Hoe maak je knoflookbroodjes?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Knoflookbroodjes zijn een geweldig alternatief voor gewoon brood. Ze passen goed bij verschillende gerechten, en vooral bij borsjt of andere soepen. Bovendien kennen we allemaal de voordelen van knoflook. Het moet tijdens het koude seizoen in ons menu worden opgenomen, wanneer het risico op verkoudheid of griep toeneemt. Daarom bieden wij u verschillende mogelijkheden om deze culinaire producten te bereiden.

Knoflookbroodjes voor borsjt

Ze smaken een beetje naar Oekraïense dumplings. Daarom is het vooral geschikt voor soepen en borsjt. Als u besluit uw huishouden te verwennen met knoflookbroodjes, moet u de volgende producten bereiden. Voor de test: een glas warm water, droge gist - 2,5 theelepels, twee en een halve glazen bloem, olijfolie - twee eetlepels, een theelepel suiker en zout. Voor het knoflookmengsel: 5-7 teentjes knoflook, twee eetlepels gesmolten boter en olijfolie, 1/4 kopgehakte verse peterselie.

Kookproces

Begin met gistdeeg. Los de gist op in warm water en voeg olijfolie toe. Meng apart bloem met suiker en zout. We combineren de ingrediënten en kneden het deeg. Voeg eventueel een beetje bloem toe. We schuiven het deeg in een kom, bedekken met polyethyleen en laten 60 minuten staan. Rol het daarna uit en snijd in dunne lange reepjes. Broodjes vormen.

Bedek de bakplaat met bakpapier en leg de donuts erop. Laat ze een half uur staan om boven te komen. Daarna sturen we het naar de oven en bakken een kwartier op een temperatuur van 190-200 graden tot de broodjes bruin zijn.

Ga verder met de bereiding van het knoflookmengsel. Pel en hak de knoflook. Was peterselie en hak fijn. Meng ze en voeg boter en olijfolie toe. Doop de afgewerkte warme broodjes in het knoflookmengsel. Ze moeten warm op tafel geserveerd worden.

Heerlijke en geurige knoflookbroodjes: een recept voor een slowcooker

Zoals je weet, kun je in deze geweldige keukenassistent een verscheidenheid aan gerechten bereiden - van soepen tot gebak en desserts. Vandaag hebben we besloten om je te vertellen hoe je malse, smakelijke en geurige knoflookbroodjes kunt bereiden in een slowcooker.

Wat hebben we nodig?

Laten we eerst alle ingrediënten voorbereiden: suiker - 2 tl, 200 ml water, droge gist - 2 tl, 1,5 tl. zout, 3 kopjes bloem, 3 teentjes knoflook en een beetje plantaardige olie.

Ga naar het kookproces

In warm water kweken we gist met suiker. Laat het mengsel een kwartier staan. Voeg na deze tijd een beetje plantaardige olie (een paar eetlepels) en zout toe. Goed mengen. Voeg dan geleidelijk bloem toe en kneed een zacht deeg. We bedekken het met een handdoek of film en laten het ongeveer anderhalf uur op een warme plaats staan.

Verdeel het deeg in verschillende gelijke delen en rol ze in ballen. Smeer de multicookerkom in met olie en leg er toekomstige broodjes in. We zetten de modus "Bakken" aan en bakken onze donuts 60 minuten aan één kant. Draai dan om naar de andere kant en kook nog een kwartier door.

Terwijl de broodjes bakken, laten we het knoflookmengsel bereiden. Om dit te doen, maken we de knoflook schoon en fijn, voegen we er twee eetlepels plantaardige olie aan toe en mengen we goed. Je kunt ook fijngehakte dille aan het mengsel toevoegen.

Kant-en-klare donuts worden uit de multikoker gehaald en goed ingevet met knoflooksaus. Terwijl de broodjes nog niet zijn afgekoeld, serveer je ze op tafel en geniet je van de heerlijke smaak en het aroma! Eet smakelijk!

Knoflookgierstpapbroodjes

Waarschijnlijk zijn er in elk huis situaties waarin sommige gerechten niet worden opgegeten. Heel vaak overkomt dit lot een verscheidenheid aan granen. Vandaag willen we je vertellen hoe je overgebleven gierstpap kunt gebruiken om heerlijke en malse knoflookbroodjes te maken.

Welke producten hebben we nodig?

Voor het koken van knoflookbroodjes, hebben we de volgende ingrediënten nodig: een halve theelepel suiker en zout, twee eetlepels olijfolie, een kippenei, 6 kopjes bloem, een kopje melk, een zakje droge gist, een paar teentjes knoflook, een snufje van rode peper en 800 gram gierstpap.

Knoflookbroodjes koken

Meng de afgewerkte gierstpap met melk en gebruik een blender om het tot een puree te brengen. We zetten de massa op een klein vuur en warmen het geleidelijk op. We introduceren het ei, een beetje gezeefde bloem, gist, olie, gehakte knoflook, suiker, zout, peper en mengen goed. Voeg dan geleidelijk de resterende bloem toe en kneed een zacht en plastic deeg. We verwarmen de oven tot 30-40 graden en laten het deeg daar een half uur rijzen. Als het opkomt, vormen we broodjes, leggen ze op een bakplaat en sturen ze een half uur naar een voorverwarmde oven op 200 graden. Een paar minuten voordat u klaar bent, kunt u donuts invetten met melk. We halen de afgewerkte knoflookbroodjes eruit en serveren ze meteen. Eet smakelijk!