Heerlijk ontbijt: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Ontbijt is de hoofdma altijd van de dag. Daarom is het erg belangrijk dat het niet alleen voedzaam, maar ook nuttig is.

In het artikel zullen we ontbijtrecepten van verschillende complexiteit bekijken.

Een heerlijk ontbijt bereiden is eenvoudig genoeg. Het belangrijkste is dat het evenwichtig en voedzaam is, want het is de hoofdma altijd waar je de hele dag energie van krijgt.

Het kan verschillende soorten fruit, groenten, vis of vlees zijn. Hieronder vind je recepten voor een heerlijk en snel ontbijt uit verschillende landen.

Tarwepap

Niet alleen gezond, maar ook heerlijk ontbijt.

Ingrediënten:

• Een glas tarwepap.
• Een halve liter melk.
• Een eetlepel boter.
• Zout en suiker.

Hoe te koken

Spoel de grutten onder stromend water. Doe in een pan. Het zou beter zijn als het aluminium was. Giet melk, breng aan de kook en kook een half uur. Olie, zout en suikertoevoegen aan het einde van het koken. Serveer gegarneerd met je favoriete bessen en fruit.

We hebben snel een vrij eenvoudig ontbijtrecept bekeken. Vervolgens zullen we een aantal complexere recepten analyseren.

Kaastaarten

Een van de meest populaire ontbijtrecepten is syrniki. Er zijn veel verschillende variaties van dit beroemde gerecht.

Ingrediënten:

• Een halve kilo kwark.
• Tafellepel suiker.
• Pakket vanillesuiker.
• Een halve theelepel zout.
• Een kippenei.
• Een eetlepel tarwebloem.
• Ghee om te frituren.

Kookproces

Laten we een stapsgewijs recept bekijken voor een eenvoudig ontbijt met een foto.

Stap één.

Giet de kwark in een bak en meng goed met een vork.

Om cheesecakes heerlijk te maken, kun je ze het beste koken van zelfgemaakte kwark.

Stap twee.

Breek het ei in dezelfde kom en meng goed met kwark.

Stap drie.

Bestrooi het wrongel-eiermengsel met zout en voeg suiker toe. Meng alle ingrediënten. In plaats van suiker kan ook vloeibare lindehoning worden gebruikt.

Voeg de gezeefde bloem en vanillesuiker toe. Meng opnieuw tot een homogene massa is gevormd. Je zou een wrongeldeeg moeten krijgen met een dikke consistentie.

Stap vier.

Vorm met je handen balletjes en druk ze aan beide kanten een beetje aan. Dompel ze in meel. De dikte van elke cheesecake mag niet meer dan anderhalve centimeter zijn.

Stap vijf.

Smeer de pan in met olie.

Stap zes.

Als de olie heet is, doe je de cheesecakes in de pan. Bak aan beide kanten goudbruin.

Stap zeven.

Syrniki kan worden geserveerd bestrooid met poedersuiker en met jam of confituur.

We hebben een snel ontbijtrecept bekeken. Eet smakelijk!

Wrongelbraadpan met rozijnen

Een complexer ontbijtrecept dat ongeveer een half uur nodig heeft om te bereiden.

Ingrediënten:

• Een halve kilo kwark.
• Glas kristalsuiker.
• Pakket vanillesuiker.
• Vijf kippeneieren.
• Een eetlepel zure room.
• Theelepel boter.
• Een halve kop rozijnen.
• Broodkruimels.
• Fijn zout.

Stap voor stap kookrecept

Laten we eens kijken naar een ander ontbijtrecept met een foto.

Stap één.

Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten in een aparte kom met zout tot een dik schuim ontstaat.

Stap twee.

Maal de boter, kristalsuiker en vanillesuiker in een aparte kom met een garde.

Voeg na het toevoegen van de dooiers alle ingrediënten toe met een garde. Roer tot de suiker volledig is opgelost.

Stap drie.

Voeg zure room en kwark toe aan het geraspte mengsel met dooiers. Maal de ingrediëntenen voeg rozijnen toe met paneermeel.

Goed roeren.

Stap vier.

Combineer de helft van het opgeklopte eiwit met de wrongel-dooiermassa. Maal en voeg de overige eiwitten toe. We malen alles opnieuw.

Stap vijf.

Bedek de voorbereide ovenschaal met bakpapier en vet de muren in met boter.

Stap zes.

Doe de wrongelmassa in een vorm. Top met dooier of zure room.

Stap zeven.

Verwarm de oven voor op 180 graden. We sturen het formulier en bakken de braadpan veertig minuten. We controleren de bereidheid van het gerecht met een lucifer of een tandenstoker.

Stap acht.

Haal de braadpan er voorzichtig uit. Je kunt het warm serveren, bestrooid met poedersuiker of citroenschil, gegarneerd met een blaadje munt.

We hebben gekeken naar een ontbijtrecept dat niet alleen lekker, maar ook heel gezond is.

