Kersentaart: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Delicate, onvergetelijke combinatie van botercrème, onopvallend zure kersen en luchtige biscuit - kan er iets lekkerder zijn dan een cake waarin deze componenten zo harmonieus zijn gecombineerd? En er zijn een groot aantal manieren om het te bereiden, waaronder u zeker een optie naar uw smaak zult vinden.

Cherry Hill Cake Recept

Dit is een heel mooi, net zo lekker en vooral een volledig ongecompliceerd huisgemaakt dessert. Het combineert perfect rijke chocolade, delicate botercrème en pittige kersen. Trouwens, deze delicatesse is al sinds de Sovjettijd bekend. Dus voor velen zal de smaak van deze cake uit de kindertijd komen.

Om de basis van de kersencake te maken heb je nodig:

• 200 g suiker;
• een theelepel frisdrank;
• 150g zure room;
• 2 eieren;
• 2 eetlepels cacaopoeder;
• een glas meel.

Om room te maken, neem:

• glas zure room;
• een zak vanilline;
• 50g poedersuiker.

En om een kant-en-klare cake te versieren, bereidt u van tevoren kersen voor in welke vorm dan ook: jam, ingeblikt of bevroren. hoewel beternatuurlijk, sla verse bessen in. Daarnaast heb je een handvol rozijnen en wat chocolade nodig.

Koken

Allereerst moet je het deeg voor het koekje kneden. Klop hiervoor eieren in een diepe kom en klop ze, na toevoeging van warme zure room en suiker. Over het algemeen is het het beste om een mixer te gebruiken, maar een gewone garde zal ook goed werken.

Na een paar minuten actief kloppen, begint u geleidelijk de gezeefde bloem door het mengsel te mengen. Stuur vervolgens frisdrank naar de massa en meng grondig. Trouwens, het is niet nodig om het met azijn te blussen - zure room zal dit aankunnen. Giet tot slot cacaopoeder bij het deeg en meng het nogmaals zo goed mogelijk. De consistentie van de afgewerkte massa moet lijken op natuurlijke zure room.

Bereid een ovenschaal voor door hem te bekleden met geolied perkament. Houd er rekening mee dat de diameter van de container klein moet zijn, binnen 20 cm, anders krijg je een koekje dat te breed en te dun is en dat gewoon niet kan worden gesneden.

Stuur het werkstuk een half uur naar de oven op een temperatuur van 200 graden. Controleer altijd of de cake klaar is door er met een houten stokje in te prikken. Laat het gebakken koekje iets afkoelen.

Om een delicate room te bereiden, combineer je zure room met poedersuiker en klop je grondig op maximale snelheid. Om ervoor te zorgen dat de massa echt luchtig en weelderig wordt, moet u deze minimaal 8-10 minuten verwerken. En tot slot, voeg vanille toe aan de room om smaak toe te voegen. Zoals je kunt zien, is het maken van room misschien wel het gemakkelijkste proces.

De taart vormgeven

Snijd het afgekoelde koekje in twee of drie delen, waarvan er één in kleine blokjes moet worden gesneden. Nu kun je beginnen met het vormen van de kersencake. Leg een van de koekjes op een serveerschaal en bestrijk deze royaal met de bereide zure room en dek af met het tweede koekje.

Het is aan te raden om het product te laten weken met siroop, bijvoorbeeld van je favoriete jam. Daarnaast kun je optioneel een extra laag kersen tussen de shortcakes leggen. Na het tweede koekje komt de slagroom aan de beurt. En stuur de gehakte blokjes naar de resterende impregnatie en meng voorzichtig, probeer ze niet te fijn te breken. Stuur de voorbereide kers hierheen en leg dit mengsel op de gemaakte structuur. Strooi rozijnen over al dit lekkers: om het zacht te maken, vul het van tevoren met heet water.

Smelt de bereide chocolade in een waterbad en giet het over het hele dessert of creëer prachtige patronen.

Trouwens, een belangrijk voordeel van deze delicatesse is dat het niet veel tijd nodig heeft om te weken. Deze cake kan na bereiding in slechts 10 minuten op tafel worden geserveerd. Het wordt tenslotte bijna onmiddellijk ongelooflijk mals en zacht dankzij de dikke zure room.

