggen.
Leg een laag vis neer, voeg kruiden, zout en een beetje knoflook toe. Leg vervolgens het voorbereide frituren van uien en champignons op de vis. Op deIn dit stadium moet je alles bovenop bedekken met een laag zure room zodat het het hele gerecht volledig bedekt.
Rasp kaas en giet de laatste laag zure room. En stuur het 20 minuten terug naar de oven.
Controleer de gaarheid met een vork of met het oog.
Er is nog een heel smakelijk en bewezen recept, maar als je denkt dat roze zalm in de oven met aardappelen de enige kookoptie is, dan heb je het mis. Probeer het volgende recept voor verbluffende resultaten.
Zalm in de oven met groenten in zure roomsaus
Voor de voorbereiding heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Roze zalm - 1 kg
- Ui - 2-3 stuks
- Aardappels - 7-8 medium.
- Wortelen - 2 stuks
- Courgette - 2 stuks (klein jong of 1 groot fruit)
- Bulgaarse peper - 2 stuks
- Tomaat - 2 stuks
- Eieren - 2 stuks
- Zure room - 1 kop.
- Boter - 50g
- Kaas - 200g
- Groenen, zout, kruiden.
Het blijkt zeer sappige en smakelijke roze zalm met aardappelen in de oven, de foto is hier een levendig voorbeeld van.
Kookproces
Verwijder de schubben van de vis en snijd de staart, kop en vinnen eraf. Spoel de vis grondig onder stromend water en dep droog. Snijd aan het einde de vis in gelijke delen.
De gesneden stukken moeten gemarineerd zijn. Om dit te doen, zout de vis voorzichtig en bedek hem met kruiden. U kunt kant-en-klare viskruiden of een mengsel van paprika's gebruiken.
Nanadat de gemarineerde vis 20-30 minuten heeft gestaan, giet er citroensap over.
Bereid alle groenten voor. Ze moeten naar eigen goeddunken worden schoongemaakt en gesneden.
Nadat de bereiding van groenten voorbij is, begint de fase van het samenstellen van het gerecht. Bekleed een ovenschaal of bakplaat met twee lagen folie en bestrijk ze met olie.
Eerste laag aardappelen, dan courgette. Leg de voorbereide roze zalmsteaks op deze laag.
Gevolgd door een laagje uien, wortelen en paprika's.
Tomaat in ringen gesneden, verspreid over de laatste laag.
Boter is handig om een speciale smaak aan het gerecht toe te voegen, het kan in stukjes worden gesneden en selectief in een vorm worden gelegd.
Het laatste ingrediënt is zure roomsaus. Klop de eieren los, voeg ze toe aan de zure room, stuur er een beetje zout en peper naar toe. Vul na grondig mengen de hele schaal.
Bouw vanaf de randen van de folie bumpers zodat het sap niet naar buiten stroomt. Het wordt niet aanbevolen om de vis volledig met folie te bedekken. Stuur de bakplaat 30 minuten in de oven, verwarmd tot 200 graden. Als de vis half gaar is, strooi er dan geraspte kaas over.
Na verloop van tijd eruit halen en greens erover strooien. Alles is klaar! Eenvoudig, snel, lekker en betaalbaar.
Aanbevolen:
Hoeveel calorieën in een oor van roze zalm, zalm en ingeblikte vis. Vissoep recepten
Er moet minstens één keer per week een vis op tafel verschijnen - daar zal niemand bezwaar tegen hebben. Een handig product is behoorlijk dieet, als je geen vis met vette sauzen bakt en niet in olie bakt. En als u het volume van sommige delen van uw geliefde lichaam enigszins wilt verminderen en tegelijkertijd wilt worden gevoed met nuttige micro-elementen, kunt u vissoep eten
Hoe rode vis thuis te maken - roze zalm, zalm, forel
Wilt u weten hoe u rode vis thuis kunt zouten, veel geld kunt besparen en misschien de smaak van de delicatesse kunt veranderen, op basis van uw persoonlijke voorkeuren? Het is niet moeilijk. Een kleine set producten, niet meer dan drie dagen - en rode vis, gezouten met je eigen handen, staat al op je tafel
Bak vlees met aardappelen in de oven. Gebakken aardappelen met vlees. Zo bak je heerlijk vlees in de oven
Er zijn gerechten die zowel op een feestdag als op een doordeweekse dag op tafel kunnen worden geserveerd: ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar zien er tegelijkertijd heel elegant en buitengewoon smakelijk uit. Gebakken aardappelen met vlees - een goed voorbeeld hiervan
Sockeye-kaviaar: foto, eigenschappen. Welke kaviaar is beter - roze zalm of sockeye zalm?
Zwarte en rode kaviaar is een teken geworden van een grote feestdag. De prijzen ervoor zijn immers zodanig dat je het je alleen in het nieuwe jaar kunt veroorloven om een pot te openen. Het is nog teleurstellender als het product van slechte kwaliteit is. Lees deze korte gids over de wereld van kaviaar om niet in de problemen te komen. We vertellen u hoe u potten kiest en wat er op het etiket moet worden vermeld. De focus van onze aandacht zal sockeye kaviaar zijn
Heerlijke recepten met roze zalm. Roze zalmfilet: zo kook je heerlijk in de oven en in een pan
Roze zalm is een vertegenwoordiger van zalmvissen. Het is niet zo duur als veel andere soorten van deze familie, maar het is niet slechter in kwaliteit en smaak als het goed wordt bereid. Je kunt bijna alle componenten van een viskarkas koken, hiervoor zijn er verschillende recepten voor roze zalm. Filet is het lekkerste en nuttigste deel ervan, waar de grootste vraag naar is
