Havermoutcake: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cupcake is een populair gebak voor thee. Meestal gebakken van tarwebloem. Maar wat als je afwijkt van geaccepteerde normen en je favoriete dessert maakt van havermout of een mengsel van havermout en tarwe? Het zal niet erger worden. In dit artikel worden verschillende recepten voor havermoutmuffins gepresenteerd.

Engelse bosbessenmuffin

Deze eenvoudige cake is heel snel gebakken en het resultaat kan niet anders dan tevreden zijn. Dit gebak gebruikt een mengsel van havermout en tarwebloem.

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• 100 g boter.
• Glas suiker.
• Een halve kop havermout.
• Een half glas yoghurt.
• Twee eieren.
• Een glas tarwebloem.
• Theelepel bakpoeder
• Twee handenvol veenbessen.

Koken havermoutcake:

1. Boterwrijf met suiker.
2. Breek de eieren tot een romige massa en klop.
3. Voeg yoghurt toe, roer.
4. Meng havermout met tarwebloem en bakpoeder.
5. Giet de bloem in de vloeibare basis en meng goed.
6. Was de bessen en giet indeeg.
7. Doe het beslag in de muffinvorm, plaats in de oven en bak 25 minuten.

Deeg met havermout is malser, bosbessen geven een aangename zuurheid.

Met noten

Deze havermoutmuffin zal de kinderen zeker plezieren. Om het te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• Twee kopjes havermout.
• Een glas suiker (je kunt de hoeveelheid verminderen als je de zoetheid van mijn gebak niet lekker vindt).
• Vier eieren.
• Een theelepel honing.
• Theelepel frisdrank.
• 100g noten.
• 100 g poedersuiker.
• 200 g boter.

Koken havermoutcake:

1. Plaats honing en frisdrank in een waterbad.
2. Smelt boter in een kom.
3. Breek eieren in een andere kom, voeg suiker toe en klop.
4. Voeg gesmolten honing en bakpoeder toe aan het eiermengsel en roer.
5. Giet de gesmolten boter erin.
6. Bestrooi bloem en gehakte noten en meng.
7. Beboter een cakevorm, doe het deeg erin en zet het 50 minuten in de oven. Klaar om te controleren met een houten stok.

Haal de afgewerkte havermoutcake uit de oven, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker. Noten in dit recept kunnen worden vervangen door gedroogd fruit.

Met banaan en chocolade

De havermoutcake gemaakt van dit recept is erg zacht en vochtig.

Voor hem moet je het volgende nemeningrediënten:

• 300 g havermeel.
• 150 g plantaardige olie.
• Drie eieren.
• 150 g kristalsuiker.
• Vier bananen.
• 90 g chocolade (reep).
• Vanilline naar smaak.
• 10 g frisdrank (theelepel).
• 10g bakpoeder (zakje).
• Een halve theelepel zout.

Banaan-chocoladetaart maken:

1. Meng droge ingrediënten. Zeef havermeel in een kopje, giet er zout, bakpoeder, frisdrank, vanilline in en meng grondig.
2. Bereid het vloeibare deel. Breek eieren in een kom, voeg suiker toe, klop met een mixer tot een lichte luchtige massa is gevormd. Blijf kloppen en giet de plantaardige olie erin.
3. Chocolade snijden (melk, wit, bitter). Om de chocolade gemakkelijker te snijden te maken, moet deze in de koelkast worden bewaard. Het kan ook worden gebroken of geraspt.
4. Bereid bananen. Ze kunnen in stukjes worden gesneden of worden gepureerd met een vork. Bananen moeten worden gekookt net voordat ze in het deeg worden gelegd, anders worden ze donkerder.
5. Giet het droge deel in de vloeibare basis en meng goed zodat de massa homogeen is.
6. Voeg chocolade en bananen toe aan het deeg, meng opnieuw. Het deeg moet plakkerig zijn.
7. Je kunt een cupcake bakken in een grote vorm of kleine siliconenvormen waarin je papieren vormpjes moet plaatsen.
8. Als je cupcakes in porties wilt bakken, leg het deeg dan in vormen en vul ze voor tweederde, omdat het deeg zal rijzen. Van ontvangenhoeveelheid deeg moet 25 cupcakes zijn.
9. Plaats de vormen met het deeg 25-30 minuten in de oven. Kooktemperatuur - 180 ° C. Als u convectie gebruikt, kook dan op 160°C.
10. Bij het bakken van een cake in een grote vorm, zal er meer tijd worden besteed - ongeveer 1 uur. In ieder geval moet de gereedheid worden gecontroleerd met een houten stok, die droog moet zijn.

Haal hun havermout-bananen-chocolademuffins uit de oven en laat ze afkoelen.

Als de producten goed gebakken zijn, zijn ze kruimelig, zacht en licht. Banaan met chocolade geeft een ongewone smaak.

Met rozijnen

Deze klassieke kefir cupcake wordt voorbereid.

