2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Raf-koffie… Wat is het? Wat voor soort ongewone drank zit er verborgen achter de korte naam? Koffie met een delicate romige smaak en een aangename weelderige textuur zal espressoliefhebbers verrukken met zijn smaak. Interessant is dat de meeste erkende variëteiten van het brouwen van koffie uit het buitenland kwamen, en alleen raf heeft Russische wortels. De geschiedenis van de uitvinding van dit drankje is erg interessant.
Geschiedenis van de schepping
Raf-koffie - wat is het? Hoe verscheen hij? Dit drankje werd voor het eerst gemaakt in een café in Moskou genaamd Caffee Bean in 1996. Nieuwe (voor die tijd ongebruikelijke) cafetaria's boden enorm veel verschillende soorten koffie aan. En een van de vaste bezoekers van deze instelling zei ooit dat hij de koffiesmaak niet echt lekker vond. Om de klant te plezieren en niet in de modder te vallen, bedacht de barista van dit café een recept dat koffie, room en suiker combineerde. Het resultaat was een zeer originele cocktail, die werd gepresenteerd aan een grillige klant. Deze man heette Rafael, of kortweg Raph.
Na een tijdje, kijkend naar hun vriend, die geniet van het drinken van een ongewoon drankje, wilden de vrienden van Raf het ook proberen en begonnen ze om dezelfde koffie te vragen als Raf. En zo verscheen de naam - raf coffee.
Ondanks het feit dat dit drankje al bijna 20 jaar bestaat, wordt het niet vaak gevonden in lokale coffeeshops. Het kan alleen worden geproefd in sommige etablissementen in Moskou en St. Petersburg. Probeer zeker eens raff-koffie. Je weet al wat het is.
Waar is de drank van gemaakt?
Het heeft een heel eenvoudige samenstelling. In de klassieke versie die aan Raphael werd gepresenteerd, waren er maar een paar ingrediënten. Tegenwoordig bieden verschillende cafés variaties met verschillende siropen. Deze componenten zijn:
- 25ml klassieke espresso;
- 100 ml 10% crème;
- 10 gram vanillesuiker of een mengsel van vanille en regular in een procentuele verhouding van 50 tot 50.
Raf-koffie, waarvan het recept bestaat uit het mengen van de ingrediënten in de beginfase van de bereiding, is erg lekker.
Kookmethode
Maak eerst een klassieke espresso. Neem hiervoor 7 gram fijngemalen granen en giet 30 ml koud water. Verwarm het op laag vuur tot schuim verschijnt. Verwijder van het fornuis.
Ten tweede, meng room en suiker en verwarm tot het heet is en de suiker is opgelost.
Meng de espresso en botercrème en klop het mengsel met een garde of cocktailblender. Het is de aanhoudende schuimige massa, die wordt gevormd door grondig opkloppen, die een bijzondere smaak geeft. Het is het beste om de drank in transparante glazen te serveren.
Nu weten jullie allemaal over raff coffee, wat het is en hoekook het thuis. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Slippery nipples cocktail: wat is het en hoe maak je het
Ben jij een kenner van het niet-triviale? Alcoholische estheet? Neem aan boord van de "Slippery Nipples"-cocktail op basis van de meest geurige sambuca. Dit shot wordt zeker de headliner van je vakantie. Voor dit heerlijke drankje zijn kleine glazen met een dikke bodem geschikt, omdat het volgens de regels in zeer kleine doses wordt geserveerd, zoals een geurig kostbaar medicijn, verfijnd en exclusief, een grote container is er niet geschikt voor. De beste optie is een bril waarin sambuca wordt geserveerd
Ballaststof: wat is het? Wat is de rol van ballaststoffen in het lichaam? Het geh alte aan ballaststoffen in voedsel
Niet zo lang geleden werd de term 'ballastsubstantie' in de wetenschap geïntroduceerd. Deze woorden duidden op die componenten van voedsel die niet door het menselijk lichaam konden worden opgenomen. Lange tijd adviseerden wetenschappers zelfs om dergelijk voedsel te vermijden, omdat het toch geen zin had. Maar dankzij veel onderzoek is de wetenschappelijke wereld zich ervan bewust geworden dat de ballaststof niet alleen geen schade toebrengt, maar ook voordelen biedt, waardoor veel problemen worden opgelost
E211 conserveermiddel - wat is het? Wat is de schade van E211 voor het lichaam? Effecten op het lichaam van natriumbenzoaat
Bij het kopen van voedsel in supermarkten, let ieder van ons op het feit dat de meeste producten veel stoffen bevatten die beginnen met de letter "E". Dit zijn additieven waar de voedingsindustrie nu niet zonder kan. Een van de meest voorkomende is E211 - een conserveermiddel. Om de houdbaarheid van producten te verlengen, voegen alle fabrikanten het toe
Citroenschil: wat is het en hoe wordt het gebruikt bij het koken?
Weinig mensen die citroen gebruiken bij het koken weten hoe goed citroenschil is. Het is niet alleen een aangename smaak en geur, maar ook een opslagplaats voor vitamines. Citroenschil kan worden gebruikt in gebak en desserts, maar ook in salades of warme gerechten. Het belangrijkste is om te weten hoe je citroenschil maakt. We zullen enkele handige tips en trucs in het artikel behandelen
Katyk: wat is het, hoe te koken, wat is nuttig en wat kan schaden
Gefermenteerde melkproducten zijn over de hele wereld populair. Iedereen kent yoghurt, kefir, zure room of gefermenteerde gebakken melk. Er zijn echter ook meer exotische producten - bijvoorbeeld katyk. Wat is het, alleen Aziaten en Bulgaren weten?
