2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Thee "Da Hong Pao" is oolong, alleen met het voorbehoud dat het sterk gefermenteerd is. Het is van Chinese oorsprong en wordt in het voorjaar geoogst. Geteeld in de provincie Fujian in China. Letterlijk kan de naam worden vertaald als "grote rode mantel", het groeit op een hoogte van 600 m. Schone berglucht, veranderlijk klimaat, speciaal land hebben een positief effect op nuttige en smaakkwaliteiten. "Da Hong Pao" - thee, waarvan het effect wordt bereikt door verbeterde fermentatie en lange droging, heeft een uniek aroma en een heldere afdronk.
Hoe de naam "Da Hong Pao" werd geboren
Fujian is de thuisbasis van een speciaal soort thee uit China. Da Hong Pao is de zwaarst gefermenteerde oolongthee.
Vertaald uit het Chinees, krijgen we de naam "grote rode mantel". Volgens de legende ging Ding Xian in 1385 als student zich overgevenonderzoek naar de keizer, terwijl hij onwel werd. Al snel ontmoette hij een monnik die thee aan de reiziger gaf en zo hielp om van de ziekte af te komen. Nadat hij met succes de examens had afgelegd en een baan had gekregen, deed de jonge ambtenaar een geschenk aan zijn redder. Het was een rode jas. Maar hij nam het geschenk niet aan, daarom vroeg de dankbare Ding Xian om de groeiende theestruiken met rode gewaden te bedekken.
Hoe "Da Hong Pao" (thee) wordt gemaakt
Het verzamelen van de bladeren van de toekomstige oolong vindt jaarlijks plaats, maar één keer begin mei. De bladeren worden gedroogd, vervolgens geplet en onderworpen aan fermentatie. Daarna worden ze gebakken en gerold. Om de bladeren te vormen en te ontdoen van eventueel achtergebleven vocht, worden ze gedroogd. Dit gebeurt de hele zomer. De laatste stap - de bladeren worden boven kolen verwarmd.
Theeteeltgebieden
De hoogte van de bergen is soms meer dan tweeduizend meter, maar "Da Hong Pao" - thee, waarvan het effect voor iedereen anders is, wordt verbouwd op een hoogte van 600 m tussen kliffen die de natuur beschermen tegen plotselinge veranderingen. De resterende hoge luchtvochtigheid, zure en kleiachtige bodems hebben een positief effect op de kwaliteit van oolongthee. Dankzij deze gronden werd het mogelijk om rotsthee van hoge kwaliteit te verbouwen. Struiken die dicht bij de rivier groeien, worden valleistruiken genoemd en struiken die in de bergen groeien, worden klifstruiken genoemd.
Alleen deze variëteiten zijn vooral waardevol voor liefhebbers van kwaliteitsthee, die een veelzijdige smaak en een helder karakter heeft.
Kliffenstruiken zijn struiken, hun takkenvrij dicht groeien. De tips kijken naar de zijkanten en iets omhoog, ze hangen naar beneden en zijn naar binnen gebogen. De donkergroene bladeren hebben een ovale vorm, licht spitse uiteinden, bedekt met delicate villi.
Thee-eigenschappen
Thee met een vergelijkbare complexe naam heeft dezelfde smaak en geur. Het is tegelijk zacht en rijk, geeft een fruitige en honingachtige afdronk, die dan lang in de mond voelbaar is. Het aroma zit vol met verschillende schakeringen van smaken: vanille, karamel, donkere chocolade, hints van rook, noten.
Je ziet een rijke perzikkleur met een subtiele oranje kleur bij het zetten van "Da Hong Pao" (thee).
Het effect, waarvan de beoordelingen divers zijn, is positief te noemen. Thee stimuleert de spijsvertering, verbetert de immuniteit, reinigt interne organen. Ook heeft dit type oolong een gunstig effect op de conditie van het gebit en breekt het vet af. Chinese thee "Da Hong Pao", waarvan het effect ligt op de plaatsen van groei en verwerkingsmethoden, draagt ook bij aan de normalisatie van de bloeddruk, kalmerend. Velen beweren dat het drinken van zelfs een kleine hoeveelheid "Da Hong Pao" (thee), het effect van intoxicatie gegarandeerd is, omdat het een persoon in een soort van euforie brengt.
