Wat te koken van zure wrongel: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het komt vaak voor dat kwark, die enkele dagen in de koelkast heeft gelegen, begint te bederven. Veel onervaren huisvrouwen gooien een zuur, maar niet beschimmeld product gewoon weg, zonder zelfs maar te vermoeden dat het op een heel andere manier kan worden weggegooid.

Zelfgemaakte cake

Degenen die niet weten wat ze van zure wrongel moeten koken, kunnen worden aanbevolen om speciale aandacht te besteden aan dit eenvoudige recept. Het maakt een ongelooflijk malse en geurige cupcake, die een geweldige aanvulling zal zijn op een familietheekransje. Deze keer heb je nodig:

• 200 gram zure wrongel.
• Glas suiker.
• 3 verse eieren.
• ½ glas melk.
• 150 gram ongezouten boter.
• Een paar glazen goed tarwemeel.

Als je hebt ontdekt wat je met zure wrongel kunt koken, moet je precies weten hoe je het moet doen. Het product dat begint te bederven, wordt door een zeef gewreven en gecombineerd met zachte boter. Melk wordt toegevoegd aan de resulterende massa envoorgeklopte eieren. Bestrooi daar beetje bij beetje de gezeefde bloem en een beetje bakpoeder. Alles goed mengen tot een gladde massa. Eventueel worden gestoomde rozijnen of cacao aan het afgewerkte deeg toegevoegd. De resulterende massa wordt in een mal gelegd en in de oven geplaatst. Deze cake wordt gebakken op standaard temperatuur. De mate van gereedheid van het product wordt gecontroleerd met een houten stok.

Casery

Wees niet boos als je ziet dat de wrongelwrongel zuur is op het schap van je koelkast. Wat er van gemaakt kan worden, ontdek je nu meteen. Een licht bedorven product dat in zijn pure vorm niet meer eetbaar is, vormt een uitstekende basis voor een heerlijke ovenschotel. Om dit gerecht te maken heb je nodig:

• 500 gram zure wrongel.
• ½ kopje griesmeel.
• Paar kippeneieren.
• Glas suiker.
• 50 gram goede boter.

Nu je begrijpt wat je van zure wrongel moet koken, moet je de technologie zelf aanpakken. In de beginfase moet je omgaan met het hoofdingrediënt. Het wordt door een zeef gewreven en vervolgens gecombineerd met suiker en gemengd tot een gladde massa. Zachte boter en eieren worden aan de resulterende massa toegevoegd. Alles wordt goed gemengd met een mixer. Giet griesmeel in het praktisch gekookte deeg en kneed het allemaal met je handen. De resulterende massa wordt in een vuurvaste vorm gelegd, waarvan de wanden zijn geolied en in de oven worden geplaatst. Het product wordt gebakken op honderdveertig graden. Blijf meestal tijdin de oven niet langer dan een uur. Serveer zo'n ovenschotel met jam, jam of zure room.

Kaastaarten

Deze optie zal zeker diegenen interesseren die nog niet hebben besloten wat ze van zure wrongel gaan koken. Het recept voor dit gerecht is zo primitief dat elke beginner het zonder problemen onder de knie kan krijgen. Om heerlijke en lichte cheesecakes te maken, moet u vooraf alle benodigde componenten inslaan. In dit geval moet u bij de hand hebben:

• 500 gram zure wrongel.
• Kippenei.
• ½ kopje suiker.
• 3 eetlepels witte bloem.
• 70 gram boter.
• Een handvol rozijnen.
• Vanilline en zure room.

Combineer kwark en kristalsuiker in een diepe kom. Een voorgeklopt ei en een beetje vanilline worden daar ook naartoe gestuurd. Daarna worden gestoomde rozijnen en gezeefde bloem in de wrongelmassa gebracht. Alles goed mengen tot een gladde massa. Cheesecakes worden gevormd uit het afgewerkte deeg en aan beide kanten gebakken tot een mooie gouden korst verschijnt. Ze worden geserveerd met zure room of gecondenseerde melk.

Donuts

Deze optie zal zeker diegenen interesseren die nog niet hebben besloten wat er kan worden bereid met zure wrongel. Recepten voor dergelijke gerechten worden gekenmerkt door maximale eenvoud en vereisen de aanwezigheid van budgetingrediënten. Om makkelijke luchtige donuts te maken heb je nodig:

• 600 gram kwark.
• 5 rauwe kippeneieren.
• 8 eetlepels suiker.
• 3 of 4 kopjes goede tarwemeel.
• ½ theelepel gebluste frisdrank.
• Vanilline en plantaardige olie.

Om te beginnen worden kwark en gebluste frisdrank in één kom gecombineerd. Vervolgens worden er suiker, eieren, vanilline en gezeefde bloem aan toegevoegd. Alles goed mengen tot een gladde massa. Knijp van het afgewerkte deeg kleine stukjes af en vorm er balletjes van. De resulterende halffabrikaten worden zorgvuldig ondergedompeld in kokende plantaardige olie. De gefrituurde donuts worden op keukenpapier gelegd, vervolgens rijkelijk bestrooid met poedersuiker en geserveerd met thee.

