Gebraden kip marineren: marinaderecepten, weektijden en kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Heerlijk gekookt kippenvlees is niet alleen geliefd bij mannen, maar ook bij vrouwen. Ook kinderen zullen dit product graag eten. En als je het ook nog eens in de frisse lucht kookt, dan zal bijna niemand een gefrituurd of gebakken stuk varkensvlees, rundvlees of kip weigeren. Maar zelfs thuis zullen dergelijke gerechten uw dierbaren veel plezier bezorgen. Hiervoor moet je echter leren hoe je vlees heerlijk kunt koken. Er zijn enorm veel opties. We zullen je vertellen hoe je kip kunt marineren om heerlijk te braden. Het artikel zal ook de aanbevelingen van ervaren huisvrouwen schetsen. We hopen dat u deze informatie nuttig vindt.

Dieet en lekker

Helaas kopen sommige huisvrouwen niet zo vaak vlees in de winkel als ze zouden willen. Redenen hiervoor kunnen zijn:grote menigte. Maar een van de meest voorkomende is de hoge prijs. Daarom kiezen veel mensen liever voor ander voedsel. Maar feit is dat vlees een complete set aminozuren bevat die gewoon nodig zijn voor het normaal functioneren van het menselijk lichaam. Hoe te zijn in zo'n geval? Je kunt kip kopen. Een van de voordelen die dit soort vlees onderscheidt van zijn tegenhangers zijn een betaalbare prijs, laag caloriegeh alte, delicate smaak, snelle bereiding, geen cholesterol, een grote hoeveelheid aminozuren, laag vet- en koolhydraatgeh alte. Kip kan worden gebakken, gekookt, gebakken, gestoofd, gekookt van salades, soepen en nog veel meer. Er zijn tal van opties die het overwegen waard zijn. Gebakken kip is echter gezonder dan gebakken kip. Laten we het samen koken.

Hoe kan je gebraden kip het beste marineren

Als je mals vlees wilt krijgen, moet je het eerst goed bereiden. Het succes van het afgewerkte gerecht hangt grotendeels af van het vermogen van de gastvrouw om de juiste ingrediënten voor de marinade te kiezen. Laten we zeggen dat er enorm veel verschillende opties zijn. Welke het beste is, bepaal je zelf. Immers, zoals ze zeggen, zijn er geen kameraden voor smaak en kleur. Focus op de smaakvoorkeuren van uw gezinsleden. Wees ook nooit bang om iets nieuws te proberen. Voor het beitsen hebben we gerechten nodig. Het is het beste om een kleine steelpan met deksel te nemen of een diep bord dat kaniets sluiten. Vervolgens nodigen we je uit om met ons de meest populaire marinade-opties te proberen.

Kefir

Misschien weten niet alle huisvrouwen dat deze gefermenteerde melkdrank gewoon onmisbaar is voor het koken van vlees. Door het als marinade te gebruiken, krijgt u in een mum van tijd een ongewoon mals en geurig gerecht. Laten we beginnen met koken. Allereerst moeten we controleren of we alles hebben wat we nodig hebben. We hebben nodig:

• kefir - één zakje; het is het beste om het gemiddelde vetpercentage te nemen;
• knoflook - een paar teentjes;
• een paar uien als je van pittigere gerechten houdt;
• peper, zout - een theelepel is voldoende;
• speciale smaakmakers voor beitsen, maar deze ingrediënten mogen alleen worden gebruikt indien gewenst;
• dille - als je er niet tegen kunt, kun je ook zonder.

Kookstappen:

1. Neem de kip, was hem grondig. Het zou leuk zijn om een been of dij te nemen.
2. We nemen een geschikte maat pot.
3. Besprenkel de kip met een beetje zout, peper en kruiden.
4. Mijn ui, schil en snijd, het beste van alle ringen.
5. Doe de kip in de pan. Voeg fijngehakte knoflook, ui en dille toe.
6. Giet vervolgens kefir. De vloeistof moet het vlees volledig bedekken.
7. Nu moet je de pan sluiten met een bord of deksel.
8. Reinig op een koude plaats. Na een paar uur halen we de kip eruit enzet het in een speciale vorm.

