Kaviaarpannenkoekjes: recepten om in te pakken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Dit gerecht is een nationale Russische delicatesse. Het neemt een ereplaats in op elke feesttafel. De vulling voor pannenkoeken kan, naast kaviaar, producten zijn zoals vis, kaas, kwark, eieren. Dit artikel bevat recepten en foto's van pannenkoeken met kaviaar.

roomkaas koken

In dit recept is roomkaas een van de hoofdingrediënten. Het is een bron van eiwitten en gezonde vetten. Kaas geeft het gerecht ook een delicate en rijke romige smaak.

Vereiste producten:

• 75 gram rode kaviaar;
• glas melk;
• twee grote lepels suiker;
• 75 gram gezeefde tarwebloem;
• twee kippeneieren;
• een snufje zout;
• 23 milliliter olijfolie;
• bosje dille.

Stappen voor het koken van pannenkoeken met kaviaar:

1. In een kom melk, suiker, zout en eieren combineren.
2. Voeg langzaam bloem toe. Mix met een blender tot een gladde massa. Voeg olie toe.
3. Verhit de pan, giet het bloemmengsel erin. Bak pannenkoeken aan beide kanten.
4. In een aparte container, combineer de kaas metgehakte dille. Shuffle.
5. Smeer kaas en kaviaar gelijkmatig over afgekoelde pannenkoeken. Wikkel het product in een tube. Snijd vervolgens in drie stukken en leg ze met de snijkant naar beneden op een schaal.

Doe voor schoonheid een takje munt of dille en een paar eieren op het bord zelf met opgerolde pannenkoeken.

Recept om te koken met kefir

Bakken op kefir is luchtiger en luchtiger dan op melk. Hierdoor worden pannenkoeken met rode kaviaar nog delicater.

Vereiste producten:

• 300 gram gezeefde bloem;
• 625 ml kefir;
• een ei;
• 26ml plantaardige olie;
• frisdrank;
• zout en suiker naar smaak.

Kookstappen:

1. Combineer suiker en eieren in een bakje. Klop met een blender tot een wit schuim ontstaat.
2. Giet kefir in een aparte kom en doe frisdrank. Laat een paar minuten staan. Toevoegen aan eieren. Goed mengen.
3. Giet in plantaardige olie.
4. Verhit de pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten.
5. Smeer elke pannenkoek in met boter, smeer er rode kaviaar op.

Het gerecht is klaar. Als je het deeg een beetje zoete smaak wilt geven, bestrooi de pannenkoek dan na het invetten met boter met suiker.

Recept om te koken met ei en kruiden

In het groen ziet het gerecht er origineel en smakelijk uit. Eieren maken het nog lekkerder.

Componenten:

• 20 gram spinazie;
• 125ml melk;
• twee kippeneieren;
• rode kaviaar;
• een glas gezeefde bloem;
• 125 ml zuiver gedestilleerd water;
• een half kopje tarwebloem;
• 25 ml plantaardige olie (zonnebloem, maïs of olijf);
• een beetje zout;
• 10 gram suiker;
• 25 gram zure room (25-30% vetgeh alte);
• 100 gram kaas;
• halve theelepel bakpoeder;
• bosje dille.

Stappen voor het koken van pannenkoeken met kaviaar en ei:

1. Doe het ei, zout, suiker in de container. Klop goed met een blender.
2. Giet de melk erbij. Schud opnieuw. Voeg geleidelijk bloem toe en zorg ervoor dat het deeg niet dik wordt.
3. Als je diepvriesspinazie gebruikt, ontdooi deze dan voor gebruik. Vers product wordt aanbevolen om te snijden. Voeg spinazie toe aan de kom.
4. Voeg bakpoeder toe. Het kan worden vervangen door een lepel frisdrank, die moet worden geblust met citroensap of tafelazijn.
5. Giet in plantaardige olie. Shuffle.
6. Smeer de afgewerkte massa op een hete koekenpan en bak de pannenkoeken.
7. Kaas raspen.
8. Kook en maal eieren. Combineer met kaas, voeg zure room en zout toe.
9. Vul pannenkoeken met de resulterende massa.
10. Voeg rode kaviaar naar smaak toe en rol gebakjes tot een broodje.

