Delicate salade met kipfilet: de lekkerste recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kipsalades zijn altijd geliefd: voor vakanties, verjaardagen, in het dagelijkse familiemenu. Eenvoud en snelheid van bereiding, een betaalbaar assortiment voor elk budget - dit alles helpt om deze gerechten erg populair te maken.

Salade "Kip in een bontjas"

De smaak van een delicate salade met kipfilet en ananas zal volwassenen, kinderen, vrouwen en mannen aanspreken. Het recept is vrij eenvoudig en het proces zal zelfs voor beginnende huisvrouwen niet veel tijd in beslag nemen.

Om te koken, moet je de volgende producten bereiden:

• gekookte kipfilet - 2 stuks;
• pruimen - 100 gram;
• ananas in ringen - 1/2 blikje;
• gekookt ei - 2 stuks;
• kaas - 150 gram;
• 1 ui;
• mayonaise als dressing.

Kook kippenvlees, eieren voor, laat afkoelen tot kamertemperatuur en snij in kleine blokjes. Spoel de pruimen, laat ze weken in heet water tot ze zacht zijn, hak ze willekeurig fijn met een mes. Snipper de ui en marineer 10-20 minuten in een lichte oplossing van water en tafelazijn. Maal kaas op een fijne rasp. Maal de eidooiers en eiwitten apart ook op een fijne rasp. Snijd de ananas in kleine stukjes.

Salade moet in lagen worden gevormd in de volgende volgorde: ingelegde ui, kippenvlees, ananas, pruimen, kaas, eiwit. Smeer de bovenkant in met mayonaise en bestrooi met een laagje dooier.

De verhoudingen van salade-ingrediënten kunnen naar eigen smaak worden aangepast.

Haast je Kipsalade met Ananas

Het recept is goed omdat het snel klaar is en een minimale hoeveelheid producten met een hoge voedingswaarde vereist.

Als ingrediënten nodig:

• kipfilet - 400 gram;
• zout, peper naar smaak;
• ananas op siroop - 1 groot blik (ongeveer kg);
• canned corn - 1 blikje.

Voor saus:

• mayonaise - 2 el. l.;
• currykruiden - 0,3 theelepel;
• paprika - 0,25 theelepel;

Bak in een hete koekenpan de kipfilet aan beide kanten gaar. In het proces moet je peper, zout. Koel af tot kamertemperatuur en snijd in kleine blokjes. Giet het sap van de ananas af, hak met een mes willekeurig kleine stukjes, voeg de maïs toe. Combineer mayonaise en kruiden, voeg toe aan de salade en meng grondig. Serveer in een slakom of individuele kommen.

Hawaiiaanse salade

Het basisrecept voor een heerlijke kipfiletsalade met malse ananas was zo geliefd bij onze landgenoten dat het in vele variaties verscheen. derde variëteitu kunt de volgende samenstelling voorstellen:

• 0, 5 trossen sla;
• 1 gekookte kipfilet;
• 2 eetl. ik. gehakte walnoot;
• 1 blikje ananas;
• mayonaise naar smaak.

Met de voorgestelde verhouding kun je een salade voor 4 personen bereiden in 10 minuten als je al een stuk gekookte borst hebt. Maal alle ingrediënten willekeurig in grote stukken, breng op smaak met mayonaise, meng en strooi walnoten erover.

Salade "Zacht" met laagjes kipfilet

Een onderscheidend kenmerk van de salade is dat de lagen niet uit één, maar uit twee componenten worden gevormd. Hierdoor krijgt het gerecht een zeer interessante smaak. Ideaal voor huisvrouwen die gasten willen verrassen aan de feestelijke nieuwjaarstafel.

Om te koken, moet je het volgende kopen:

• 200 g gekookte kipfilet;
• 150 g champignons uit blik;
• 3 grote eieren;
• 80g kaas;
• 20-30g ui;
• 150g mayonaise;
• een bosje groen voor decoratie.