Zet in de oven en bak. Kooktijd 50-60 minuten.

Mayonaise, ketchup en meer…

Vervolg ons verhaal over het marineren van kip om te bakken. De volgende marinade wordt heel vaak gebruikt wanneer ze een meer sappige en rijke smaak in het afgewerkte gerecht willen krijgen. Om de marinade te bereiden, neem:

• mayonaise - een half glas;
• kruiden - naar smaak;
• knoflook - een paar teentjes;
• ketchup -2-3 eetlepels; je kunt elke, maar de beste barbecue nemen.
• zout - naar smaak;
• peper - een halve theelepel; misschien zelfs een beetje minder, het hangt allemaal af van je smaak.

Het vlees wordt ingewreven met zout, knoflook, bestrooid met een beetje peper. Je kunt er ook een paar laurierblaadjes aan toevoegen. Mayonaise wordt gemengd met ketchup en vervolgens over de kip verdeeld. De container wordt goed gesloten met een deksel en twee tot drie uur bewaard.

Hoe zelfgemaakte gebraden kip te marineren

Als je een heerlijk gerecht van kippenvlees wilt krijgen, volg dan de eenvoudige regels:

1. Je mag in geen geval een vogel met een blauwe huid nemen om te koken. Het moet wit zijn, met een lichte gelige tint toegestaan.
2. Het is het beste om kip te nemen voor het bakken van niet meer dan een of twee kg.
3. Als je een vrij oude vogel tegenkomt, kook hem dan vooruur in gezouten water, en dan gewoon marineren.

Snel en lekker

De laatste tijd koken veel huisvrouwen graag in de mouw. Met deze methode kunt u een geurig en smakelijk gerecht krijgen. Bovendien blijft de vaat schoon. Hoe kip marineren om in een hoes te braden? Neem het hele karkas of afzonderlijke delen ervan. Maak je favoriete marinade klaar (meerdere mogelijkheden vind je in dit artikel). Marineer de kip. Dan hoef je het vlees alleen nog maar in een sleeve te doen, een of twee eetlepels olijfolie toe te voegen en in de oven te zetten. Maak eerst een paar gaatjes in de verpakking. Kooktijd - een uur. Eet smakelijk!

Voor liefhebbers van originele gerechten

We hebben je kennis laten maken met enkele soorten marinade. Maar als je iets verfijnders en ongebruikelijks wilt proberen, let dan op nog een paar opties:

1. Met de toevoeging van yoghurt. Niet veel huisvrouwen weten dat dit ingrediënt kan worden gebruikt bij de bereiding van marinades. Neem het gewoon zonder toevoegingen. Om een heerlijke marinade te bereiden, heb je ook een kleine hoeveelheid olijfolie, je favoriete kruiden en zout nodig. U kunt uien toevoegen.
2. Waarom probeer je niet eens wijn als hoofdingrediënt voor de marinade? Het wordt vlees met een delicate en licht bedwelmende smaak. Meestal wordt droge rode wijn gebruikt om te koken, maar witte kan ook. Bestrooi de kip met kruiden, bedek met uienringen, je kunt een paar lepels toevoegenketchup, en giet dan wijn. Je laat het allemaal een paar uur staan en begint dan pas met koken.

Optimale impregnatietijd

Laten we zeggen dat het allemaal afhangt van wat voor soort marinade je gaat gebruiken. En ook een belangrijke factor is hoe je de kip gaat marineren. Als het hele ding één ding is. Maar als het in kleine stukjes is, dan is dit heel anders. We zullen verschillende opties bekijken.

