2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Fans van originele feesthapjes of fans van de Mexicaanse keuken hebben vast wel eens gehoord van zo'n populair Latijns-Amerikaans gerecht als guacamole. Het klassieke recept zou zijn uitgevonden door de Azteken, maar het zou heel goed kunnen dat deze smakelijke dressing nog eerder is gemaakt.
Traditioneel wordt guacamolesaus gemaakt voor het dippen van knapperige frites, zeevruchten of andere snacks. Daarnaast is het ook geschikt voor een gezonde voeding, omdat de producten die ervoor gebruikt worden erg handig zijn. Dus hoe maak je guacamole?
Klassiek recept
Het is moeilijk om met zekerheid te zeggen welke combinatie van producten de enige juiste is. Mexicanen zijn creatief als het gaat om koken, dus de ingrediënten voor guacamole kunnen van alles zijn. In elk gezin kan de favoriete smaak verschillen van die in andere gezinnen. Er is echter iets dat verschillende soorten guacamole verenigt. Het klassieke recept, of hoe je het ook zou kunnen noemen, bevat noodzakelijkerwijs rijpe avocado's, limoensap en zout. Zonder deze producten is het onmogelijk om dit gerecht voor te stellen. Guacamole, het recept met een foto hiervan bevestigt dit, het is dankzij de avocado dat het anders iseen aangename groene tint en de limoen beschermt het product tegen bruin worden.
Maar de toevoegingen kunnen elk zijn, afhankelijk van wat voor soort smaak je wilt proberen.
guacamole koken
Het klassieke recept stelt voor om met het volgende te beginnen. Schil en verwijder de pitjes van de avocado, prak hem fijn met een vork, indien mogelijk, van niet-metaal. Voeg limoensap, zout toe en begin te experimenteren. Als alternatief kunt u alle componenten in een vijzel vermalen. Zo behouden de producten meer voedingsstoffen en krijgen ze een bijzondere romige textuur. Maar in moderne omstandigheden wil niemand lang zulke eenvoudige gerechten als guacamole bereiden. Het klassieke recept zal er helemaal niet onder lijden, zelfs niet als je een blender of mixer gebruikt. Dus bepaal welke smaak je wilt proberen: zuur, zoet, pittig, hartig? Dit alles is gemakkelijk te bereiken met behulp van extra ingrediënten.
Het kan verse koriander zijn, gehakte rode chilipeper, ui, geperste knoflook, verse of zongedroogde tomaten, een beetje olijfolie van goede kwaliteit, alle kruiden die je lekker vindt.
Guacamole-tips
Het klassieke recept is eenvoudig, maar je moet enkele subtiliteiten kennen. Limoensap is onmisbaar in het gerecht, niet alleen voor de aangename zuurheid, maar ook om de mooie groene kleur van de avocado na het snijden te behouden. Daarom zijn experimenten met smaak nietmoet de hoofdcomponenten uitsluiten. Als u ervoor kiest om tomaten toe te voegen, zorg er dan voor dat u de zaden, overtollige vloeistof en schil verwijdert. Aan guacamole wordt alleen tomatenpulp toegevoegd. Als je een beetje olijfolie wilt toevoegen, houd er dan rekening mee dat dit het caloriegeh alte van een toch al behoorlijk vette saus verhoogt. Als je groenten hakt met een blender, gebruik dan de modus waarmee je een paar kleine stukjes kunt laten, omdat de puree niet overeenkomt met de smaak van Mexico.
Aanbevolen:
Hoe maak je een spiegelglazuur voor een cake: ingrediënten, een recept met een beschrijving, kookfuncties
Hoe maak je een spiegelglazuur voor een chocoladetaart met toevoeging van kleurstoffen? Het artikel bevat recepten voor glazuur, wat geschikt is voor een cake met elke vulling. Deze glanzende spiegeltop vervangt de spreekwoordelijke fondant, voegt persoonlijkheid toe aan een zoet geschenk en verrast zelfs sentimentele fijnproevers
Hoe maak je een koekje voor een cake: een recept in een slowcooker
Is het mogelijk om je een verjaardag voor te stellen zonder een verjaardagstaart? Dit is tenslotte verwant aan een hele ceremonie, wanneer plotseling de lichten in de kamer uitgaan en een culinair meesterwerk wordt gebracht op de plechtige muziek, schijnend met kaarsen en de geur van vanille uitademend. We raden je aan om een koekje voor een cake in een slowcooker te koken volgens het recept. Probeer het, het is helemaal niet moeilijk, en het resultaat zal u en al uw gasten bevallen
Patés: een heerlijk aperitiefrecept
Paté is bij velen een populair en geliefd gerecht. Ze kunnen worden opgerold en als snack worden geserveerd, of in vormen worden gedaan en voor sandwiches worden gebruikt. Hier zijn enkele eenvoudige recepten
Hoe maak je een omelet in een pan: een recept met een foto
Het populairste eiergerecht ter wereld is ongetwijfeld de omelet. Er zijn tientallen recepten voor de bereiding bekend. Dit gerecht kan op het fornuis, in de oven, maar ook in een conventionele pan of slowcooker worden gemaakt. maar voordat je meer complexe opties onder de knie hebt, moet je zelf uitzoeken hoe je een omelet in een pan kookt. Bovendien zijn er hier veel zeer belangrijke subtiliteiten
Hoe maak je een cocktail? Hoe maak je een cocktail in een blender?
Er zijn veel manieren om thuis een cocktail te maken. Vandaag zullen we verschillende recepten bekijken die eenvoudige en redelijk betaalbare producten bevatten