Eet smakelijk!

Franse croutons

Als je niet weet wat je als ontbijt moet koken, komt dit klassieke Franse recept je te hulp.

Ingrediënten:

• Een oud brood.
• Vier kippeneieren.
• Een halve liter melk.
• Pakket boter.
• Een eetlepel kristalsuiker.
• Een kwart theelepel nootmuskaat.
• Een halve theelepel fijn zout.
• Zoveel kaneel.

Kookproces

Voor snel kokenontbijt volgens het klassieke Franse recept heb je niet meer dan een kwartier nodig. Op voorwaarde dat het brood van tevoren wordt bereid.

Om dit te doen, snijdt u het brood in plakjes van niet meer dan een centimeter en stuurt u het een uur naar een voorverwarmde oven op 100 graden. Een andere optie is om het gesneden brood op een droge handdoek te smeren en een nacht te laten staan.

Breek de eieren in een aparte kom, voeg melk, suiker, zout, kaneel en nootmuskaat toe.

Meng alles.

Smelt in de volgende fase de boter in een verwarmde koekenpan. Dompel het brood aan alle kanten in het eimengsel en stuur het naar de pan. Bak op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin.

Serveer croutons bestrooid met poeder, met bessen, honing of jam.

rucola-omelet

Het is moeilijk om je een ontbijt voor te stellen zonder de klassieke omelet, die heel gemakkelijk te bereiden is. Bekijk het originele recept voor een eenvoudig ontbijt met rucola.

Ingrediënten:

• Een kwart glas ricotta kaas.
• Een paar eetlepels geraspte Parmezaanse kaas.
• Een sjalot.
• Paar kippeneieren.
• Boter.
• Jonge rucola - één glas per 200 gram.
• Een halve citroen.
• Gemalen zout.
• Gemengde gemalen pepers.

Koken

Meng de eieren met de boterstukjes tot alle ingrediënten zijn gecombineerd en een gladde textuur hebben.

Verhit een met boter ingevette koekenpan op laag vuur, giet de eiermassa eruit en sluit het deksel. Dit wordt de basis voor ons eenvoudige heerlijke ontbijtrecept.

Laten we beginnen met het voorbereiden van de vulling.

Sjalotten moeten goed worden gewassen van vuil onder stromend water. Droog af met een papieren handdoek. We wrijven op een fijne rasp. Eén middelgrote vrucht zou één theelepel geraspte ui moeten maken.

Meng in een aparte kom de reeds geraspte Parmezaanse kaas, sjalotten en ricotta. Breng alles op smaak met zout en een mengsel van gemalen pepers.

Als de omelet aan de onderkant een beetje gebakken is en in het midden nog rauw is, voeg je de afgewerkte vulling toe. Dek af en laat sudderen tot ze gaar zijn.

Terwijl onze omelet wordt bereid, moet de rucola worden gewassen, op een handdoek gedroogd en op een plat bord worden gelegd, besprenkeld met citroensap. Bestrooi met de overgebleven geraspte Parmezaanse kaas.

Nadat we de omelet hebben uitgezet, laat je hem even staan onder het gesloten deksel. Nadat we het in een rol hebben gedraaid en op een reeds versierd bord hebben gelegd.

Gepocheerd Ei

Qua kooksnelheid is dit misschien wel het snelste ontbijtrecept.

Ingrediënten:

• Eén ei.
• Een eetlepel 7% azijn.
• Fijn zout.
• Water.

Het proces van het maken van een eenvoudig ontbijt met een foto

Giet in de eerste fase ongeveer drie liter water in de pan, voeg azijn en zout toe. Breng aan de kook.

Breek het volgende ei voorzichtig in een kom, zodat de dooier intact blijft.

Als het water kookt, roer je tot een ondiepe trechter,die we in de dooier gieten. Het water moet bijna koken.

Kook vier minuten en niet meer. In de juiste schaal moet de dooier vloeibaar blijven.

Serveer het op brood, rijst of verse groenten.

Tortellini met kwark

Traditioneel Italiaans gerecht, dat veel tijd kost om te bereiden, maar het resultaat is het waard.

Ingrediënten voor het maken van deeg:

• Een paar kippeneieren.
• Een glas tarwebloem.
• Krijtzout.

Ingrediënten om te vullen:

• Cottage cheese, je kunt ricotta nemen - een half glas van tweehonderd gram.
• Dezelfde hoeveelheid mascarpone.
• Een eetlepel geraspte Parmezaanse kaas.
• Een dooier.
• Snufje nootmuskaat.
• Schil van een halve citroen.
• Bos verse peterselie.
• Snufje fijn zout.

Heerlijk ontbijtrecept met foto

Laten we eerst het deeg voorbereiden. Zeef bloem op een droog oppervlak. In het midden maken we een trechter en breken we afwisselend een ei per keer. Kneed het deeg geleidelijk. Vergeet niet te zouten. Je kunt het deeg minstens tien minuten kneden met je handen, of je kunt een deegmixer gebruiken.

