2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Vleesgerechten zijn altijd erg populair geweest. Tegenwoordig zijn huisfeesten echter meestal beperkt tot het koken van kip, rundvlees of varkensvlees. Maar soms wil de gastvrouw haar gasten echt verrassen met iets niet-trivias. Probeer de volgende keer konijn te maken. Zijn
mager dieetvlees zal elke gast zeker bevallen. Zelfs degenen die constant hun figuur controleren en calorieën tellen, zullen zeker een stuk proberen. Dit gerecht wordt tenslotte ongelooflijk lekker en mals, als je het juiste recept kiest. Vandaag leer je hoe je konijnenvlees in zure room kookt.
Om het gerecht sappig en origineel te laten worden, moet je het karkas eerst marineren. Meestal wordt voor dit doel azijn gebruikt. Het maakt vlees zachter en malser. Bovendien wordt de specifieke geur geëlimineerd. Het wordt aanbevolen om wijnazijn te gebruiken, geen zuur ofessence. Het moet worden verdund met water en kruiden naar smaak toevoegen. Je kunt ook droge rode wijn of olijfolie met knoflook als marinade gebruiken.
Dus, hoe kook je een konijn? Er is een grote verscheidenheid aan recepten. Maar het is konijnenvlees gestoofd in zure room dat het meeste wint
positieve feedback en aanbevelingen. Zo'n gerecht wordt een echt culinair meesterwerk. En koken is vrij eenvoudig, dus zelfs een beginnende gastvrouw kan het aan.
Je moet ongeveer 0,5 liter zure room, 1 ui en wortelen, konijnenvlees, kruiden en knoflook, boter, aromatische kruiden koken. We snijden het karkas in stukjes en marineren voor. U kunt hiervoor elke optie kiezen. Het belangrijkste is dat het vlees in de juiste staat is om later te stoven. Een konijn koken is niet moeilijk, maar je moet op de subtiliteiten van het recept letten.
Braad het vlees in zonnebloemolie tot het half gaar is. Leg de stukken vervolgens in een diepe braadpan (een ganzenbrander is ook geschikt). Snijd de ui in halve ringen en snijd de wortel in reepjes. Groenten worden op reeds gepeperd en gezouten vlees gelegd.
Het wordt aanbevolen om laurier en komijn toe te voegen voor de smaak. Zorg ervoor dat u de zure room voorverwarmt in een waterbad. Pas daarna is het al mogelijk om vlees met groenten te schenken. Het koken van een konijn in zure room zal niet snel werken, dus reserveer van tevoren wat vrije tijd om te doengeen haast.
Verwarm de oven voor op 185 graden. De eerste keer tijdens het stoven, moet het konijn worden bewaterd met het resulterende sap, zodat het vlees niet droog blijkt te zijn. Daarna kun je de temperatuur iets verlagen en nog 30 minuten koken. Het gerecht wordt aanbevolen om warm te worden geserveerd, overgoten met sap. Groenten en rijst zijn heerlijk als bijgerecht.
Zoals je waarschijnlijk al begreep, kun je thuis een konijn koken zonder zelfs maar over speciale professionele culinaire vaardigheden te beschikken. U hoeft alleen het recept te volgen en de basisaanbevelingen te volgen. Kruiden kunnen naar eigen voorkeur worden gewijzigd. Het gerecht kan smakeloos of juist pittiger zijn.
Aanbevolen:
Hoe maak je met zure room gestoofd konijn: heerlijke recepten, extra ingrediënten en tips van huisvrouwen
Heerlijk gekookt konijn is makkelijk. Volgens de klassiekers wordt het gestoofd in zure room. Maar groenten, waaronder aardappelen, appels, verschillende kruiden, kunnen als extra ingrediënten dienen. Je kunt een konijn stoven in een pan, in een oven en in een slowcooker
De voordelen van zure room voor mannen. Recepten met zure room. Energiewaarde en samenstelling van zure room
Zure room wordt in Rusland als een populair zuivelproduct beschouwd. Het wordt gemaakt van room, waarna het wordt onderworpen aan melkzuurfermentatie. Het product heeft veel waardevolle eigenschappen, het heeft een aangename smaak. Het wordt gebruikt in de keuken, cosmetologie, volksgeneeskunde. De voordelen van zure room voor mannen worden beschreven in het artikel
Hoe een konijn met aardappelen te koken. Recept: Geroosterd konijn met aardappelen
Konijnenvlees wordt niet voor niets als dieet beschouwd. Het kan zelfs worden gebruikt door mensen die grote problemen hebben met de darmen of maag. Het wordt voorgeschreven aan degenen die verzwakt zijn door een langdurige ernstige ziekte of die onlangs een operatie hebben ondergaan - konijnenvlees wordt uitstekend verteerd en herstelt snel de kracht. Kippenvlees is natuurlijk ook geschikt in dergelijke gevallen, maar het gezonde - wit - is nogal taai en droog. En konijnenvlees is sappig, mals en zacht
Recept voor gestoofd konijn in zure room
Gestoofd konijn in zure room is een van de meest populaire en favoriete gerechten, die meestal worden bereid met konijnenvlees. Dit is niet verwonderlijk, omdat het vooral diegenen aantrekt die hun gewicht nauwlettend in de gaten houden. Konijnenvlees is misschien wel het meest dieetvlees. In 100 gram zit immers maar 156 kcal. Dit betekent dat je het in bijna onbeperkte hoeveelheden kunt eten
Champignons in zure room in een pan: de lekkerste recepten. Kip en varkensvlees met champignons in zure room
Weinig voedselliefhebbers zullen paddenstoelen weigeren: ze diversifiëren de tafel enorm en verrukken de smaakpapillen. Toegegeven, bospaddenstoelen zijn niet voor iedereen beschikbaar en niet altijd. Maar paddenstoelen kopen is geen probleem. Daarom bedachten de huisvrouwen enorm veel allerlei recepten met hen. Maar ieders favoriet is champignons in zure room in een pan. In deze vorm zijn paddenstoelen in harmonie met alle vleesgerechten, passen ze goed bij groenten en kunnen ze eenvoudig bij elk bijgerecht worden gegeten
