Snel pita dessert - strudel

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Soms wil je zo graag iets zoets dat je er niet meer tegen kunt, maar wil je je niet beperken tot boterhammen met jam. Dus wat te doen? Natuurlijk, kom uit de situatie met behulp van geïmproviseerde middelen. Strudel van pitabroodje zal bijvoorbeeld erg interessant blijken te zijn. Dit recept is eenvoudig en origineel. In feite kan de taart alles bevatten wat extra in de koelkast staat. Alleen de appelvulling blijft ongewijzigd. En aangezien je het hele jaar door appels kunt kopen, kan zelfs een beginner het aan.

Waarom het doen?

Elke huisvrouw zal blij zijn als haar een interessant en vers recept voor een vertrouwd gerecht wordt aangeboden. Het lijkt erop dat de strudel voor iedereen al saai is geworden, maar als er dun pitabroodje aan de basis is, krijgt het een nieuw geluid en verrukt het van zijn smaak. Dit recept zal jonge huisvrouwen aanspreken, maar het zal ook handig zijn voor ervaren koks, omdat het gewoon op tijd reageert en dit praktisch geen invloed heeft op de smaak.

Al het werk zit alleen in de voorbereiding van de vulling, en de cake zelf wordt in twee minuten opgerold en met boter naar de pan gestuurd. En daar vijf minuten - en alles is klaar. Meestal maken ze in de winter een snelle pitataart. Strudel kan worden gevarieerd en appels kunnen worden verdund met aardbeien of citroenschil. Dit is een goede optie voor het ontbijt voor een groot gezin, wanneer er gewoon geen tijd is om met het deeg te knoeien. In het seizoen worden perziken zeer harmonieus gecombineerd met appels, maar ze moeten heel zacht zijn, bijna gepureerd. Je kunt ook rozijnen, noten, kruiden, peren of pruimen toevoegen.

Waarom liefhebben?

We houden van dun pitabroodje, zelfs zonder toppings en smaakmakers. En dat allemaal omdat het een uitzonderlijk authentiek tussendoortje is. Lavash is goed voor sandwiches en met een delicate appelvulling zal het een uitstekend dessert zijn. We houden van strudel vanwege zijn malsheid en helderheid van smaak, en dit recept is goed vanwege zijn eenvoud.

Dessert zal zeker niet alleen qua smaak, maar ook qua uiterlijk goed uitkomen, want dun pitabroodje laat allerlei experimenten met de vorm toe. Je kunt veel toppings maken en gedroogde vruchten in de appelmassa verbergen, wat goed is voor kinderen. En je kunt een druppel sterke drank toevoegen om een "volwassen" dessert te maken. In ieder geval zorgt lavash voor een vleugje fantasie, wat vooral leuk is in een omgeving van eentonige lekkernijen.

Wat hebben we nodig?

Om van pitabrood een strudel te maken, slaan we direct een voorraad pitabroodjes in. Een dun laken is genoeg voor een gezin van drie. De vulling gaat voor twee grote appels en twee perziken, evenals voor de helfteen theelepel kaneel, een snufje suiker en een stukje boter. In plaats van romig kan je ook groente gebruiken, maar met een romige smaak is dat beter. Appels met vlekken kunnen aan de vulling worden toegevoegd, omdat ze zachter en sappiger zijn. Als ze een dunne schil hebben, kan deze niet worden afgepeld, omdat deze niet in de totale massa zal worden gevoeld.

Voor meer sappigheid van smaak kun je vetvrije kwark en een lepel zure room of natuurlijke yoghurt aan de vulling toevoegen. Een zakje vanillesuiker en een druppel geraspte chocolade voegen originaliteit toe aan de smaak.

Ga werken

Dus, we beginnen het recept voor pita-strudel te implementeren vanaf de bereiding van de vulling. Appels in plakjes gesneden, donkere plekken verwijderen. Verhit de olie in een frituurpan, bestrijk de bodem met dunne appelschijfjes en dek direct af met een deksel. Vruchten van zomervariëteiten hoeven niet te worden afgedekt. Integendeel, ze zullen uitdampen en in een puree veranderen. Appels moeten licht gestoofd en op smaak gebracht worden met suiker. Verder worden kruiden gebruikt - nootmuskaat, kaneel, kardemom en gedroogde munt. Alles wat je nodig hebt om voorzichtig te mengen en te laten "rusten". Als je de vulling dikker maakt, kun je tegelijkertijd zure room met kwark en vanille in een mixer kloppen en vervolgens combineren met gekoelde appels.

Nu is het tijd om de lavash-basis uit te rollen. De strudel moet qua vorm op een rol lijken en daarom vouwen we het pitabroodje in de volle lengte open. Leg de afgekoelde vulling op het pitabroodje en voeg plakjes perzik toe. De rol moet matig strak en sappig zijn. Nu kan het in grote stukken worden gesneden en in olie worden gebakken. Dus de geurige strudel is klaar, die alleen overblijft om te versieren en te serveren.

Serveren en proeven

Je kunt lavash-strudel met appels in de oven bakken zonder overtollige olie. Met deze aanpak zal het recept zelfs een dieet blijken te zijn. Voor decoratie is ook natuurlijke yoghurt of magere zure room, die met een blender moet worden opgeklopt, geschikt. Aan deze saus kun je honing en losgeklopt eiwit toevoegen, wat de totale massa luchtiger maakt. Gesneden strudel moet op een bakplaat worden gelegd en een paar minuten naar de oven worden gestuurd. Bestrooi de afgewerkte taart met kaneel en maak luchtpieken van de saus met behulp van een culinaire spuit. Je kunt ook gecondenseerde melk, bessenjam of geraspte chocolade gebruiken ter decoratie. De hele klus duurt ongeveer een half uur, samen met de tijd om de oven op te warmen. De strudel is klaar en het is tijd om hem op tafel te serveren. Voor algemene schoonheid kun je een snufje poedersuiker toevoegen en naar huis bellen. Strudel is het beste dessert voor warme thee!