2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Iemand zou kunnen zeggen dat het bakken van kipfilet een van de gemakkelijkste dingen is om te doen. Huisvrouwen maken echter al jaren dezelfde fouten, waardoor het vlees droog of smakeloos blijkt te zijn. Zelfs kipfilet gebakken in folie kan zijn sappigheid verliezen door verkeerde kooktechnieken. In dit artikel beschrijven we stap voor stap het proces van het maken van een echt meesterwerk van kipfilet. Dus bewapen jezelf met alles wat je nodig hebt, en vooral, een goed humeur, en ga aan de slag!
Recept voor gebakken kipfilet met sappige tomaten en mozzarella kaas
Je hebt de volgende ingrediënten nodig: kipfilet (halve kilo), een derde kopje paneermeel, een volle eetlepel geraspte Parmezaanse kaas, een beetje zonnebloemolie, vijftig gram mozzarella, een half glas geraspte tomaten, twee teentjes knoflook, een kleine lepel gedroogde basilicum, kruiden naar smaak (neem suiker, zwarte peper en zout). Om kipfilet correct te bakken, heb je ook speciaal bakpapier nodig.
Kookmethode
Eerst moet je de oven voorverwarmen op ongeveer tweehonderd graden. Snijd het vlees in vier identieke platte steaks. Wrijf ze goed in met zout enpeper aan alle kanten. Laat ze licht marineren en laat ze vijf minuten staan. Zoals de koks zeggen, kipfilet bakken zonder kaas betekent het gerecht helemaal bederven! Rasp daarom een stuk harde Parmezaanse kaas op een zeer fijne rasp en meng met paneermeel voor het paneren. Dit moet in een diepe kom gebeuren. Bestrijk de kipsteaks daarna met zonnebloemolie. Maar giet ze niet genadeloos! De olie moet het vlees net bedekken. Dompel elke biefstuk in een kom met kaas en paneermeel en rol deze door dit mengsel. Neem een handige bakplaat en bedek deze met perkament, dit zal ons helpen de kipfilet goed te bakken. Schik het vlees zo dat de stukken elkaar niet raken en er nog ruimte tussen zit. Trouwens, sommige koks zijn er zeker van dat perkament ook met olie moet worden besprenkeld voordat ze steaks op tafel leggen.
Hoe dan ook, de kooktijd voor kip is gemiddeld een kwartier. Terwijl de stukken vlees bakken, moet je de saus maken. Doe de geraspte tomaten op een diep bord en pers de knoflook erin. De makkelijkste manier om dit te doen is met een knoflookpers. Vergeet niet om gedroogde basilicum toe te voegen. Proef zeker na het mengen van de saus. Indien nodig, zout of peper. Mocht je zure tomaten tegenkomen, bestrooi de saus dan met kristalsuiker.
Tegen die tijd moeten de kipsteaks gaar zijn. Haal ze eruit en overgiet ze rijkelijk met de bereide tomatensaus. Strooi er geraspte mozzarella over. Zet de schaal nog vijf minuten in de oven,zodat de kaas smelt en een smakelijk korstje vormt. In dit geval is het belangrijkste om de filet niet te gaar te maken.
Kipsteaks kunnen als hoofdgerecht worden gegeten of worden geserveerd met Italiaanse pasta. Ook bij groentesalades en aardappelen komt dergelijk vlees goed tot zijn recht. En tot slot een tip: eet het gerecht warm! Dan zul je het smaakbereik volledig ervaren.
Aanbevolen:
Recept: heerlijke kipfilet (bakken in de oven, op de grill)
Van kip kun je een enorm aantal heerlijke en gevarieerde gerechten bereiden. Het meest malse deel van dit gevogelte is de kipfilet. Je kunt bakken met groenten, kaas, champignons, in saus, marinade enzovoort. Het kookproces zal niet veel tijd in beslag nemen. Het belangrijkste is dat je uiteindelijk een geurig gerecht krijgt
Biscuitcakes - hoe te bakken en hoe te weken
Niets stimuleert en vrolijkt je in de vroege ochtend zo op als een kop sterke koffie. Maar het ontbijt is essentieel voor een gezond voedingspatroon. Daarom zal een stuk zelfgemaakt koekje een uitstekende aanvulling zijn op een verkwikkend drankje. Het artikel geeft een klassiek recept voor koekjescake
Hoe bak je een ei in een pan? Hoe eieren bakken met melk?
Roerei is een geweldige optie voor het ontbijt. Het kost niet veel tijd om te bereiden, en het is ook erg lekker en helemaal niet zwaar op de maag. Bijna iedereen weet hoe je een ei moet bakken. Velen zeggen echter dat ze zich snel vervelen met dit gerecht. Dit komt omdat ze niet weten dat er een enorm aantal opties is om roerei te koken
Op welke temperatuur een koekje bakken: kenmerken van het bakken van koekjes, deegsoorten, temperatuurverschil, baktijd en banketbakkersadvies
Handgemaakte cake zal elke tafel versieren. Maar de smaakkenmerken zijn afhankelijk van de bereiding van de basis. In dit artikel vertellen we je op welke temperatuur je een koekje moet bakken op verschillende apparaten, welke soorten het zijn. Denk ook aan de belangrijkste fouten bij het koken
Kipfilet onder een bontjas: opties. Recepten met kipfilet
Kipfilet onder een bontjas is een eenvoudig en smakelijk gerecht. Je kunt het koken voor lunch of diner, maar ook serveren op de feesttafel
