Welke vitamines zitten er in persimmon? Wat is nuttige persimmon?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Met de nadering van de winter verschijnt er een echte decoratie in de schappen van winkels - sappige, heldere smakelijke persimmon. Ze onderscheidt zich duidelijk van andere bessen en vruchten. En niet alleen zonneschijn. Dit is een opslagplaats van vitamines, sporenelementen, fructose en glucose, wat het wenselijk maakt op de tafel van elk huis.

Geschenk van het Oosten

China wordt beschouwd als de geboorteplaats van persimmon. Van daaruit verspreidde het zich door Oost-Azië en vestigde het zich vervolgens goed in Japan. De wereld leerde aan het einde van de 19e eeuw over deze vrucht, hoe nuttig persimmon is, welke vitamines het bevat. In China werd het het voedsel van de goden genoemd. Men geloofde dat de oude goden de eersten waren die deze sappige vrucht proefden. Daar fungeerde de persimmon als een symbool van vreugde. In Japan symboliseerde het de overwinning. Europeanen konden lange tijd niet begrijpen waarom er zo'n toegenomen respect voor persimmon was, het leek hen oneetbaar, totdat een belangrijk geheim werd ontdekt - de vruchten zouden na volledige rijping moeten worden gegeten. Alleen dan worden de zoetheid en ongelooflijke smaak volledig onthuld en kun je echt genieten vangenietend van deze prachtige vrucht.

Persimmon is een boomachtige groenblijvende plant uit de Ebony-familie. Het groeit in de tropen en subtropen, kan gemakkelijk de mijlpaal van vijfhonderd jaar overschrijden. Honderden soorten van deze plant (sommige bronnen beweren dat er ongeveer 500 van zijn) hebben grote vruchten met heldere vlezige pulp. Hoewel een klein deel van de soort uitsluitend wordt gekweekt voor waardevol hout, is het belangrijkste doel van iedereen die deze plant cultiveert de sappige kern van de vrucht. Als je weet welke vitamines er in persimmon zitten, is het niet moeilijk om ze te begrijpen!

Samenstelling van kaki

De vrucht van de plant kan een gewicht tot een halve kilo bereiken, afhankelijk van de soorten persimmon. De meeste mensen kennen er verschillende - Korolek, Kaukasische en Japanse persimmon (gekruist met een appel). De samenstelling van elke vrucht is uniek. Het bevat een grote hoeveelheid voedingsvezels, mineralen, zoals kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer, mangaan, jodium, koper, natrium. Velen vermoeden niet eens hoe verzadigd hun favoriete soort persimmon is, welke vitamines er bijvoorbeeld in Korolek-persimmon zitten. En dit is een breed scala aan vitamine C, P, B, provitamine A. Het maakt echter niet uit wat voor soort fruit, het is rijk aan antioxidanten, tannines, organische zuren en vezels. Het is een opslagplaats van glucose en fructose. Geen wonder dat in Japan de persimmon de "vrucht van de zon" werd genoemd vanwege zijn rijkdom aan nuttige stoffen.

Nuttige eigenschappen

De samenstelling van persimmon bepa alt de onbetwiste voordelen van het gebruik ervan voor het menselijk lichaam. Vitamine A verbetert het gezichtsvermogen en de huid, dient als een uitstekende beschermingvan kankerverwekkende stoffen. Vitaminen P en C verhogen de immuniteit van het lichaam, verminderen het aantal vrije radicalen en verminderen de vasculaire permeabiliteit. Ze versterken ook perfect het zenuwstelsel, helpen bij slapeloosheid, depressie, stress. Als u begrijpt welke vitamines in persimmon zitten, kunt u SARS gemakkelijk genezen, omdat het vruchtvlees een ontstekingsremmend en antiseptisch effect heeft.

Calcium en magnesium in persimmon verhogen de efficiëntie, activeren het proces om het lichaam van gifstoffen en gifstoffen te ontdoen. Kaliumzouten ondersteunen het cardiovasculaire systeem goed. Glucose voedt de hartspier perfect.

De tannines van persimmon zullen de darmen "repareren" als ze van streek zijn. Het hoge geh alte aan jodium in deze vrucht heeft een gunstig effect op de werking van de schildklier. En pectines versnellen de spijsvertering.

Bovendien helpt persimmon de werking van het urogenitale systeem te verbeteren en dient het als een barrière bij de ontwikkeling van hypertensie.

Deze zeer kleine vrucht is een echte kampioen als het gaat om het geh alte aan voedingsstoffen.

Astringency verwijderen

Dus, wat zijn de vitamines in persimmon, we hebben geleerd hoe nuttig het is - ook. Nu nogal wat over de tekortkomingen, hoewel ze voor sommigen misschien een deugd lijken. Een onderscheidend kenmerk van persimmon is astringentie. In verschillende soorten komt het min of meer tot uiting. Meer - als de vrucht nog niet helemaal rijp is. Maar er zijn enkele trucs om het te verwijderen. De meest gebruikelijke manier is om fruit in de vriezer te bevriezen, en binnenkortVoor gebruik eruit halen en ontdooien. De astringentie verdwijnt ook als de persimmon in water wordt gedaan dat tot 40 graden is verwarmd en daar twaalf uur wordt bewaard. Een andere manier is om het fruit samen met tomaten en appels in een zak te doen en stevig vast te binden. Het gas dat vrijkomt bij groenten en fruit zal de persimmon helpen rijpen.

Voor wie persimmon gecontra-indiceerd is

Weten wat een gezonde vrucht het is en welke vitamines er in persimmon zitten, moeten sommige mensen zich toch beperken tot deze delicatesse. Persimmon heeft een hoog tanninegeh alte, dus het wordt niet aanbevolen om het te gebruiken tijdens de herstelperiode na operaties aan de buikorganen. Het is ook gecontra-indiceerd bij mensen die als gevolg van dergelijke operaties adhesieve processen in de darmen hebben ontwikkeld. Het is bekend dat persimmon de darmen goed fixeert, daarom wordt het bij constipatie ook aanbevolen om het heel voorzichtig te gebruiken, zelfs als de foetus zijn maximale rijping heeft bereikt. Vanwege het hoge suikergeh alte van dadelpruimen is het voor mensen met diabetes beter om hun dieet niet te verzadigen met deze voedzame vrucht.

Hoe persimmon thuis te kweken

Veel hoveniers, die verliefd zijn geworden op een aparte variëteit van deze plant en bijvoorbeeld weten welke vitamines er in Sharon-persimmon zitten, zullen het op hun site willen laten groeien. In het zuiden van Rusland is dit helemaal niet moeilijk - persimmon houdt van een warm klimaat. Als u gunstige omstandigheden creëert, goed gesneden, kan een fruitboom 15 meter bereiken. Maar degenen die in een strenger klimaat leven, zouden dat niet moeten doenwanhoop - dadelpruimen kunnen thuis worden gekweekt. Om dit te doen, moet je het bot in een pot van ongeveer 2 centimeter diep plaatsen, afdekken met een film en het naar de batterij sturen om gedurende 2 weken op te warmen. Verzorgen en luchten van de spruiten die zijn verschenen, in de zomer moet de volwassen struik naar het balkon worden gebracht. Met de juiste zorg kan er na 5 jaar een heerlijke kaki uit eigen moestuin op tafel verschijnen. En als de winter aanbreekt, in het ijzige seizoen, als u begrijpt welke vitamines in persimmon zitten en hoe waardevol het is, zult u blij zijn om deze prachtige vrucht te eten. En persimmon zal op zijn beurt helpen om te gaan met de blues, verkoudheid en beriberi!