Kersentaart: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Kersentaart is een gastronomisch gerecht dat wordt bereid voor thee of als vakantietraktatie. Dessert kan worden gemaakt van deeg gemengd met kefir, maar ook van zand, bladerdeeg of koekje.

Voor lekkernijen worden verschillende soorten room gebruikt: op basis van room, kwark, gecondenseerde melk, zachte kaas. De samenstelling van het voedsel kan verse of bevroren bessen, confituur bevatten.

Cherry Chocolate Cake (benodigde ingrediënten)

Recept wordt als een van de meest interessante beschouwd. De delicatesse is licht, heeft een delicate smaak.

Schotel met room op basis van zure room is makkelijk te bereiden. De samenstelling van het koekje omvat het volgende:

1. Eieren - 5 stuks.
2. 2 kleine lepels bakpoeder.
3. Een glas tarwebloem.
4. Dezelfde hoeveelheid suikerzand.
5. 5 grote lepels cacaobonenpoeder.

Voor de crème heb je nodig:

1. Kilogram zure room.
2. Glas poedersuiker.
3. 4 grote lepels cacaobonenpoeder.
4. Vanilline.

Glazuur bereidenvereist:

1. 150 gram pure chocolade.
2. Dezelfde hoeveelheid koeboter.

De volgende producten worden gebruikt voor de vulling:

1. 2 grote lepels zetmeel.
2. Kilogram kersen.
3. Glas water.
4. Een grote lepel cognac.
5. 50g pure chocolade.
6. Een half glas kristalsuiker.

Koken

Kersentaart volgens een dergelijk recept doe je zo. Het is noodzakelijk om gaas op de bodem van een diep vat te plaatsen. Zure room wordt op het oppervlak geplaatst om overtollig vocht uit het product te verwijderen. De stof moet op gewicht worden gehouden (bijvoorbeeld met een grote lepel over de pan gehangen). Het vat wordt gedurende 3 uur op een koude plaats geplaatst. Was de kersen, verwijder de zaadjes van de bessen. Vul dit onderdeel met water. Voeg suiker toe en kook. Bessen moeten koken. Vervolgens wordt het zetmeel gecombineerd met koud water en toegevoegd aan de kom waarin de kers wordt gekookt. De resulterende massa wordt gekookt totdat deze dicht wordt.

Eieren moeten met een mixer met suiker worden gemalen. Schenk een glas tarwebloem, bakpoeder en cacaobonenpoeder erbij. De resulterende massa moet in een vorm worden geplaatst en gedurende 25 minuten in een oven worden gekookt. Het koekje is verdeeld in 2 fragmenten, waardoor het eruitziet als een gelijkmatige cirkel. De overige delen moeten in blokjes worden gesneden.

Zure room moet eruit en op een groot bord worden gedaan. Deze component wordt gecombineerd met poedersuiker en vanillepoeder. De producten moeten worden gemengd met een mixer.

De eerste laag van de cake is bedekt met kersensap, bessen. Doe de room en de tweedelaag dessert. Deze laag moet worden bestrooid met gehakte chocolade en koekjeskruimels. Je moet ook kersen en sap op het oppervlak van de schaal leggen. Cacaobonenpoeder wordt toegevoegd aan de zure roommassa en de producten worden gemengd met een mixer. De room wordt op het tweede koekje geplaatst. De delicatesse moet drie uur op een koude plaats worden bewaard. Smelt chocolade met boter voor het glazuur. Je zou een massa van uniforme textuur moeten krijgen. Giet het glazuur over het dessert en zet het weer op een koude plaats.

Na 2 uur kan de taart met kersen en zure room geproefd worden.

Kooksnoepjes met fruit en bessen

De volgende producten zijn nodig voor de test:

1. Ongeveer 180 gram kristalsuiker.
2. Eieren - 6 stuks.

Om room te maken, heb je nodig:

1. 200 g koeboter.
2. Dezelfde hoeveelheid gecondenseerde melk.

Voor de vulling heb je nodig:

1. 300g kersen.
2. Apple.
3. 200 gram druiven.
4. Citroensap.

Deze zelfgemaakte kersencake wordt zo bereid. Breek de eieren en scheid het wit van de gele delen. De tweede component wordt opgeklopt met een deel suikerzand. Hiervoor wordt een mixer gebruikt. Eiwitgemalen met citroensap. Voeg een beetje suikerzand toe aan de resulterende massa. De helft van het mengsel wordt gecombineerd met dooiers en bloem. Vervolgens moeten de resterende eiwitten op deze producten worden geplaatst. Het koekje wordt een half uur in de oven gebakken.

Koeboter lichtjes gesmolten. Combineer met gecondenseerde melk. Prak de kersenbessen met een vork. De appel is gesnedenplakjes, druiven worden doormidden gesneden. Het koekje is verdeeld in 2 fragmenten. Kersen en wat sap worden op het oppervlak van de eerste geplaatst. Smeer met de helft van de crème. Leg dan de tweede laag biscuit. De rest van de massa gecondenseerde melk, bessen, druiven en stukjes appel wordt erop gelegd.

Dessert met amandelen

Er zijn veel manieren om kersentaart te maken.

