Appelzaden: voordelen, schade, calorieën en gebruikskenmerken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Appels zijn goed voor de gezondheid! Iedereen weet dit. Hoe zit het met appelzaden? Wat kan er over hen gezegd worden? Voedingsdeskundigen hebben geen duidelijke mening. Om te begrijpen of het de moeite waard is om ze van dichterbij te bekijken en of je ze voor voedsel moet gebruiken, moet je erachter komen. Dus wat zijn appelzaden? Wat is het voordeel en wat is de schade aan het menselijk lichaam.

Appelzaden worden als schadelijk en zelfs gevaarlijk beschouwd vanwege één feit: het geh alte aan een stof die kan ontleden tot cyanine. Deze giftige stof heeft een slecht effect op de mens.

Niet alles is echter zo eenvoudig. Appelzaden kunnen heilzaam zijn! Als ze regelmatig worden gebruikt, wordt de toevoer van elementen die het lichaam helpen normaal te functioneren weer aangevuld. Om dit te doen, is het helemaal niet nodig om ze uit een appel te halen, je kunt ze ermee eten. Zo heerlijk!

Wat is het nut van appelzaden?

Laten we eens kijken naar de positieve effecten van botten op het lichaam:

• Ze hebben een gunstig effectop het werk van het immuunsysteem, endocriene, cardiovasculaire en zenuwstelsel in het lichaam, evenals op het maagdarmkanaal.
• Vernietig microben, wat zorgt voor een bacteriedodend en wondgenezend effect.
• Het gebruik ervan kan worden beschouwd als kankerpreventie. Appelzaden bevatten letril of vitamine B17, wat voorkomt dat kankercellen zich vermenigvuldigen.
• Verlicht hoofdpijn en migraine omdat ze een krampstillend effect hebben.
• Verjongen. Haar en huid zullen gezonder zijn, rimpels zullen minder opvallen en appelzaden kunnen ook worden gebruikt om zelfgemaakte cosmetica te maken, ze zijn ideaal voor de rol van schurende elementen van scrubs.
• Bevat organisch jodium, bij afwezigheid waarvan het geheugen verslechtert en snelle vermoeidheid optreedt.
• Rijk aan eiwitten, sucrose en vette oliën.
• Chlorogeenzuur in hun samenstelling zal oxaalzuur uit het lichaam verwijderen en het werk van de lever vergemakkelijken.
• Ze hebben ook kalium - het is belangrijk voor botten en het cardiovasculaire systeem. Er zit veel van in de botten - wel tweehonderd milligram. Vitaminecomplexen zijn niet langer nodig - kalium wordt er slechter van geabsorbeerd. Het is beter om gewoon appels te kopen.

Harm appelzaden

Wat is de schade van appelzaden? Ze bevatten amygdalineglycoside, dat tot cyaniden behoort, dat wil zeggen de sterkste vergiften. Je moet niet bang zijn. Omdat, als de dosering niet wordt overschreden, er niets ergs zal gebeuren, en appelzaden zullen alleen het lichaam ten goede komen.

Op de dagHet wordt aanbevolen om maximaal acht stuks te eten. Het overschrijden van de norm zal leiden tot vergiftiging van het lichaam. En de gevolgen zijn braken, duizeligheid en verslechtering van het functioneren van veel organen.

Wanneer heeft iemand een dokter nodig?

Het signaal om een ambulance te bellen en maagspoeling is:

• kortademigheid leidend tot verstikking;
• instabiele bloeddruk;
• onregelmatige hartslag of aritmie;
• misselijkheid of braken;
• hoofdpijn;
• uitscheiding van grote hoeveelheden speeksel.

Hoeveel moet je eten om gezonder te worden?

Schoonheidsspecialisten zeggen dat je appelzaden kunt eten in een hoeveelheid van zeven stuks. Sommige artsen beweren dat slechts vijf zaden per dag voldoende zijn om jodium op het juiste niveau te houden. Het is belangrijk om het tekort aan te vullen met andere producten, en niet alleen met appelzaden. Er is hier geen consensus, je moet je laten leiden door je voorkeuren en de vastgestelde limiet niet overschrijden.

Hoe kies je de zaden die het maximale effect geven?

De eerste regel is om de juiste appel te kiezen. Het moet rijp zijn, niet gerimpeld of bevlekt. Vervolgens moet je naar de binnenkant kijken. Zijn de zaden donker, volumineus? De keuze is dus correct gemaakt. Wat betreft rot op een appel: als dat zo is, is het beter om het niet te nemen. Het komt voor dat er schimmel op de zaden ontstaat. In dit geval moeten ze worden weggegooid en door anderen worden gebruikt. Het is de moeite waard om te onthouden: appelzaden moeten vers zijn. Alleen in dit geval blijven ze nuttigeigenschappen.

Welke appels zijn echt goed?

In winkels kun je vaak grote en zeer aantrekkelijke vruchten vinden met een glanzende schil en "dus" een schittering aan de zijkant. Maar na de aankoop blijkt dat ze noch smaak noch geur hebben. Hoe maak je de volgende keer geen fout? Makkelijk!