Walnootkoekjes

Dit delicate dessert met een aangename smaak en een licht aroma zal zeker de interesse wekken van degenen die nog nadenken over wat ze met zure wrongel moeten koken. Deze koekjes zullen een geweldige aanvulling zijn op gezellige bijeenkomsten bij een kopje kruidenthee of sterke koffie. Het bevat eenvoudige en gemakkelijk toegankelijke ingrediënten, waarvan er vele altijd in elk huis beschikbaar zijn. Om dit dessert te bakken heb je nodig:

• 215 gram zure wrongel.
• Theelepel frisdrank.
• 110 gram gepelde noten.
• Een half pakje boter.
• 255 gram tarwebloem.

Goed gepureerde kwark wordt gecombineerd met gesmolten boter, frisdrank en gehakte noten. De vooraf door een zeef gezeefde bloem wordt in de resulterende massa gegoten en intensief gekneed tot een gladde massa. Volledig bereid deeg wordt in voedsel gewikkeldfilm en zet in de koelkast. Na bijna twee uur worden er kleine stukjes uit geplukt, worden er balletjes van gevormd, platgedrukt en in suiker gedoopt. De resulterende cake wordt dubbelgevouwen, opnieuw in zoet zand neergelaten en naar een bakplaat bedekt met perkament gestuurd. Producten worden gebakken op tweehonderd graden. Meestal is de tijd die in de oven wordt doorgebracht niet langer dan twintig minuten. Koekjes worden geserveerd met thee, koffie of melk.

Zoutige sesamkoekjes

Deze variant zal zeker de thuiscollectie aanvullen van liefhebbers van hartige gebakjes en niet weten wat ze moeten koken van zure wrongel. Om het deeg te kneden heb je nodig:

• 115 gram boter.
• Rauw kippenei.
• 225 gram zure wrongel.
• Theelepel zout.
• 125 gram sesam.
• 325g tarwebloem.

Combineer kwark en gewoon zout in één kom. Daar worden ook gezeefde bloem en gekoelde boter gegoten. Alles wordt fijngehakt met een mes en vervolgens gekneed met je handen. Het afgewerkte deeg wordt naar de koelkast gestuurd en daar vijfentwintig minuten gelaten. Daarna wordt het in een dunne laag uitgerold en worden figuren uitgesneden. De resulterende blanco's worden op een bakplaat gelegd, ingevet met een losgeklopt ei, besprenkeld met sesamzaadjes en in de oven geplaatst. Bak producten ongeveer twintig minuten op tweehonderdtwintig graden.

Maanzaadrolletjes met appeljam

Dit dessert kan gemaakt worden door te ontdekken dat er zure wrongel in je koelkast staat (wat kook je van dit product,u zult erachter komen door de publicatie van vandaag te lezen). Dergelijke bagels kunnen niet alleen worden geserveerd voor een familieontbijt, maar ook voor de aankomst van gasten. Om ze voor te bereiden heb je nodig:

• 270 gram zure wrongel.
• Paar kippeneieren.
• 55 gram suiker.
• Theelepel frisdrank.
• 180 gram margarine.
• 380g tarwebloem.
• 170 gram appeljam.
• 65g papaver.
• Plantaardige olie, zout en poedersuiker.

In een diepe kom gehakte margarine en losgeklopte eieren combineren. Dit alles is gezouten en gemengd. Frisdrank, suiker, zure wrongel en gezeefde bloem worden aan de resulterende massa toegevoegd. Alles intensief kneden tot een gladde massa. Het afgewerkte deeg is verdeeld in vier gelijke delen. Elk van hen wordt in een dunne laag uitgerold en in acht sectoren gesneden. Appeljam wordt op een brede rand uitgesmeerd, een beetje papaver wordt gegoten en bagels worden gevormd. Bak producten op standaard temperatuur. Na ongeveer een kwartier worden ze uit de oven gehaald, bestrooid met poedersuiker en pas daarna geserveerd.

Originele cookies

Dit recept kan aantrekkelijk zijn voor diegenen die zich afvragen wat ze moeten koken met zure wrongel en zure room. Om het deeg te kneden heb je nodig:

• Glas kwark.
• 100 gram in de winkel gekochte koekjes.
• Een glas zelfgemaakte zure room.
• Paar kippeneieren.
• 5 eetlepels suiker.

Onderin kleine vormpjes, ingevet met groenteboter, giet een beetje verkruimelde winkelkoekjes. Een vulling bestaande uit kwark, zure room, eieren en suiker wordt erop geplaatst. Dit alles wordt opnieuw besprenkeld met kruimels en opzij verwijderd. Tien minuten later worden de vormen met toekomstige koekjes in de oven geplaatst. Producten worden maximaal een half uur gebakken op honderdzestig graden.