Caesarsalade met garnalen koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Wat is er lekkerder dan een lichte frisse huisgemaakte salade? Ja, dit is echt een feest voor de maag. U hoeft niet te denken dat een kwaliteitssalade alleen kan worden bereid door een professionele kok die in dienst staat van een high-end restaurant.

Zelfs de geliefde Caesarsalade met garnalen kan eigenlijk door elke huisvrouw in haar keuken worden gemaakt. U hoeft zich alleen maar te laten leiden door een goed geschreven en gedetailleerd recept. We bieden u er slechts één met stapsgewijze aanbevelingen.

Caesarsalade met garnalen is de koninklijke keuze van een echte fijnproever. De meest delicate zeelekkernijen, gecombineerd met sappige ijsbergslablaadjes en een speciale pittige dressingsaus, zijn al verliefd geworden op miljoenen bezoekers van cafés en restaurants. Maar je kunt het ook thuis koken, als je van tevoren voldoende vrije tijd en de juiste ingrediënten in voorraad hebt. Dus jijje hebt het volgende nodig:

• een halve kilo grote gepelde garnalen;
• 4 teentjes verse knoflook;
• 1 ijsbergsla;
• 5 eetlepels geraspt



over Parmezaanse kaas;

• een kwart glas water;
• 8 kunst. ik. speciale olijfolie om in te bakken (geen extra vierge);
• 1 eigeel;
• 1 klein stukje wit brood (idealiter ciabatta);
• een paar stukjes verse tomaten (kersen zijn beter, je kunt een beetje meer nemen);
• kwart theelepel zout;
• halve theelepel droge mosterd;
• een snufje gemalen zwarte peper;
• paar st. ik. citroensap.

De ingrediëntenlijst van de Caesarsalade met garnalen is erg lang. Maar in feite zijn deze ingrediënten niet exotisch en moeilijk te vinden. Alles kan gemakkelijk worden gekocht bij elke supermarkt. Dus laten we beginnen met koken.

Neem een grote pan, giet er een kleine hoeveelheid olijfolie in (een paar eetlepels, meer is niet nodig). Laat hem opwarmen. Het is noodzakelijk om knoflook in kleine stukjes te snijden. Laat het een beetje bruin worden. Knoflook moet uit de pan worden gehaald en apart worden gezet (je hebt het nog steeds nodig). Bak vervolgens aan alle kanten kleine stukjes brood in olie. Verwijder de resulterende croutons en laat ze afkoelen.

Hoe maak je Caesar met garnalen origineel? Volg alle details van dit recept precies. Voeg nog een eetlepel olie toe aan de pan. Bak de garnalen er 5 minuten op. Laten we ze gevenKalmeer. De salade mag niet heet zijn, anders smelt de kaas.

Nu is het de beurt aan de saus. We nemen een kleine steelpan en combineren citroensap, water, zout, mosterd, dooier en peper erin. Dit alles koken we geduldig, zonder haast, op het kleinste pitje. Het mengsel moet koken en er moeten luchtbellen op het oppervlak verschijnen. Zorg ervoor dat je constant roert. Vergeet niet dat een heerlijke "Caesar" met garnalen juist wordt verkregen dankzij een goed bereide saus. Laat het mengsel afkoelen en klop het vervolgens met een blender, nadat je de resterende olijfolie hebt toegevoegd. De dressing moet er glad en dik uitkomen.

Nu kun je de bijna klaargemaakte salade helemaal aansluiten. "Caesar" met garnalen gaat zo. Slablaadjes worden in geen geval met een mes gesneden, ze worden namelijk met de hand in grote stukken gescheurd, croutons, garnalen en 3 eetlepels fijn geraspte Parmezaanse kaas worden toegevoegd. Direct voordat het gerecht op tafel wordt geserveerd, moet het met de bereide saus worden gegoten. Strooi ook de rest van de kaas erover. Je kunt beginnen met eten. Eet smakelijk!