Het vereist de volgende producten:

• Anderhalve kopjes bloem.
• Eén ei.
• Driekwart van een glas yoghurt.
• 50g rozijnen.
• Twee eetlepels honing.
• Tafellepel citroensap.
• Halve theelepel bakpoeder.
• Vanilline zakje.

Een havermoutcake koken op kefir met rozijnen:

1. In plaats van meel kun je havermout nemen en het malen met een koffiemolen.
2. Giet havermout in een kom, voeg vanilline en frisdrank toe, meng.
3. Giet yoghurt bij bloem en meng met een garde of vork.
4. Voeg dan citroensap toe.
5. Giet vervolgens de gewassen rozijnen, klop het ei erdoor en doe de honing erin. Meng de massa goed.
6. Vul driekwart van het formulier in met deeg enzet 45-50 minuten in de oven. De temperatuur in de oven is 180 °C. Controleer de bakbereidheid met een tandenstoker.

Met kwark

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• 150 g tarwebloem.
• 100 g havermeel (je kunt havermout nemen en ze malen).
• 50 g boter.
• 250 g magere kwark.
• Twee eieren.
• Een theelepel bakpoeder.
• Twee eetlepels cognac.
• Theelepel citroenschil.

Koken havermout cheesecake:

1. Laat de boter op kamertemperatuur tot ze zacht is.
2. Meng kwark en zachte boter, klop tot het luchtig is. Blijf kloppen, giet de vanille en suiker erbij en breng tot de volledige oplossing van de suiker.
3. Voeg één ei per keer toe en klop elke keer tot een glad mengsel.
4. Giet havermout bij de wrongel-eiermassa, doe de citroenschil, meng met een mixer op lage snelheid en laat 20 minuten zwellen.
5. Tarwemeel gecombineerd met bakpoeder en zeven. Voeg geleidelijk bloem toe aan het deeg en giet de cognac erin. Meng alles voorzichtig.
6. Smeer de cakevorm in en doe het deeg erin.
7. Bereid de oven van tevoren voor door hem aan te zetten en de temperatuur in te stellen op 170 °C.
8. Zet de vorm met het deeg een uur in de oven. Controleer de gereedheid met een houten stok.
9. Koel het afgewerkte deeg en serveer met thee.

Havermoutmuffins met kwark kunnen in siliconenvormen worden gebakken.

Lenten pompoen cupcakes

Geweldige optie voor vegetariërs en veganisten. Om magere muffins van havermout te bereiden, moet je het volgende nemen:

• 200 g havermout (u kunt ontbijtgranen kopen en malen).
• 400g verse pompoen.
• 250ml heet water.
• 30g lijnzaad.
• 100 g volkoren meel.
• 100 g suiker.
• 10g bakpoeder.
• 50g rozijnen.
• 10g gedroogde gemberwortel.
• 50g zonnebloempitten.
• Twee eetlepels plantaardige olie.

Magere cake bereiden:

1. Schil de pompoen, snijd in blokjes, bedek met heet water en kook tot ze zacht zijn gedurende ongeveer tien minuten.
2. Terwijl de pompoen kookt, vermaal je tot lijnzaad en havermout tot bloem.
3. Als de pompoen is afgekoeld, maal hem dan samen met de vloeistof in een blender.
4. Spoel de rozijnen in koud water.
5. Doe gember, suiker, rozijnen, bakpoeder in pompoenpuree en meng.
6. Voeg havermout toe met gemalen lijnzaad.
7. Giet zonnebloempitten uit, giet plantaardige olie erin.
8. Voeg volkoren meel toe en meng goed.
9. Verspreid het deeg in siliconenvormen en zet in een voorverwarmde oven voor 25030 minuten. De kooktemperatuur voor cupcakes is 180°C.

Dieet

Dieetcupcakes worden gemaakt met yoghurt en havermout en havermoutmix.

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• Een glas havermout.
• Een glas ongezoete yoghurt zonder toevoegingen.
• Twee derde van een kopje havermout.
• Een halve kop noten.
• Twee eieren.
• Twee derde van een kopje rozijnen.
• Halve theelepel bakpoeder.
• 1-2 eetlepels honing.
• Kaneel.
• Vanilline.
• Nootmuskaat.
• Zout.

Koken dieet havermout muffins:

1. Giet havermout met yoghurt en laat tien minuten staan om de vlokken zacht te laten worden.
2. Voeg na tien minuten eieren, frisdrank, kaneel, vanille, nootmuskaat, zout, honing toe en roer.
3. Blijf mixen en giet de gehakte noten, rozijnen en bloem erbij.
4. Lepel het beslag in muffinvormpjes, vul ze voor driekwart en bak ze 20 minuten in de oven. Bak op 170°C.

Als vulling kun je niet alleen rozijnen en noten doen. Het kan kokosnoot, cacao, gedroogde abrikozen, citroenschil, pruimen zijn.

Conclusie

Zelfs een onervaren kok kan een havermoutcake maken: alles is heel eenvoudig en vooral snel. Tegelijkertijd zal de smaak van desserts verrukken, ondanks de eenvoud van sommige recepten