Heerlijke en smakelijke broodjes met kaas en ham

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Ieder van ons heeft wel eens van die momenten waarop gewone broodjes met worst of gewoon worstjes vervelen. Ik wil iets nieuws, lekkers en origineels… Maar wat precies? Wij brengen verrukkelijke en heerlijke broodjes met kaas en ham onder uw aandacht. Ze kunnen zelfs worden gekookt door degenen die "jij" zijn met koken. Er zijn veel kookmethodes. We zullen er een paar overwegen.

Bladerdeeg voor broodjes

Je hoeft niet je eigen bladerdeeg te maken voor ham- en kaasbroodjes. In onze moderne wereld kun je het kopen. Maar als iemand de wens heeft om thuis bladerdeeg te maken, dan bieden we hieronder zijn recept aan.

Ingrediënten die we nodig hebben:

• koude boter - 250g;
• meel - 240 g;
• ijswater - 130mm;
• zout - een klein snuifje.

Meng zout, water en bloem met een lepel. Doe dit in geen geval met je handen, want het deeg warmt op door de hitte van je handen. We rollen het resultaat van het mengen tot een bal en snijden deze kruiselings met een mes. Rol het deeg uit in de vorm van een kruis. We kloppen de boter goed zodat deze de vorm van een ovaal aanneemt. Leg het daarna in het midden van het kruisvormige deeg en wikkel het volledig in. Onthoud dat de boter volledig moet worden ingepakt, zonder een enkele opening.

Draai het deeg met de voorkant naar beneden en rol het dan in een dunne en lange laag. We vouwen het drie keer. Je moet 3 lagen deeg krijgen en boter ertussen. Daarna sturen we het 10 minuten naar de koelkast. Herhaal hetzelfde ongeveer 6 keer nadat de tijd is verstreken. Nadat het afkoel- en vouwproces is voltooid, kan het afgewerkte deeg worden gebruikt bij het bakken.

Koken bladerdeegbroodjes met ham en kaas

De eerste kookoptie is de eenvoudigste, bestaande uit basiselementen.

We hebben nodig:

• lagen gekocht bladerdeeg;
• ham;
• zachte kaas.

Leg een laag deeg op tafel. We snijden de ham in de hoeveelheid die we nodig hebben en leggen deze op een laag. Bedek de ham daarna met plakjes kaas. Rol het deeg voorzichtig op tot een rol en snij in stukken. De grootte van bijna afgewerkte broodjes moet ongeveer 3 tot 5 cm zijn. Laat het resultaat 15 minuten op een vooraf voorbereide bakplaat liggen. Als u wilt, kunt u sesamzaadjes of kruiden over de broodjes strooien. We verwarmen de oven op 180 graden en bakken de broodjes tot ze allemaal goudbruin zijn. Je ham- en kaasbroodjes zijn klaar!

Tweede kookoptie

Zobroodjes kunnen worden gemaakt voor het ontbijt. En ze zijn ook handig om in een container te verpakken en als tussendoortje mee te nemen naar kantoor.

Wat we nodig hebben:

• ham – 300 g;
• ei - 1 st.;
• bakpapier;
• papaver of sesam - 2 el. l.;
• kaas - 300g

Allereerst moet je de ham en kaas in acht plakjes snijden. Kaas kan geraspt worden, maar om tijd te besparen is dit niet nodig, want bij het bakken van broodjes met kaas en ham in de oven gaat dit ingrediënt vanzelf smelten. We bereiden een bakplaat voor door deze te bekleden met speciaal papier. Neem vervolgens het ei, breek het, klop tot een licht schuim verschijnt. Maak van tevoren een deegborstel klaar om de soezen te coaten.

Houd er rekening mee dat het deeg op kamertemperatuur moet zijn. Hieronder geven we twee manieren om kaas- en hambroodjes in te pakken. Welke je voorkeur heeft, gebruik deze.

1. We nemen een laag deeg en rollen deze uit tot een dikte van ongeveer 1-2 mm. Verdeel vervolgens met een mes in 4 vierkanten. Op elk stuk leggen we plakjes kaas en ham. Wij maken enveloppen. Zie hieronder een voorbeeldfoto.

2. We rollen het deeg uit op dezelfde manier als in de eerste versie, maar dan in de vorm van een rechthoek. Snijd het in 4 gelijke rechthoeken. Op de ene helft smeren we eerst de kaas en daarna de ham. Aan de andere helft maken we ongeveer 3 sneden (we bereiken de randen niet). We sluiten de vulling af met een gesneden deeglaag, knijpen de randen samen met onze vingers.

Verspreid de broodjes op een bakplaat en elk vanBestrijk ze met losgeklopt ei voor goudbruin. Werk af met maanzaad, sesamzaad of andere zaden. Verwarm de oven voor op 190 graden, stuur de broodjes daar 20 minuten. Nadat ze gaar zijn, kun je er greens over strooien. Je ma altijd is klaar!

Video over het maken van ham- en kaasbroodjes

Om het duidelijker en begrijpelijker te maken hoe we ons gerecht moeten bereiden, bieden we hieronder een video aan over dit onderwerp.

Eet smakelijk! Kook altijd met je ziel en verras je familie, vrienden, kennissen en geliefden elke dag!