Melksoep met pasta - goed koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Rationale voeding is de basis van gezondheid en een lang leven. De kwaliteit van leven hangt rechtstreeks af van de juiste selectie van producten. Er is niet één recept. In dit geval is alles individueel. Het belangrijkste is één ding: voedsel moet gevarieerd zijn en met mate worden geconsumeerd, rekening houdend met individuele kenmerken en de behoeften van het lichaam.

Een beetje over de voordelen van melk

Voedingsdeskundigen raden ten zeerste aan om zuivelgerechten in uw dagmenu op te nemen. Er zijn veel recepten voor gerechten op basis van melk. Ze zijn vrij gemakkelijk te bereiden en zijn al sinds hun kindertijd geliefd.

Zo wordt de bekende melksoep met pasta goed opgenomen door het lichaam, laag in calorieën en geïndiceerd voor verschillende ziektes. Het hoge geh alte aan eiwitten, vitamines en mineralen helpt het bewegingsapparaat te versterken, normaliseert de werking van het hart, de nieren, het maagdarmkanaal, verhoogt de elasticiteit van bloedvaten, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam, vermindert het gewicht, verbetert de stofwisseling.processen.

Bovendien is dit gerecht geweldig als ontbijt, het verzadigt het lichaam de hele dag met energie.

Koken Basis

De technologie voor het maken van melksoep met pasta en ontbijtgranen is als volgt. Om dit gerecht te bereiden, wordt volle melk gemengd met gecondenseerde melk, water en melkpoeder worden toegevoegd. Verschillende granen en pasta kunnen als dressing worden gebruikt.

Let op het feit dat granen en pasta slecht gekookt worden in melk. Daarom worden ze in twee fasen gekookt: eerst tot de helft gekookt in water en vervolgens naar kokende melk gestuurd. De enige uitzonderingen zijn fijngemalen granen en griesmeel - ze kunnen meteen in melk worden gekookt.

Melksoep met pasta wordt aanbevolen om in kleine porties te koken. Bij langdurige opslag verslechteren de smaak en geur en verliest de opvulling zijn vorm. Volgens de technologie worden zout en suiker aan het einde van het koken toegevoegd en wordt de boter vlak voor het opdienen op het bord geplaatst.

Bij het gebruik van vermicelli "spinnenweb" moet er rekening mee worden gehouden dat het snel zacht kookt en in volume toeneemt. Daarom hoef je niet meer toe te voegen dan aangegeven in het recept, volgens de technologie zou zo'n soep vloeibaar moeten blijken te zijn. Bij het aankleden wordt het in kleine porties toegevoegd aan kokende melk, onder voortdurend roeren om de vorming van klontjes te voorkomen.

Koken van melksoep met pasta

Voor dit gerecht hebben we nodig:

- pasta - 150 g (u kunt gebruikenragfijne vermicelli, maar er is ongeveer 400 g voor nodig);

- melk - 500 ml;

- wat water;

- zout, suiker;

- boter – 40 g.

Pasta moet in kokend gezouten water half gaar worden gekookt: pasta - 8-10 minuten, noedels - 4-7 minuten, vermicelli - niet meer dan vijf minuten.

Zet op een zeef, voeg toe aan kokende melk, zet het vuur een beetje lager en breng het klaar. Volle melk moet enigszins worden verdund met water. Voeg aan het einde van het koken suiker naar smaak toe. Velen doen dit niet en geven de voorkeur aan een hartig gerecht. Je kunt tijdens de lunch aan elk afzonderlijk snoep toevoegen.

Voor het bereiden van melksoep met pasta zoals "oren", "sterren", "alfabet" hoeft deze niet eerst in water te worden gekookt. De dressing wordt onmiddellijk toegevoegd aan kokende melk en gekookt tot het volledig gaar is, waarbij zout en suiker aan het einde van het koken worden toegevoegd. Bij het serveren kunt u boter toevoegen. De kooktijd duurt ongeveer 5 minuten.

Om te voorkomen dat de melk aanbrandt, is het raadzaam om een beetje water op de bodem te gieten en het vuur lager te zetten. De smaak van verbrande melk zal de smaak van het afgewerkte gerecht voor altijd bederven. Om klontjes te voorkomen, moet de soep tijdens het koken constant worden geroerd.

Kindermenu

Vaak klagen ouders dat het kind een slechte eetlust heeft en dat het buitengewoon moeilijk is om hem te voeden. Maar zuivelgerechten zijn tenslotte nodig voor een groeiend lichaam, hunmoet worden opgenomen in het dagmenu. In dit geval zal fantasie helpen. Zodat gewone gerechten bij kinderen geen verveling veroorzaken, kunnen ze een beetje worden versierd. U kunt bijvoorbeeld speciale krullende pasta voor kinderen gebruiken: brieven, kleine dieren, auto's, bloemen en meer.

Voeg rozijnen, noten, marmelade, bessen, fruit toe aan het afgewerkte gerecht. Van die laatste kun je decoratieve figuren uitknippen en er een bord soep mee decoreren. In plaats van suiker kan jam of honing worden gebruikt.

Nuttig advies voor meisjes

De voedingswaarde van melksoep met pasta is 110-170 kilocalorieën. Deze hoeveelheid varieert afhankelijk van het vetgeh alte van de melk en het soort pasta. Volle melk, boter en zachte tarwepasta zullen gemakkelijk een paar extra kilo's toevoegen. Om melksoep minder calorierijk te maken, moet je producten van durumtarwe kiezen en suiker vervangen door natuurlijke honing en gedroogd fruit. Deze methode maakt het gerecht meer dieetvriendelijk, maar niet minder lekker en gezond.

Wat is beter?

Het nut van soepen is al lang bewezen. In tegenstelling tot vast voedsel, vullen ze gemakkelijk de maag en verminderen ze de honger sneller. Voor wie wil afvallen is dit gewoon een uitkomst. Het blijft om caloriearme ingrediënten te kiezen en het juiste recept te kiezen.

En nog een ding: melksoep kan zowel koud als warm zijn - dit heeft geen invloed op de smaak en gezondheid van het gerecht.