Er wordt aangenomen dat dit drankje de drinker in een staat van ontspanning kan brengen, wat alleen bereikt kan worden door urenlang mediteren.
Maar een kopje "Da Hong Pao", waarvan het effect kan worden aangezien voor elke vorm van bedwelming, nietsheeft niets met hem te maken. De drank heeft alleen een rijk aroma en heeft tonische eigenschappen.
Wat is het effect van Da Hong Pao-thee
Het draagt ook de naam magische nectar vanwege zijn helende eigenschappen:
- verlaagt het aantal vetcellen en het cholesterolgeh alte in het bloed, normaliseert metabolische processen, vermindert de eetlust;
- heeft een diuretisch effect, vermindert de kans op oedeem;
- Perfect voor de ochtend omdat het helderheid in de geest brengt en zich voorbereidt op actie; overdag kalmeren, vermoeidheid verlichten;
- door de aanwezigheid van fluor verhoogt de sterkte van tanden en tandvlees;
- voor verkoudheid en soortgelijke ziekten helpt thee om sputum en gifstoffen te verwijderen, versterkt het de bloedvaten en de hartspier;
- vergroot de kracht van het lichaam in de strijd tegen stress en infecties;
- zal helpen om de spieren te ontspannen, drink "Da Hong Pao".
Het effect, waarvan beoordelingen overwegend positieve informatie bevatten, treedt bijna onmiddellijk op na het drinken van de drank.
Dingen om te onthouden voordat je oolongthee gaat zetten
Bij het zetten van thee moet je onthouden dat het niet minder en soms meer cafeïne bevat, waarvan het effect langer aanhoudt. Een grote hoeveelheid van dit stimulerende middel veroorzaakt slapeloosheid, kan de bloeddruk en angst verhogen.
Hierdoor kan "Da Hong Pao", waarvan het effect ook werd genoemd door de oude monniken, het best met mate worden geconsumeerd, volgens de volgende regels:
- Sterke thee is over het algemeen gecontra-indiceerd voor zwangere en zogende vrouwen. Het moet worden ingenomen door matig lijden aan aritmie, mensen met hoge bloeddruk, gastritis. Het is ook beter om van dit drankje af te zien als u koorts krijgt en er een acute fase van virale ziekten (zoals SARS) is.
- Drink geen thee met medicijnen, omdat tannine de optimale opname van medicijnen blokkeert.
- Broeiend drankje is een bedreiging voor het spijsverteringsstelsel, te koud smakeloos, slijmerig. De wijze Chinezen beschouwden ijsthee als slijm in de longen. De ideale temperatuur om deze drank te drinken ligt tussen de 50 en 60 ºС.
- Als je te sterke thee drinkt op een lege maag, kan dit leiden tot indigestie of braken veroorzaken. De Chinezen raden ten zeerste aan om de drank niet op een lege maag te drinken.
Hoe je op de juiste manier thee zet
Het proces is verdeeld in verschillende fasen.
- De waterkoker moet lichtjes worden opgewarmd (of afgespoeld met heet gekookt water). Zet dan theeblaadjes, voeg water toe (temperatuur 85-90 ºС). Wacht ongeveer 30 sec. en afvoer. Zo worden de bladeren ontdaan van eventueel stof.
- Dezelfde waterkoker wordt opnieuw gevuld met water. Nu wordt thee gebrouwen op basis van voorkeuren: als je sterke thee nodig hebt, kun je deze een of twee minuten bewaren; zwak - 30 seconden is genoeg om te brouwen. Thee wordt gegoten in kleine porseleinen kommen, gebruikt zonder enige toevoegingen "Da Hong Pao" (thee). Het effect van verrassing is er altijd, want bij elke slok is hetonthult vanuit een nieuw perspectief.
- Thee kan 5-7 keer worden gebrouwen, al die tijd behoudt het zijn eigenschappen en aroma. Bovendien toont het bij elk brouwsel nieuwe kanten van zijn veelzijdige smaak en boeket.