In de voorbereidende fase moet je de kipfilet en de hardgekookte eieren apart koken. Koel deze ingrediënten af tot kamertemperatuur.

Bereid vervolgens het mengsel voor de lagen:

1. Meng fijngehakte kip met geraspte dooiers. Voeg voor de dressing 2 eetlepels mayonaise toe.
2. Hak de eiwitten op een grove rasp en combineer ze met dun gesneden champignons.
3. Snijd de ui fijn,bitterheid kan worden verwijderd door gedurende 10-20 minuten in koud water te weken.
4. Rasp de kaas.

Leg de lagen in een slakom of een vorm met verwijderbare zijkanten in de volgende volgorde: 1/2 van het verkregen volume van de dooier-kipmassa, 1/2 van het volume van het mengsel van champignons met eiwit, ui, de rest van het mengsel van dooier en borst, champignons. Smeer de bovenste laag in met mayonaise en bestrooi dik met kaas.

Laat het voorgerecht voor het serveren 1-2 uur in de koelkast staan. Versier met fijngehakte greens of twijgen.

courtaanse salade

Het blijkt dat kipfiletsalade zacht, vers en voedzaam is. De volgende ingrediënten zijn nodig om te koken:

• gerookte kipfilet - 700 gram;
• verse grote tomaat - 1 stuk;
• paprika (liefst oranje of rood) - 1 stuk;
• krabvlees of sticks - 200 gram;
• knoflook - 2 teentjes.

Zout wordt naar smaak toegevoegd. Mayonaise wordt gebruikt om de salade te laten weken.

Scheid het gerookte vlees van het bot, pel het en hak het fijn met een mes. Snijd krabvlees of sticks in dezelfde maat. Schil de Bulgaarse peper van de zaadjes en snij in reepjes of met een tomaat in kleine blokjes. Maal de knoflook in een knoflookpers. Hak de amandelen in een blender tot fijne kruimels. Meng alle ingrediënten, voeg zout toe en voeg mayonaise toe als saus. Versier de bovenkant van de salade met amandelen, kruiden.

Kip-champignonsalade

In deze versie van het recept wordt een pittige noot gebrachtgebakken ui. De smaak van een delicate salade met kipfilet en champignons wordt verkregen door het gebruik van kaas, eieren en mayonaise.

Koken van de volgende componenten:

• 400 gram kipfilet;
• 300 gram champignons (champignons);
• 8 eieren;
• 1 ui;
• 200 gram kaas;
• 120-150 gram mayonaise;
• groenten voor decoratie.

De kip wordt gekookt en afgekoeld. Daarna worden ze met de hand geplet, tot vezels ontleed of met een mes in kleine stukjes gesneden. De eerste laag wordt gevormd uit kipfilet in een slakom. Besmeer royaal met mayonaise.

Gebakken champignons met uien worden als tweede laag gebruikt. Snijd hiervoor de ui en champignons in kleine stukjes. Een eetlepel olie wordt toegevoegd aan een hete koekenpan, eerst worden de uien licht gebakken, dan worden de champignons toegevoegd en gebakken tot ze zacht zijn. Verdeel na afkoelen tot kamertemperatuur over de salade. Bedek met mayonaise om te weken.

De derde laag wordt gevormd door kaas, geraspt op een fijne rasp. Harde kazen zijn ideaal. Druk de massa licht aan met een vork. Mayonaise toevoegen en gladstrijken.

Gebruik als laatste laag gekookte eieren, gehakt op een fijne rasp. Voeg toe aan de slakom en verdeel gelijkmatig over het oppervlak. Fijngehakte greens worden gebruikt voor decoratie. Zet de salade voor het serveren in de koelkast en wacht 2-3 uur tot de laagjes in mayonaise zijn gedrenkt.

Eenvoudig recept voor kipfiletsalade

Salade volgens deze versie van het recept is zeer bevredigend. Voor een aangenamere smaakhet is beter om in lagen te leggen. Je kunt het in een gewone slakom serveren of in porties schikken, verspreid in kommen. Heel eenvoudig en snel bereiden.

