Zoete pastacake: kookfuncties en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vandaag de dag zul je waarschijnlijk geen persoon vinden die niet van taarten houdt. Dit gebak kan met verschillende crèmes, cakes, decoraties zijn. Geen evenement is compleet zonder dit, vooral bruiloften en verjaardagen.

Een pastacake gemaakt in verschillende lagen kan een zeer interessante oplossing zijn. Zo'n feestelijk dessert zal niet alleen geliefden verrassen, maar ook de aanwezige gasten, zal hen verrassen en verrukken.

Pasta (makarons) kwamen uit Frankrijk naar ons toe. In ons land wordt deze delicatesse gebruikt als een zelfstandig gerecht en in de vorm van decoraties op verschillende gebakjes. Het is gemakkelijk te bereiden en het bevat ingrediënten die je altijd bij de hand hebt.

Mooie biscuit

Het blijkt een prachtige taart te zijn versierd met pasta. Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden, ze geven het afgewerkte gerechtoriginaliteit en majesteit.

Ingrediënten voor vanillekoekje: 50 gram zachte boter, 160 gram suiker, 180 gram bloem, 0,5 eetlepels bakpoeder, zout op de punt van een mes, 0,5 kopjes melk, 1 eetlepel vanillesuiker, 1 eiwit.

Ingrediënten voor chocoladebiscuit: 30 gram boter, 90 gram bloem, 4 eetlepels cacao, 0,5 eetlepels bakpoeder, een klein snufje frisdrank, een snufje zout en 130 gram suiker, 1 ei, 60 gram melk, 4 eetlepels kokend water.

Ingrediënten voor aardbeien meringue crème: 5 eiwitten, 200 gram suiker, 300 gram boter en 170 gram aardbeienpuree, roze kleurstof.

Ingrediënten voor pasta: 100 gram amandelmeel, 200 gram poedersuiker, 4 eiwitten en 50 gram suiker, roze kleurstof.

Bereiding van vanillekoekje

Om bijvoorbeeld een macaroni-bruidstaart te maken, moet je twee bakvormen voor vanillekoekjes van vijftien centimeter maken. Boter wordt opgeklopt met suiker en vanille. Meng in een aparte kom bloem, zout en banketbakkerspoeder, voeg dit mengsel samen met melk toe aan de boter en meng goed. Doe dan het eiwit en klop. Het deeg wordt in vormen gegoten en twintig minuten gebakken. Daarna wordt de cake eruit gehaald en opzij gezet om af te koelen.

Chocoladetaart koken

Ze bereiden een cake met pasta. Neem hiervoor een formulier van vijftien centimeter. De boter wordt gesmolten, afgekoeld. In de afwasmeng bloem, cacao. Suiker en zout, suikerwerkpoeder, dan boter en ei, melk en water worden toegevoegd, gemengd. De massa wordt in een vorm gelegd en gedurende vijfendertig minuten gebakken, vervolgens verwijderd en afgekoeld.

Bereidingscrème

De eiwitten worden opgeklopt met suiker. De massa wordt in een waterbad geplaatst, verwarmd tot zeventig graden, constant kloppend. Vervolgens worden de eiwitten verwijderd en gedurende maximaal tien minuten opnieuw geslagen en vervolgens afgekoeld. Voeg dan geleidelijk de olie toe en blijf kloppen tot het romig is. Dan doen ze daar aardbeienpuree en kloppen opnieuw, je kunt kleurstof toevoegen.

Pasta maken

Poeder wordt gemengd met bloem. Eiwitten worden in een kom opgeklopt en vervolgens wordt kristalsuiker heel langzaam toegevoegd, terwijl je blijft kloppen totdat de massa dikker wordt. Amandelmengsel, voedselkleuring worden aan de eiwitmassa toegevoegd en gemengd. Vul de snoepspuit met de resulterende massa en knijp de pasta op de voorbereide bakplaat met bakpapier. Bitterkoekjes moeten klein zijn, ze blijven een uur staan om een korst te vormen. En vervolgens dertien minuten in de oven geplaatst. Afgewerkte producten worden gekoeld en met aardbeienroom aan elkaar gelijmd.

Taartmontage

Dan beginnen ze de pastacake te verzamelen. Om dit te doen, wordt het chocoladekoekje in twee gelijke delen gesneden. De eerste cake wordt op een standaard geplaatst, besmeurd met room (honderd gram meringueroom wordt berekend voor elke laag). Leg dan het tweede koekje en smeer opnieuw met room. Dit wordt gedaan met alle taarten, afwisselend met elkaar. Het werkstuk wordt aan alle kanten ingesmeerd met room en een tijdje in de koelkast gezet. Vervolgens versieren ze de cake en leggen ze de composities naar eigen goeddunken vast. Op dezelfde manier kun je taarten maken met marshmallows of macarons en ze decoreren met bloemen of chocoladevlinders.

Pasta Sneeuwpop Taart

Ingrediënten: 250 gram roomkaas, 250 gram boter, 2 theelepels citroensap, 2 theelepels citroenschil en 125 gram kokos, kleurstof of rode jam.