Dessertfoto's zijn een lust voor het oog, en de beschrijving helpt om deze taak gemakkelijk aan te kunnen. Amandeldessertkoekje Bevat:

1. Ongeveer 250 g tarwebloem.
2. 2 eieren.
3. Een kleine lepel zuiveringszout en azijn.
4. Een half glas kristalsuiker.
5. 200 g zure room.
6. 2 grote lepels cacaobonenpoeder.
7. Half pakje gecondenseerde melk.

Voor de crème heb je nodig:

1. Ei.
2. 3 grote lepels kristalsuiker.
3. 200 milliliter water.
4. Half pakje gecondenseerde melk.
5. Een grote lepel tarwebloem.
6. 200 gram koeboter.

Dessert bevat ook:

1. Pot met bessen.
2. 2 grote lepels kristalsuiker en cacaobonenpoeder.
3. Dezelfde hoeveelheid water.
4. 80 gram amandelen.
5. 3 grote lepels cognac.

Hoe wordt het dessert gemaakt?

Om zo'n cake met kersen te maken, moet je eieren, cacaopoeder, een mengsel van frisdrank met azijn en kristalsuiker malen. Doe in de resulterende massa zure room, voorgezeefde bloem en gecondenseerde melk. Het deeg moet in een vorm worden gedaan en een kwartier in een oven worden gekookt.

Voor room wordt het ei gecombineerd met water. Doe suiker en bloem in deze massa. Het mengsel moet worden gekookt totdat het dicht wordt. Daarna wordt het afgekoeld. De olie moet goed worden opgeklopt. Dit product wordt toegevoegd aan de afgekoelde massa. Je moet ook gecondenseerde melk in de room doen en alle ingrediënten malen. Sap geperst uit bessen moet worden gemengd met cognac.

Het koekje is verdeeld in 2 fragmenten. Het garnituur wordt fijngesneden. Bedek een van de lagen met een mengsel van sap en cognac, room. Leg de gehakte amandelen en een tweede laag biscuit erop. Combineer dessertresten met bessen. Ze worden gemengd met room. Deze massa moet de bovenste cake bedekken.

Cacaopoeder wordt gecombineerd met water en suikerzand, gekookt tot het laatste bestanddeel is opgelost. Giet het glazuur over de kersencake.

Ingrediënten voor zacht kaasdessert

De samenstelling van het gerecht omvat:

1. 300 gram kristalsuiker.
2. Ongeveer dezelfde hoeveelheid mascarpone kaas.
3. 50g koeboter.
4. 3 eieren.
5. 250 gram room.
6. Hetzelfde aantal kersen.
7. 100g chocolade.

Koken

Dit is een interessante versie van kersentaart. Het recept (zie de foto van het gerecht hieronder) is een vrij eenvoudig toetje.

Maak voor deeg eieren met suiker en bloem. Het bakje waarin de cake wordt bereid, is bedekt met een laag koeboter. Je moet het mengsel erin doen en 20 minuten in de oven bakken. De basis moet bedekt zijn met sap geperst uit bessen en de kers zelf. Voor room wordt room ingewreven met zand, suiker en zachte kaas met behulp vanblender. De resulterende massa wordt op het oppervlak van de cake geplaatst. Het dessert wordt bestrooid met gehakte chocolade en 4 uur op een koude plaats gezet.

Een andere versie van de Drunk Cherry cake

Er zijn veel recepten met foto's van dit gerecht. We zullen een van de opties overwegen. Voor het koekje heb je nodig:

1. 5 eieren.
2. 2 kleine lepels bakpoeder.
3. Glas suikerzand.
4. Dezelfde hoeveelheid tarwebloem.
5. 4 grote lepels cacaobonenpoeder.

Om room te maken heb je nodig:

1. 300 gram gecondenseerde melk.
2. Een glas kersen gemengd met cognac.
3. 200 g koeboter.

Voor glazuur heb je nodig:

1. 2 grote lepels melk.
2. Dezelfde hoeveelheid cacaobonenpoeder.
3. 6 stukjes donkere chocoladereep.
4. Kokosschaafsel.
5. 3 grote lepels kristalsuiker.
6. 50 gram koeboter.

Hoe maak je een toetje?

Het recept voor de Drunk Cherry-cake (zie de dessertfoto hieronder) zal je helpen het te maken.

Allereerst moeten de bessen worden gespoeld, ontpit en gemengd met cognac. Laat ze een paar uur staan.

Eieren worden gemalen met suikerzand, tarwebloem, cacao en bakpoeder. De resulterende massa moet 40 minuten in de oven worden gekookt. De basis voor de cake moet in 2 fragmenten worden verdeeld.

Kers wordt uit een glas cognac gehaald. De vloeistof moet worden gecombineerd met gecondenseerde melk, boter en cacaobonenpoeder. Klop de gegevensingrediënten met een blender.

Van de fragmenten van cakes moet je de kern halen. Het wordt gecombineerd met room en kersen. De resulterende massa moet in de dessertlagen worden geplaatst.

Om het glazuur te maken, wordt melk verwarmd en worden er koeboter, cacaobonenpoeder, kristalsuiker en stukjes chocoladereep in gedaan. Je zou een dicht mengsel moeten krijgen met een uniforme textuur.

Het moet op het oppervlak van de cake worden geplaatst. Het dessert is ook bestrooid met bessen en kokosvlokken (optioneel).