Voor de voorbereiding heb je de volgende ingrediënten nodig:

• gekookte kipfilet - 0,5 kg;
• gekookte eieren - 6-7 stuks;
• wortels - 2 stuks;
• kaas - 0,2 kg;
• knoflook - 2 teentjes;
• zout, peper;
• mayonaise.

Stap voor stap is het proces als volgt:

1. Voeg zout toe aan het water in een pan, leg de kipfilets en kook tot ze gaar zijn. Spoel het vlees grondig voor het koken.
2. Kook tegelijkertijd de eieren tot de dooier stevig is. Nadat ze in koud water moeten worden geplaatst, aanklagen en schillen. Laat twee dooiers over voor decoratie. Hak de rest van de eieren op een grove rasp.
3. Snijd wortelen en kaas apart op een grove rasp.
4. Na volledig afgekoeld te zijn, wordt de borst met een mes in kleine stukjes gesneden.
5. Snijd de knoflook met een knoflookpers en meng met mayonaise. Voeg peper naar smaak toe. Het resulterende mengsel wordt gebruikt als weeksaus.
6. Elk ingrediënt moet in tweeën worden gesplitst voor laagjes.

Lagen moeten in de volgende volgorde worden gelegd: gehakt kippenvlees, eieren, wortelen, kaas. Elke laag is besmeurd met saus. Verder wordt de volgorde van lagen herhaald in een vergelijkbare volgorde en met het verplichte gebruik van verband ertussen. Gebruik voor decoratie gehakte dooier. Je zet het in een paar uur op tafel, met een salade of geportioneerde kommen erbijkoelkast voor impregnatie.

Kipfilet en komkommersalade

Dit recept is ook geschikt voor zowel alledaagse als vakantiemenu's. Als componenten kunt u naar eigen goeddunken een verscheidenheid aan productopties kiezen.

De belangrijkste vereiste is hun compatibiliteit. Zowel gelaagdheid als klassieke mixen zijn toegestaan.

U moet de volgende producten bereiden:

• kipfilet zonder been - 500 gram;
• verse komkommer - 2 stuks;
• eieren - 6 stuks;
• ui - 1 stuk;
• mayonaise - 100 gram;
• zonnebloem- of olijfolie - 50 ml;
• zout - naar smaak;
• azijn - 1/2 eetl. l.;
• peterselie - 0,5 bosje.

Het voorbereidende werk voor deze salade duurt iets langer.

Omdat kipfilet het langst gaar is, moet het eerst gekookt worden. Spoel het vlees goed af en zet het in een pan op het vuur. Kook tot het volledig gaar is gedurende 20 minuten.

Op dit moment kun je aan eieren werken: breek een ei in een kom, klop met een mixer of een garde en bak aan beide kanten in een hete pan om een pannenkoek te krijgen. In totaal moet je 6 pannenkoeken bakken.

Marineer vervolgens de ui lichtjes. Om dit te doen, verpletter het en plaats het in heet water, laat het 10 minuten weken. Giet het water af. Voeg als marinade koud water toe, verdund met een theelepel azijn. Wacht 5 minuten enuitlekken in een vergiet.

Daarna moet je de ingrediënten hakken: snijd de eierpannenkoekjes in linten, snijd de gekookte borst in middelgrote reepjes, verwijder de schil van verse komkommers en hak ze in dunne reepjes. Alle producten moeten in een schaal worden gedaan om op tafel te serveren en grondig te worden gemengd met mayonaise. Voeg ter decoratie peterselie toe.

Al deze opties bevatten vrij veel calorieën en de aanwezigheid van mayonaise kan het dieet verstoren van mooie dames die streven naar een wespentaille. Voor hen kun je andere recepten aanbevelen die veel eiwitten bevatten en die een dergelijke calorierijke mayonaise niet bevatten.

Coco Chanel Gourmet

Salade wordt vooral gewaardeerd door mensen die een gezond dieet volgen en op hun gewicht letten.