Ingrediënten voor pasta: 1 eiwit, 100 gram gemalen amandelen, 200 gram poedersuiker.

Taarten bakken

Dit recept kan worden gebruikt om een verjaardagstaart te maken met pasta in de vorm van sneeuwpoppen. Zo'n geschenk zal alleen positieve emoties veroorzaken. Van alle bovenstaande componenten worden twee cakes gebakken, en niet te vergeten om kleurstof of jam toe te voegen. Korzh afkoelen. Vervolgens wordt de bakplaat bedekt met bakpapier.

Pasta vormen en bakken

Poeder en amandelen worden gecombineerd en gemengd. Klop de eiwitten in een aparte kom stijf. Voeg er suiker aan toe en klop even. In deze massa worden amandelen overgebracht en alles wordt heel voorzichtig gemengd. Het afgewerkte pastadeeg wordt met een spuit of zak op een bakplaat geperst, zodat de pasta eruitziet als sneeuwmannen in vorm. De bakplaat wordt veertig minuten opzij gezet en vervolgens een half uur naar de oven gestuurd. Kant-en-klare sneeuwmannen worden naar eigen inzicht gekoeld en gedecoreerd.

Doenroomkaas

Kaas wordt opgeklopt met boter. Vervolgens worden citroenschil en -sap, evenals poeder, in kleine porties toegevoegd. Dit zou een dikke crème moeten maken. Verspreid elke cake en vorm een cake. Deze blanco wordt een kwartier op een koude plaats gelaten. Ondertussen worden de sneeuwmannen met room aan elkaar gelijmd en tien minuten op een koude plaats gezet.

De cake is aan alle kanten ingesmeerd met room, sneeuwmannen worden erop geplaatst en anderhalf uur in de koelkast gezet. Daarna wordt het rijkelijk bestrooid met kokosvlokken. Op dezelfde manier kun je een cake maken met pasta en fruit.

Tiramisu cake met chocolade macarons

Ingrediënten voor biscuitgebak: 1 ei, 25 gram suiker, 25 gram bloem, 3 druppels citroensap, suiker op de punt van een mes.

Ingrediënten voor de room: 300 gram mascarpone, 2 eieren, 40 gram poedersuiker en 1 snufje zout, 6 gram gelatine, 1 eetlepel Baileys of Amaretto likeur.

Ingrediënten voor panna cotta: 1 dooier, 50 gram suiker, 1 lepel oploskoffie, 200 gram room en 1 eetlepel koffielikeur, 6 gram gelatine.

Ingrediënten voor glazuur: 100 gram melkchocolade, 100 gram invertsiroop, 100 gram suiker, 50 gram water en 8 gram gelatine, 65 gram melk.

Koekjes bakken

Om de pastacake te maken, klop je eiwit en citroensap met suiker. De dooier wordt gekneed met een vork en voorzichtig toegevoegd aan het eiwit. In deze massazet bloem, meng. Het deeg wordt in een voorbereide vorm gelegd en gebakken tot het gaar is. Daarna wordt de cake afgekoeld.

Panna cotta koken

Gelatine wordt in water gedaan en een tijdje met rust gelaten. Klop de dooier en suiker, voeg room, koffie toe en kook tot het ingedikt is. De massa wordt afgekoeld, gelatine en vloeistof worden toegevoegd, gefiltreerd en in een siliconenvorm met dezelfde diameter als het koekje gegoten. De blanco wordt drie uur in de vriezer geplaatst.

Crème maken met likeur

Om pastacake zoet te maken, wordt gelatine aan water toegevoegd en apart gezet. Klop de dooiers en het poeder los. Eiwitten worden opgeklopt met zout. Voeg de mascarpone en het eiwit toe aan de dooiers en blijf kloppen. Gelatine wordt opgelost in een kleine hoeveelheid verwarmde room en dit alles wordt samen met de drank aan de hoofdmassa toegevoegd.

Chocoladeglazuur maken

Gelatine wordt in water gedaan en apart gezet. Meng water, siroop en suiker in een kom. Verwarm tot honderd graden en voeg chocolade toe, roer alles. Giet melk en gelatine erin. De massa wordt opgeklopt met een blender.

Begin met het verzamelen van een mooie taart

De vorm wordt op huishoudfolie geplaatst en bedekt de zijkanten met banketbakkerstape. Doe eerst de helft van de room, dan panna-cotta, dan weer room, bedek met een cake. Zet de cake zes uur in de vriezer. Vervolgens wordt de vorm verwijderd, wordt de cake bedekt met glazuur en versierd met chocolade bitterkoekjes. Het eindproduct ziet er erg mooi uit.

Beoordelingen

Dergelijke ongewone taarten zijn de laatste tijd populair geworden op bruiloften en andere speciale gelegenheden.evenementen. Consumentenrecensies zijn alleen maar positief. Dit komt door het ongewone uiterlijk, maar ook door de smaak van het product. Bijzonder relevant zijn vandaag de dag meerlagige taarten met bitterkoekjes, versierd met grote bloemen, chocoladevlinders en fruit.