• Kopen volgens de regel "hoe roder, hoe lekkerder" werkt niet. Je moet je concentreren op de variëteit van appel. De meest bruikbare: Simirenka en Antonovka. Als je iets zoets wilt, dan kun je Golden nemen, het is groen, maar lekker.
• Groot formaat is geen indicator voor kwaliteit. De meest ideale vruchten zijn medium. Ze zijn gemakkelijk te herkennen, je hoeft ze alleen maar in je hand te nemen. Als de vrucht stevig en elastisch is, is de keuze de juiste.
• Geur moet zijn. Er zijn appels die helemaal niet ruiken. Het is het beste om ze opzij te leggen.

Als het vertrouwen in de producten in de winkel volledig verdwenen is na verschillende mislukte uitstapjes naar de fruitafdeling, dan kun je thuis experimenteren met het ontspruiten van heerlijk fruit.

Hoe ontkiem je een appelzaadje? Het is niet erg moeilijk om dit te doen. Met zo'n taak zal iedereen het hoofd bieden. Het is noodzakelijk om de zaden in een bak te plaatsen en water te gieten (het moet op kamertemperatuur zijn). Laat ze dus drie dagen staan en ververs het water elke dag.

Kunnen appelzaden worden bewaard?

Nee, ze drogen snel uit. Er is maar één manier van langdurige opslag: de nucleoli uit verse zaden kiezen, ze drogen en vermalen. In deze staat kunnen ze maximaal zes maanden worden bewaard. De manier om dan te gebruikenzal als volgt zijn: meng de massa met honing (in een verhouding van 1: 2), voeg toe aan yoghurt en eet. Deze consumptiemethode is zeer geschikt voor diegenen die willen afvallen en hun gezondheid willen verbeteren.

Applepitten gebruiken bij het koken

Appelzaden kunnen worden gebruikt bij het koken. Ze worden in de vorm van een gemalen massa toegevoegd aan granen, kefir, kwark of yoghurt, maar kunnen ook zelfstandig worden gebruikt. De smaak van zelfgemaakte wijn, likeur of compote wordt bijvoorbeeld interessanter als je er een kleine hoeveelheid appelzaadjes aan toevoegt.

En wat een heerlijke jam! Echte jam! Het gaat om de kleine dingen - een dozijn zaden … Opgemerkt moet worden dat tijdens warmtebehandeling hun schadelijke eigenschappen verdwijnen, hoewel de voordelen niet zo groot zijn.

Zijn er contra-indicaties voor het eten van appelpitten?

Ja, ze bestaan. Het is bijvoorbeeld ten strengste verboden voor zwangere vrouwen om ze te eten. Een verzwakt organisme is te gevoelig voor de invloed van schadelijke stoffen. Zelfs een kleine hoeveelheid appelzaden kan leiden tot een slechte gezondheid en ernstige toxicose.

Als een zwangere vrouw een tekort aan jodium heeft en ze het met deze methode wilde vullen, dan zijn deze zaden niet de enige bron van dit element. Het kan worden verkregen uit veel andere voedingsmiddelen, zoals vis. Vitaminesupplementen worden meestal ook voorgeschreven door een arts.

Appelpitten mogen niet aan kleine kinderen worden aangeboden. Hun lichaam is nog steeds niet sterk genoeg om blauwzuur te bestrijden, zelfs in kleine hoeveelheden. Daarom mag je de botten niet eten tijdens het geven van borstvoeding. Met moedermelk kan ook een schadelijke stof de baby binnendringen en onherstelbare schade aanrichten.

De harde schil van de zaden is een contra-indicatie voor mensen met aandoeningen van het maagdarmkanaal en als het tandglazuur gevoelig en kwetsbaar is.

In welk geval worden zaden in de geneeskunde voorgeschreven en waarvoor?

Artsen bevelen ze soms aan voor jodiumtekort, dat wil zeggen wanneer de schildklier niet goed werkt. Appelzaadkompressen hebben bewezen uitstekend te zijn voor het bestrijden van aandoeningen van de luchtwegen, zoals sinusitis of sinusitis, ze helpen ook bij bronchitis.

Als je verkouden bent, kun je de zaden pletten en toevoegen aan warme melk of thee. In het geval van ernstiger ziekten, zoals longontsteking, zal een afkooksel met lindehoning redden.

Dokters van het Oosten hebben nog een interessant gebruik voor zaden gevonden. Er wordt aangenomen dat als verwarmde appelzaden op bepaalde actieve punten op het lichaam worden aangebracht, ze vele ziekten kunnen genezen. Deze techniek wordt su-jok genoemd en wordt vaak beoefend in Aziatische landen.

Kleine conclusie

Of het de moeite waard is om appelzaden te eten, waarvan de voordelen en nadelen niet langer een mysterie zijn, moet je individueel beslissen. Als er ook maar de minste zorg is, is het beter om deze onderneming te staken.

En wat is het caloriegeh alte van dergelijke zaden? Het is 195 kcal/100 g.