2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Een snoek in de oven bakken kan op totaal verschillende manieren. Vandaag zullen we de eenvoudigste en gemakkelijkste methode overwegen die zelfs een onervaren kok kan gebruiken. Het is raadzaam om zo'n gerecht samen met een stevig bijgerecht op tafel te zetten (het wordt aanbevolen om apart van de vis te koken).
Stap voor stap recept voor ovengebakken snoek
Vereiste ingrediënten:
- magere mayonaise - 230g;
- grote bollen - 2 stuks;
- grote verse snoek - 1 stuk per 3-5 kg;
- grillkruiden - 1 kleine lepel (naar smaak toevoegen);
- viskruiden - 2 volle kleine lepels;
- grote rijpe citroen - 1 vrucht;
- gejodeerd zout - voeg naar eigen goeddunken toe;
- zwart piment - 2/3 dessertlepel.
Verse vis bereidingsproces
Om snoek heerlijk in de oven te bakken, moet je veel moeite doen om het te verwerken. Het is dus vereist om verse en grote vis te kopen, grondig te wassen, van schubben te reinigen, te darmen en ook de kop, staart en vinnen te verwijderen. Daarna moet de snoek in grote geportioneerde stukken worden gesneden. De steaks moeten 2-3 cm dik zijn. Dus ze zullen sappiger en bevredigender worden.
Bereidingsproces marinade
Voordat je de snoek in de oven bakt, is het aan te raden om hem in een zelfgemaakte marinade te weken. Vanwege het feit dat dergelijke riviervis een laag vetgeh alte heeft, is het beter om een geurige saus van mayonaise te maken. Om dit te doen, moet je de uien van de schil schillen en ze vervolgens op een grote rasp raspen. Deze verwerking van de groente geeft het gerecht een rijkere smaak en een onovertroffen aroma. Daarna moet de uienpap worden gemengd met mayonaise, evenals kruiden om te grillen, kruiden voor vis, gejodeerd zout en zwarte piment. Daarnaast is het raadzaam om vers geperst sap van een grote citroen in de marinade te gieten.
Marinatieproces
Na het bereiden van een vette saus, moet je deze op grote vissteaks doen en ze grondig mengen met je handen. Om snoek lekker en bevredigend in de oven te bakken, wordt aanbevolen om hem ongeveer 1 uur in de marinade te laten weken.
Vaatvormproces
Om zo'n diner te bakken, neem je een grote bakplaat en bekleed je het oppervlak met dikke folie. Vervolgens is het noodzakelijk om alle geweekte stukjes vis samen met de mayonaise-marinade erop te leggen. Dek de bovenkant van de schaal niet af. Dit is tenslotte de enige manier om een knapperige en sappige lunch te krijgen.
Warmtebehandeling
Om zo'n vis te bereidengerechten in de oven heb je maar 1 uur nodig. Gedurende deze tijd zal de snoek goed bakken, smakelijk, geurig en zacht worden. Het wordt aanbevolen om het uit de pan te halen met een grote metalen spatel.
Op de juiste manier serveren
Snoek gebakken in de oven, waarvan je de foto in dit artikel kunt zien, wordt alleen geserveerd voor een familiediner als het warm is. De afgewerkte geportioneerde vissteak moet op een vlakke plaat worden gelegd en er moet een bijgerecht naast worden geplaatst. Een ideale oplossing hiervoor is aardappelpuree of gekookte rijst gemengd met gebruinde uien en wortelen. Het is ook aan te raden om brood, kruiden en rauwe groenten te serveren bij gebakken vis.
Aanbevolen:
Hoe een snoek te zouten: een stapsgewijs recept, tips, trucs
Snoekvlees staat bekend om zijn bruikbaarheid en smaak. Het kan worden gekookt, gebakken, gebakken of gestoofd. Elke snoekschotel wordt een tafeldecoratie. Laten we proberen uit te zoeken hoe we de snoek kunnen zouten, zodat de gasten blij zijn en vraag zeker naar het recept
Hoe krokante aardappelen bakken in een pan: een stap voor stap recept met een foto
Vandaag leren we alle subtiliteiten van het bakken van knapperige aardappelen in een pan. Het aantal liefhebbers van dit gerecht groeit elk jaar, ondanks de overvloed aan verschillende heerlijke gerechten. Gebakken aardappelen blijven voor altijd bij ons. Misschien komt dit door de lage prijs en misschien omdat het heel gemakkelijk is om het te koken. Dit gerecht is zelfs voor een tiener
Hoe aardappelen in de oven te bakken: een stapsgewijs recept met een foto
Als er praktisch niets in de koelkast staat, is het bakken van aardappelen de enige optie om het hele gezin of plotseling verschenen gasten te eten te geven. In de oven is het relatief snel gaar en als je het op smaak brengt met saus, kruiden of andere groenten, dan wordt een eenvoudig gerecht meteen een feestelijk gerecht
Hoe lekker is een kalkoen bakken in de oven?
Gebakken kalkoen trekt gemakkelijk de aandacht van iedereen aan tafel. Hoe zorg je ervoor dat het resultaat alle verwachtingen van gasten en familieleden overtreft?
Hoe bak je een biefstuk? Wat is een biefstuk? Hoe te koken in een slowcooker, oven, in een pan: recepten
Biefstuk - wat is het? Bijna iedereen kan deze eenvoudige culinaire vraag beantwoorden. Een biefstuk is immers een zeer smakelijk en bevredigend vleesgerecht, dat vooral in ons land populair is