Cherry cake recept (met foto)

Dit dessert zal zowel kleine als volwassen zoetekauw zeker bevallen. Een ongebruikelijke combinatie van natte biscuit, zure bessen en een delicate, expressieve chocoladedop zal zeker niemand verlatenonverschillig. En deze prachtige kersencake heet "Delight", en blijkbaar niet tevergeefs.

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 150 g bloem;
• 250g suiker;
• 3 eieren;
• 250 ml slagroom;
• dezelfde hoeveelheid mascarpone kaas;
• 50 ml kersencompote;
• 300 g compote bessen;
• 100g chocolade.

Als je geen compote hebt, kun je deze vervangen door het sap dat tijdens het ontdooien uit de kers is gehaald. Roomkaas kan worden vervangen door kwark of zure room, waardoor overtollige wei wordt verwijderd. Maar chocolade kan van alles zijn.

Kookmethode

Voeg 100 g suiker toe aan de eieren en klop ze vijf minuten met een mixer. Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en verwerk het mengsel opnieuw. Hiermee is de deegbereiding voltooid. Nu moet het in een ingevette vorm worden gegoten en 20 minuten op 180 graden worden gebakken. Week de afgewerkte zandkoek met compote direct in de container.

Verwijder pitten van kersen met een speciaal gereedschap of een eenvoudige speld. Verdeel het vervolgens over de cake, zodat de meest dichte laag ontstaat.

Giet de room in een diepe kom en klop, voeg de resterende suiker eraan toe. Stuur de mascarpone hierheen en meng goed. Als gevolg hiervan zou u een zeer dikke, zachte massa moeten krijgen. Leg de afgewerkte room op een laag kersen en verdeel deze gelijkmatig over het hele oppervlak.

Rasp de chocolade op een fijne rasp en bestrooi de bovenkant van het gevormde dessert met schaafsel. Zet in deze vorm de voorbereide kersencake in de koelkast en laat hem daar enkele uren staan.

Lenten dessert

Caloriearme ma altijden worden elke dag populairder en hebben al een enorm publiek van fans gekregen. Wie een dieet of een vegetarisch dieet volgt, wil immers ook snoep. Magere kersencake blijkt fabelachtig lekker en ongebruikelijk.

Om dit dessert te maken heb je nodig:

• 0,5 kg bloem;
• 100g rozijnen;
• half glas noten;
• een theelepel bakpoeder;
• 2 eetlepels cacaopoeder;
• 3 glazen water;
• 3 eetlepels honing;
• dezelfde hoeveelheid suiker;
• 20 ml zonnebloemolie;
• 50g griesmeel;
• 10 g vanilline;
• 50g kersensiroop;
• 300g kersen;
• een snufje nootmuskaat;
• dezelfde hoeveelheid kardemom;
• kaneelstokje.

Procedure

Het proces om deze cake te maken is erg snel en kost je niet veel tijd. Giet eerst gekookt water over de rozijnen en laat het 10 minuten staan. Giet vervolgens de gedroogde vruchten af in een vergiet om overtollige vloeistof af te tappen.

Giet het voorbereide glas water in een kom, voeg boter, suiker en honing toe. Meng dit alles grondig. Maal kruiden in een koffiemolen of vijzel en stuur ze dan ook naar het mengsel. Doe de bloem hierbakpoeder en cacaopoeder. Roer het mengsel tot een glad mengsel en voeg dan gehakte noten en gestoomde rozijnen toe. Giet het afgewerkte deeg in een vorm en plaats in de oven. Bak zo'n cake 40 minuten op 180 graden.

Meng voor de room 2 kopjes water, een lepel suiker en griesmeel. Kook dit alles 10 minuten en voeg dan een lepel plantaardige olie, vanilline en siroop toe aan de massa. Klop dit alles met een mixer luchtig.

Snijd het gebakken koekje, smeer het in met room en maak een laag bessen. Bedek het dessert aan het einde royaal aan alle kanten en versier het naar wens. Trouwens, een foto van een kersentaart kan je interessante ideeën met decoratie vertellen.