Vorm tot een bal en dek af met een handdoek en zet opzij voor minstens een half uur om op te zwellen.

Laten we beginnen met het voorbereiden van de vulling.

Was en droog de peterselie. Hak de greens fijn en meng met kwark, Parmezaanse kaas, nootmuskaat, mascarpone, citroenschil en eigeel. Zout alles enroer om alle ingrediënten te combineren. We leggen de afgewerkte vulling opzij en gaan verder met het uitrollen van het deeg.

Rol met een laag niet dikker dan één millimeter uit in vierkanten van vijf bij vijf centimeter.

Smeer de vulling in het midden van elk vierkant met een theelepel en lijm deze aan alle kanten vast.

Breng water aan de kook en voeg zout toe met een snelheid van één theelepel per liter water. Kook tortellini niet langer dan vier minuten.

Serveer ze met champignon- of notensaus.

Verhit de pindakaas om de saus in een pan te bereiden. Wanneer het volledig is opgelost en goudbruin is, doe je de gekookte tortellini in een pan, meng goed zodat ze volledig bedekt zijn met olie.

Zet op een bord en bestrooi met gehakte peterselie.

Serveer met een andere saus.

Appeltaartjes

Ingrediënten:

• Kilogram bladerdeeg. Je kunt het zelf koken, of je kunt het kant-en-klaar kopen op elke markt.
• Een paar appels.
• Een halve kop kristalsuiker.
• Een theelepel gemalen kaneel.

Begin met koken

Appels wassen en drogen met een handdoek. Verwijder voorzichtig de kern. Snijd in ringen zodat er een gat in het midden zit.

Meng kristalsuiker met kaneel.

Rol het deeg uit met een dikte van minimaal anderhalve centimeter.

Met een gewoon glas knijpen we cirkels uit het deeg.

Leg op elk een appelring en giet een theelepel kaneelsuiker in het midden van het gat. De uiteinden van het deeg moeten worden ingevet met dooier.

Leg alles op een bakplaat bedekt met bakpapier of ingevet met boter. We sturen twintig minuten in de oven, verwarmd tot 230 graden.

Zet de afgewerkte cheesecakes op een houten plank en laat ze iets afkoelen.

Voor het serveren kun je versieren met aardbeienroom of een andere jam. Je kunt ook bestrooien met citroenschil en een muntblaadje in het midden leggen. In dit geval kan elke huisvrouw het gerecht naar eigen goeddunken versieren.

Shakshuka

Een heerlijk ontbijtrecept uit Afrika. Er zijn veel interpretaties van dit gerecht. Vandaag zullen we het basisrecept beschouwen.

Om het klaar te maken, hebben we de volgende set producten nodig:

• Een paar kippeneieren.
• Een paar middelgrote verse tomaten.
• Een paar teentjes knoflook.
• Een halve hete peper.
• Een theelepel fijn zout.
• Een theelepel zoete paprika.
• Een kwart theelepel gemalen peper. Mengsel kan worden gebruikt.
• Olijven of plantaardige geraffineerde olie om te frituren.

Kookmethode

De eerste stap is het bereiden van de tomaat. Om dit te doen, kook water in een kleine pan. Aan de basis van elke tomaat maken we een incisie kruiselings en dompelen we een halve minuut in kokend water, dan halen we hem eruit en laten we hem onmiddellijk in koud water zakken. Verwijder daarna gemakkelijk de schil.

Snijd de tomaat daarna in kleine blokjes.

Gepelde en fijngehakte knoflook.

Snijd de helft van hete peper in dunne ringen.

Verhit in de volgende fase olijfolie of een andere olie in een koekenpan. Het is beter om een pan met een dikke bodem te kiezen. We sturen knoflook en peper naar de verwarmde olie.

We sturen hier gehakte tomaten op

Een kwartier sudderen. Voeg zout, paprikapoeder en gemalen peper toe. Mix en klop de eieren erdoor. We mengen de eieren niet. Kook tot het eiwit is gebakken, laat de dooiervloeistof achter. Bestrooi met zout en peper, zet uit en dek af met een deksel.

Bestrooi met fijngehakte groene uien voor het serveren.

Kenmerken van het bereiden van een ontbijt

Voor het ontbijt is kwark perfect, omdat het een grote hoeveelheid nuttige sporenelementen en vitamines bevat. Om ervoor te zorgen dat het calcium dat het bevat zo goed mogelijk wordt opgenomen, moet kwark worden geconsumeerd met fruit, honing of zure room.

Het voordeel van ontbijt ten opzichte van andere ma altijden is dat je genoeg calorierijk voedsel kunt eten dat goed verteerd wordt.

In het artikel hebben we gekeken naar ontbijtrecepten met foto's die de basis kunnen vormen voor het bereiden van complexere gerechten.

Eet smakelijk!