• Als je een hele kip gaat marineren, smeer hem dan volledig in met marinade. Laat in een diep bord of pan. Geschatte tijden variëren tussen drie en acht uur.
• Wil je heerlijke kippenvleugels of dijen koken? Marineer ze van tevoren twee of drie uur.
• Als een kip enkele kilo's weegt, wordt hij veel langer gemarineerd dan een klein karkas. Je kunt het zelfs een nacht in de marinade laten staan, nadat je de container met vlees in de koelkast hebt verwijderd.
• Hoe kip marineren om in stukjes te braden? Erg makkelijk. Neem een grote pan, maak een marinade en doe het vlees erin. Zet het enkele uren in de koelkast, gedurende welke tijd de stukken volledig doorweekt zullen zijn.

Waarmee serveren?

Heerlijk vlees is klaar! Het kan worden geserveerd als een apart gerecht of met een bijgerecht. We bieden je verschillende opties om uit te kiezen.

• Gebakken groenten. Je kunt courgette, aubergine, paprika, tomaten nemen. Spoel ze goed af, schil ze indien nodig, snijd ze in kleine stukjes. Groenten kunnen gebakken worden metkip.
• Aardappelpuree.
• Je kunt ook pasta, rijst of boekweit koken.



Snelle tips en trucs

Wat is de beste manier om gebraden kip te marineren? We hebben al verschillende antwoorden op deze vraag voorgesteld. Maar als je wilt dat het afgewerkte vlees letterlijk in je mond smelt, volg dan zeker enkele kooktips:

• Sommige huisvrouwen vragen hoe ze een hele kip moeten marineren om te bakken? Alles is heel eenvoudig. Het belangrijkste is om te onthouden dat het vlees van tevoren uit de vriezer moet worden gehaald. Het mag alleen bij kamertemperatuur worden ontdooid. Daarom, als je niet al te veel tijd hebt, haal de kip dan 's avonds uit de vriezer en laat hem in de koelkast staan.
• Een kleine hoeveelheid nootmuskaat geeft een speciale smaak aan het afgewerkte gerecht. Het moet aan de marinade worden toegevoegd.
• Als je besluit balsamicoazijn te gebruiken, moet de hoeveelheid zout worden gehalveerd. Anders wordt het gerecht te zout.
• Voor het braden van een hele kip kun je het beste een speciale hoes gebruiken. Op deze manier gekookt, zal het sappiger en malser zijn.
• Het is raadzaam om het gepekelde vlees in de koelkast te bewaren, nadat je het hebt afgedekt met huishoudfolie.
• Als je wilt dat het afgewerkte gerecht een unieke smaak heeft, voeg dan een beetje citroensap toe aan de marinade.
• De meest geschikte marinadekruiden zijn tijm, kerrie, kurkuma, enz.

Beoordelingen

Als je kip wilt marineren om in de oven te braden, moet je niet alleen een bepaalde lijst met ingrediënten bij de hand hebben, maar ook de tijd en het verlangen hebben. Sommige huisvrouwen houden van klassieke kookopties, terwijl anderen de voorkeur geven aan meer exotische opties. Zo'n gerecht kan op een normale dag op tafel worden gezet of er een feestelijk feest mee versieren. Het is gemakkelijk om te leren hoe je een hele kip marineert om te bakken - lees gewoon dezelfde aanbevelingen die hierboven werden gepresenteerd. Ervaren huisvrouwen geloven dat dit eenvoudig en helemaal niet lastig is.

Conclusie

Nu weet je hoe je gebraden kip moet marineren, zodat je een geurige en bevredigende ma altijd voor je gezin kunt bereiden. Stel je voor met hoeveel plezier ze het zullen proberen, en vraag dan zeker om meer. Er zijn veel opties om kip te marineren om te bakken. Misschien kun je zelfs iets speciaals bedenken, alleen het jouwe. En dan zijn de welverdiende complimenten en het goede humeur van al je gezinsleden de belangrijkste beloning voor jou!