Ondanks de eenvoudige ingrediënten in het recept, zal de kipfiletsalade met een delicate smaak en hoge voedingswaarde een waardige versiering van de feesttafel zijn.

Ingrediënten:

• gekookte kipfilet - 400 gram;
• verse tomaat - 400 gram;
• paprika felle kleur - 300 gram;
• kaas - 250 gram;
• gekookte aardappelen - 400 gram;
• een beetje rode ui naar smaak.

Voor dressing heb je ook olijfolie, citroensap, zout en peper nodig.

Het kookproces duurt ongeveer 20 minuten:

1. Snijd het gekookte vlees met je handen tot vezels.
2. Snijd aardappelen en tomaten in middelgrote stukken.
3. Hak de paprika in kleine reepjes.
4. Kaashak op een middelgrote rasp.
5. Kneed alle ingrediënten voorzichtig en maak de salade aan met een dressing van olie, citroensap en kruiden.

Recept is ook geschikt voor dagelijkse voeding.

Caesarsalade

Perfect voor fitnessliefhebbers of mensen die willen afvallen. Het caloriearme recept met de gelijktijdige inhoud van een grote hoeveelheid eiwit is bij veel dames verliefd geworden.

Om deze variant van de populaire Italiaanse salade te bereiden, heb je nodig:

• 800 gram romaine sla;
• 300 gram Parmezaanse kaas;
• 400 gram kipfilet;
• 4 eieren;
• 2 eetl. ik. Dijon-mosterd;
• 4 teentjes knoflook;
• 16 ansjovis;
• 2 citroenen;
• Worcestershiresaus naar smaak;
• 3 kopjes olijfolie;
• crackers naar smaak.

Koken gebeurt in verschillende stappen:

1. Eerst moet je de kip goudbruin bakken.
2. Klop voor saus de eieren in een blender met Dijon-mosterd, knoflook, Worcestershire-saus, citroensap en ansjovis. Voeg onder voortdurend roeren langzaam olijfolie en 160 gram geraspte kaas toe.
3. Romano is de eerste laag in de slakom.
4. Plakjes gebakken kipfilet worden erop uitgesmeerd.
5. Giet alles met caesarsaus.
6. De rest van de kaas wordt in kleine reepjes gesneden en erop uitgesmeerd.
7. Versier het gerecht met croutons.

Waarom is deze salade gezond en populair? Van de voorgestelde verhouding kunt u 4. bereidenporties in 30 minuten.

Vanwege het geh alte aan kippenvlees per portie is er 66 gram eiwit, de aanwezigheid van olijfolie levert 183 gram vet op. En dat is bij 11 gram koolhydraten per portie. Degenen die BJU volgen zullen dol zijn op dit recept!

Lichte salade van groenten en kipfilet

Dit saladerecept is universeel, het kan worden bereid in de zomer, wanneer we tevreden zijn met de overvloed aan groenten, en in de winter, wanneer het lichaam vitamines en verse producten mist.

Voor 4 porties nodig:

• groene salade - 4 stuks;
• kipfilet - 400 gram;
• paprika felle kleur - 2 st.;
• rode ui - 2 stuks;
• canned suikermaïs - 1 blikje;
• plantaardige olie - 4 el. l.;
• zout, kruiden en natuurlijke yoghurt naar smaak.

De bereiding duurt ongeveer 45 minuten en begint met het bakken van de filets in olie tot ze knapperig zijn. Nadat het vlees klaar is, moet het worden beoordeeld en in reepjes worden gesneden.

Snijd de groenten: hak de ui in halve ringen, hak de greens fijn, snijd de paprika in reepjes.

In een diepe bak alle ingrediënten combineren, mengen en op slablaadjes leggen. Het gerecht kan worden geserveerd op een gewoon gerecht, in afzonderlijke borden of kommen.

Variant heeft een zeer uitgebalanceerde hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten per portie: 27/20/22, wat dit recept ook maakterg populair voor degenen die zich houden aan een gezond dieet. Kies een recept voor een kipfiletsalade, foto's helpen hierbij.