2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Kippenvingers kunnen een geweldig alternatief zijn voor traditionele karbonades of schnitzels. Ze worden bereid uit gehakt met toevoeging van uien, knoflook en zelfs champignons. De meest interessante recepten voor dit gerecht vind je in het artikel van vandaag.
Klassiek
Volgens de hieronder beschreven technologie kun je relatief snel en gemakkelijk een heerlijk en bevredigend diner bereiden. Deze kippenvingers passen goed bij bijna elk bijgerecht. Ze zijn vooral lekker bij aardappelpuree of verse groentesalades. Om zo'n gerecht te maken, moet je van tevoren alle benodigde ingrediënten inslaan. Zorg dat je in huis hebt:
- Kipfilet - 3 stuks
- Grote ui.
- 3 knoflookteentjes.
- Meel, zout, specerijen, verse kruiden en plantaardige olie.
Procesbeschrijving
Allereerst moet je de bereiding van gehakt doen, waaruit vervolgens kippenvingers worden gevormd. De gewassen en gedroogde filet wordt samen met gepelde knoflook en uien door een vleesmolen gedraaid. Gehakte greens worden aan de resulterende massa toegevoegd. Dit alles is gezouten, gekruid met kruiden en goedkneden, in een poging om maximale uniformiteit te bereiken.
De afgewerkte vulling wordt naar de koelkast gestuurd en daar minstens dertig minuten bewaard. Gedurende deze tijd heeft het vlees de tijd om te genieten van de aroma's van kruiden en specerijen. Met natte handen worden kleine stukjes van het rijpe gehakt afgeknepen, worstjes worden gerold, gepaneerd in tarwebloem en naar een verwarmde pan gestuurd, met op de bodem plantaardige olie. Bak de vingers een paar minuten aan elke kant.
Pruimen variant
Dit heerlijke en originele gerecht zal een waardige versiering zijn van elk feestelijk feest. Het is bereid volgens de eenvoudigste technologie, die zelfs een beginner zonder problemen aankan. Aangezien het recept voor kippenvingers het gebruik van een bepaalde set componenten omvat, moet u van tevoren controleren of u alles wat u nodig heeft in de keuken heeft. In dit geval heeft u nodig:
- Een pond kipfilet.
- 100 gram ontpitte pruimen.
- Een paar eetlepels sojasaus.
- 70 gram walnoten.
- Mayonaise, zout, geurige kruiden en plantaardige olie.
Opeenvolging van acties
Om stevige en smakelijke kippenvingers te bereiden, moet u zich strikt houden aan het aanbevolen algoritme. Gewassen en gedroogd vlees wordt in drie of vier longitudinale, niet te dikke lagen gesneden. De resulterende stukken worden op een snijplank gelegd, bedekt met huishoudfolie en licht geslagen met een keukenhamer. Daarna wordt de kipfilet gezouten, op smaak gebracht met kruidenen bestrooi met gehakte noten.
Nu zijn de pruimen aan de beurt. Het wordt met heet water gegoten en een kwartier gelaten. Na een kwartier wordt de vloeistof afgetapt en worden de pruimen grondig gewassen onder de kraan. Vervolgens wordt er in elk van hen een walnotenpit gedaan. Op deze manier bereide pruimen worden op een kipfilet gelegd, opgerold en vastgebonden met een draad of afgestoken met een tandenstoker. De resulterende halffabrikaten worden naar een met verwarmde boter ingevette koekenpan gestuurd en aan alle kanten gebakken.
De gebruinde broodjes worden in een hittebestendige vorm geplaatst en overgoten met het sap dat opviel in de pan. Daar wordt ook een kwart kopje gekookt water bij gedaan. Sojasaus en eventuele hoogwaardige mayonaise worden gecombineerd in een aparte kom, waarvan de hoeveelheid naar eigen voorkeur kan worden gevarieerd. Het resulterende mengsel wordt in een vorm gegoten waarin toekomstige kippenvingers met pruimen en noten worden gebakken. Onmiddellijk daarna wordt het gerecht naar een voorverwarmde oven gestuurd. Bak producten een half uur op 220 graden. Deze vingers worden geserveerd met gekookte aardappelen, kruimelige rijst of groentesalade.
Aanbevolen:
Hoe gestoomde rijst te koken. Hoe gestoomde rijst kruimelig koken?
In de winkel kun je in de war raken door de verscheidenheid aan aangeboden goederen. Zelfs de rijst die we gewend zijn is anders: gepolijst, gestoomd, wild. Bij het kopen van een nieuwe variëteit voor zichzelf, denken huisvrouwen na over hoe ze dit graan moeten koken, zodat het kruimelig en smakelijk wordt, omdat rijst niet alleen een uitstekend bijgerecht is voor vlees of vis, maar ook geschikt is voor het bereiden van salades, snacks en pilaf
Hoe bevroren zeevruchten te koken. Hoe bevroren zeevruchten te koken?
Hoe diepgevroren zeevruchten koken om hun delicate delicate smaak niet te bederven met zout en kruiden? Hier moet u verschillende regels volgen: er wordt rekening gehouden met de versheid van het product, het temperatuurregime tijdens het koken en andere verschillende indicatoren
Wat te koken met boekweit? Hoe boekweit met kip te koken? Hoe kook je jus voor boekweit?
Een van de meest populaire granen in Rusland was boekweit. Tegenwoordig is het vervangen door andere granen en producten. En de recepten voor veel gerechten ermee zijn gewoon vergeten of verloren. Maar onze voorouders wisten wat ze met boekweit moesten koken. Voor hen was het voor ons gebruikelijker om te eten dan pasta en aardappelen. Natuurlijk kan niet alles op een gewoon fornuis of in de oven, maar veel recepten zijn redelijk betaalbaar. Het blijft alleen om te leren hoe je de granen zelf kookt, en dan de gerechten ermee
Hoe bieten te koken: interessante recepten, functies en recensies. Hoe rode borsjt met bieten te koken
Er is al veel gezegd over de voordelen van bieten, en mensen hebben hier al lang kennis van genomen. De groente is onder andere erg lekker en geeft de gerechten een rijke en heldere kleur, wat ook belangrijk is: het is bekend dat de esthetiek van het voedsel de eetlust aanzienlijk verhoogt, en daarmee de smaak
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