Het gerecht is klaar om te serveren.

Recept om met zalm te koken

Zalm is rijk aan gezonde eigenschappen en voedzame vetten. Ze draagt de titel koninklijke vis, ze is vaak te vinden op de feesttafel. De combinatie van zalm enkaviaar maakt het gerecht rijk en rijk van smaak.

Ingrediënten voor pannenkoeken:

• 120 gram gezeefde tarwebloem;
• een paar eieren;
• 300 ml melk;
• zout;
• 150 g licht gezouten zalm (kan worden vervangen door forel, zalm of andere soortgelijke vis);
• vijf grote lepels plantaardige olie;
• 100 gram rode kaviaar;
• bosje dille.

Recept voor pannenkoeken met kaviaar:

1. Doe losgeklopte eieren, melk, bloem, zout in een kom. Klop tot er wit schuim ontstaat.
2. Laat het deeg 25 minuten staan.
3. Bak pannenkoeken in een hete pan.
4. Groenen hakken.
5. Snijd de vis in kleine stukjes.
6. Doe zalm, dille en kaviaar op de pannenkoek, oprollen.

Pannenkoeken met kaviaar en zalm zijn klaar en je kunt er gasten mee verwennen. Op de rand van het bord met pannenkoeken kun je wat groen strooien en een klein schijfje citroen leggen.

Cottage cheese recept

Deze versie van het gerecht zal u en uw dierbaren verrukken. Kwark wordt aanbevolen om 5-8% vet te gebruiken.

Vereiste producten:

• 100 gram kaviaar;
• liter melk;
• een snufje zout en frisdrank;
• 200 gram kwark;
• een paar eieren;
• twee kleine lepels suiker;
• anderhalve kop gezeefde bloem;
• een paar grote lepels zure room;
• plantaardige olie.

Stappen voor het koken van pannenkoeken met kaviaar:

1. Warme melk tot hij warm is. Giet in borden, leg eieren, frisdrank,suiker en zout. Goed schudden.
2. Voeg langzaam bloem toe. Voeg olie toe.
3. Bak pannenkoeken in een hete pan.
4. Meng kwark en zure room in een blender. Klop tot een dikke en dichte consistentie is gevormd.
5. Breng de vulling aan op de afgewerkte pannenkoek, bestrooi met kaviaar erop. Verpak het product in een envelop.

Je kunt zure room over het gerecht gieten en gehakte groenten toevoegen.

Hoe pannenkoeken met kaviaar inpakken

Een foto van feed-opties wordt gepresenteerd in het artikel. Het eindproduct kan in een buis worden gedraaid of in een driehoek worden gevouwen. Deze indieningsmethoden zijn het gemakkelijkst.

Soorten serveren:

1. Rol. Rol de pannenkoek met vulling tot een rol, snijd deze diagonaal in meerdere delen. Schik de producten op een bord en decoreer met kruiden.
2. Tassen. Leg de vulling in het midden van de bakvorm. Verzamel de randen in het midden, wikkel het met een uienblad, gekookte spaghetti of buigkaas.
3. Rozen. Snijd de pannenkoek in twee helften. Neem er een, vul hem en rol hem zo op dat een van de randen binnenstebuiten op de andere ligt, waardoor de vorm van een bloem ontstaat.
4. Ventilator. Verzamel het product met een accordeon en vouw het dubbel.
5. Kegels. Leg een dikke massa (kwark, zure room of slagroom) op de rand van de pannenkoek, leg er kaviaar op. Oprollen in een cirkelvormige beweging, een papieren zak nabootsen.
6. Hoorns. Vouw het product dubbel, verdeel de kaviaar en wikkel het om de randen van de pannenkoek.
7. Enveloppen. Leg de kaviaar in het midden van de pannenkoek. Bedek het met die randwat dichterbij is. Herhaal deze actie in een cirkel. Rol aan het einde het resterende deeg op.
8. Nesten. Rol de pannenkoek in een koker. Draai het in de vorm van een spiraal, verdeel de kaviaar erover.

Dit zijn de meest gebruikelijke manieren om loempia's te rollen.