2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Recepten voor zelfgemaakte ingeblikte perencompote zijn in veel opzichten vergelijkbaar met appelcompote. Het belangrijkste verschil is dat er iets meer tijd wordt uitgetrokken voor warmtebehandeling, omdat de dichtheid van deze vruchten hoger is. Bovendien wordt bijna altijd voor het koken de schil van de peren afgesneden. En de hoeveelheid suiker die wordt gebruikt, hangt af van smaakvoorkeuren en de zuurgraad van het fruit. Dit artikel biedt verschillende recepten voor perencompote voor de winter. Ze verschillen van elkaar, zowel qua samenstelling als qua bereidingstechnologie.
Hoe kook je perencompote zonder sterilisatie?
Om de schijfjes fruit warm genoeg te maken, moeten ze een tijdje in kokende siroop worden gekookt of twee keer worden overgoten met hete vloeistof. Sommige huisvrouwen laten echter voor de betrouwbaarheid de perencompote letterlijk 5-7 minuten steriliseren. Wij bieden u een warmtebehandelingsmethode die zowel kokend als gietend fruit gebruikt, maar zonder extra kookpotten.
1, 5 kg fruit, schil en doe in een pan van 5 liter. Giet drie liter rauw koud water, breng aan de kook en zet het vuur laag en kook gedurende 10-15 minuten. Zorg ervoor dat de zachte vruchten nietgekookt. Doe de peren in schone (steriele) potten en giet 1 vol glas suiker en 1 onvolledige theelepel in de oplossing. citroenzuur. Giet gekookt fruit met kokende siroop en kurk met deksels.
Perencompote: recept met kersen
Voor een heldere tint van de drank kun je zowel kersen als andere bessen gebruiken die kleur geven aan hete vloeistoffen - zwarte bes, framboos en zelfs bijvoorbeeld granaatappel.
3 kg rijpe maar stevige peren, zonder schil, gehalveerd en verwijder het binnenste gedeelte met zaadjes. Als de vruchten erg groot zijn, kunnen ze in vieren worden verdeeld. Verse, niet waterige kersen (circa 1,3 kg) zonder pit. Schik fruit en bessen in potten, verdeel gelijkmatig en vul de containers met de helft van het volume. Potten vullen met gekookt water en 30 minuten laten inpakken. Giet het dan terug in de pot. Bereid siroop met een snelheid van 3 delen water en 1 deel suiker. Giet het fruit in potten met gekookte zoete vloeistof en rol onmiddellijk de deksels op. Voor een betere afdichting de compote omdraaien en goed isoleren. Na volledig afgekoeld te zijn (na 1-2 dagen - afhankelijk van het volume van de potten), op een koele plaats bewaren.
Hoe maak je perencompote met honingsiroop?
Dit drankje kan meer een dessert of een zoete saus worden genoemd, omdat het erg rijk en geconcentreerd is. Serveer het honingmengsel met warme pannenkoeken of pannenkoeken.
Voorbereidenfruit, waarbij u voorzichtig de schil afsnijdt. Gebruik kleine in hun geheel, verdeel grote in twee delen. Dompel de voorbereide peren 3-5 minuten in kokend water met citroenzuur (per 1 liter 1 eetlepel) en gooi ze vervolgens weg in een vergiet. Nadat de vloeistof is afgetapt, plaatst u ze (laat ze niet te veel afkoelen) in steriele potten tot aan de rand en vult u ze tot hetzelfde niveau met siroop gebrouwen uit 1 liter water en honing van welke soort dan ook met een volume van ongeveer 1 kopje. Steriliseer voorbereide potten door ze in een pan met water te plaatsen. Voor literpotten heb je 15 minuten nodig. Perencompote oprollen en in de kelder of kelder laten zakken.
Aanbevolen:
Kippenbouten in een slowcooker: een paar recepten voor elke dag
Als je niet weet wat je moet koken voor het avondeten, kies dan voor kip. Dit is een win-win-optie die iedereen leuk vindt en die zonder veel gedoe wordt voorbereid. Vooral wanneer een slowcooker en beproefde recepten te hulp schieten
Hoe maak je een haaienbiefstuk: een paar eenvoudige recepten voor een koekenpan, oven, slowcooker
Om een heerlijk gerecht te maken van dit gevaarlijkste roofdier van de zeeën, moet je weten hoe je een haaienbiefstuk kookt. Culinaire specialisten hebben immers verschillende geheimen om het vlees van deze vis te ontdoen van een onaangename geur en bitterheid
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Perencompote koken: recepten
Perencompote is een vitamine, ongelooflijk lekker en geurig drankje voor koude winteravonden. En op een warme zomerdag zal niemand een glas koude perencompote met munt weigeren. We bieden u aan om te leren hoe u perencompote op de juiste manier kunt bereiden, de nuances van winterbehoud en de keuze van fruitvariëteiten begrijpt
Taart voor een 4-jarige jongen: een beschrijving met een foto, recepten voor heerlijke taarten en interessante decoratie-ideeën
Naamdagfeest in aantocht? Weet je niet welke taart je moet bakken voor een 4-jarige jongen? Sta je voor de keuze om zelf te koken en een in de winkel gekocht dessert te kopen? We helpen je bij het maken van de juiste keuze en vertellen je wat voor taart je kunt bakken voor de verjaardag van je baby