Cosmetische eigenschappen
Thee die een dag is gebrouwen en als gevolg daarvan is toegediend, wordt als giftig en ongezond beschouwd. Maar het zal goed gaan voor cosmetische ingrepen. Als alternatief kunnen kompressen met thee voor de ogen vermoeidheid verlichten, donkere kringen en wallen verwijderen. Door je gezicht af te vegen met een wattenschijfje gedrenkt in thee, kun je je huid opfrissen en kleine puistjes verwijderen.
Verspreiding van "Da Hong Pao" (thee)
Deze oolong verliest zijn effect niet als hij op de juiste manier wordt bewaard. Integendeel, het krijgt extra smaakschakeringen.
Het is belangrijk om te onthouden dat kwaliteitsproducten vaak niet goedkoop zijn. Dus een tegel met een gewicht van 350 gr. geperste "Da Hong Pao" kost 1600-1900 roebel. 100 gr. thee verpakt in zakken kost ongeveer 550-750 roebel.
Er zijn geen smaakverschillen tussen geperste en verpakte theesoorten. Er is een groter risico om tegels van lage kwaliteit of beschimmelde tegels te kopen dan tegels van lage kwaliteit die zijn verpakt in Da Hong Pao (thee)zakjes.
Effect, dat over het algemeen positief is, kan verdwijnen als het niet op de juiste manier wordt verzameld, verpakt of opgeslagen. Wees daarom voorzichtig voordat u koopt.
Opslag
Hoge vochtigheid en overmatige geuren zullen de smaak van thee nadelig beïnvloeden. Daarom is het beter om het luchtdicht te bewarencontainers waar noch lichte, noch extra geuren doordringen. Bij langdurige opslag zullen de eigenschappen, smaak en aroma alleen maar toenemen. De optimale houdbaarheid van thee is echter maximaal vier jaar.
Geniet van elke druppel en elk moment.
Aanbevolen:
Thee "Greenfield": beoordelingen, variëteiten, fabrikant. Cadeauset thee "Greenfield"
In verschillende recensies van Greenfield-thee kan men vaak de mening vinden dat dit een van de beste theeproducten is die in de schappen van moderne winkels worden gepresenteerd. De fabrikant biedt een breed scala aan variëteiten van de drank waar iedereen van houdt, waarvan de meest populaire later zal worden besproken
Thee met citroen: voordelen en nadelen. Is het mogelijk voor zwangere en zogende moeders thee met citroen? Heerlijke thee - recept
Welke associatie heb je met het woord 'troost'? Een pluizig dekentje, een zachte, comfortabele stoel, een interessant boek en - dit mag niet ontbreken - een kop hete thee met citroen. Laten we het hebben over dit laatste onderdeel van thuiscomfort. Hij is natuurlijk erg lekker - thee met citroen. De voordelen en nadelen van deze drank zullen in dit artikel worden besproken. Vroeger dachten we dat thee en citroen waardevolle producten voor het lichaam zijn en dat ze in je dieet moeten worden opgenomen. Maar kan iedereen ze gebruiken?
Groene thee - schadelijk of heilzaam? Groene thee voor het gezicht. Groene thee - recepten
Al meer dan een millennium heeft de samenleving groene bladthee zeer gewaardeerd en geliefd vanwege zijn rijke scala aan nuttige eigenschappen. Door deze houding ga je serieus nadenken of er wel degelijk nuttige stoffen in deze drank zitten. We zullen proberen de vraag te beantwoorden of groene thee schadelijk of heilzaam is
Groene thee tegen de bloeddruk. Het effect van groene thee op de bloeddruk
De teelt van thee als gecultiveerde plant begon in China in de 4e eeuw na Christus. Veel later werd zwarte thee bekend in Europa en vanaf het einde van de 20e eeuw begon groene thee in het Westen en in ons land te worden geconsumeerd. Tegenwoordig kun je in de schappen van winkels een groot aantal verschillende soorten grondstoffen vinden, waaruit een geurige drank wordt gebrouwen, die helpt het welzijn te verbeteren en het lichaam te reinigen
Helba gele thee: eigenschappen en beoordelingen. Hoe zet je Egyptische thee?
Tegenwoordig is er in de wereld een vrij groot aantal allerlei soorten plantaardige dranken. Egyptische gele Helba-thee, waarvan de eigenschappen uniek zijn, wordt echter als de meest ongewone en geurige van alle aangeboden
