Marinade voor kippenvleugels - jouw kenmerkende gerecht

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Ze zeggen dat de weg naar het hart van een man door zijn maag gaat. Daarom zou in het arsenaal van elke vrouw een recept moeten zijn waarmee ze haar uitverkorene gemakkelijk kan veroveren. Het zou fijn zijn als dit gerecht toch snel en makkelijk te bereiden is. Gelukkig zijn er zulke recepten! Ik stel voor dat je van kippenvleugels je kenmerkende gerecht maakt. Ze worden altijd sappig, smakelijk, met een knapperige korst, en zelfs een beginnende gastvrouw kan ze koken. Het is voldoende om ze van tevoren te marineren, ze vervolgens op een bakplaat te leggen en ongeveer een half uur in de oven op 200 graden te bakken, tot een gouden korst verschijnt. Dat is alles! Het kan worden geserveerd met jonge aardappelen en een verse groentesalade. Maar er is één geheim in dit recept: marinade voor kippenvleugels. Het hangt van hem af wat de smaak van het toekomstige gerecht is. Er zijn veel verschillende manieren om het te bereiden, en ik wil je enkele originele recepten aanbieden.

1. Meng 100 ml sojasaus en drie eetlepels vloeibare honing in een diepe kom. Wrijf de vleugels in met zout en peper, dompel ze in de marinade zodat ze er helemaal mee bedekt zijn, of tenminsteaan alle kanten besmeurd. Als de sojasaus zout genoeg is, hoef je de kip niet met zout in te smeren. De vleugels moeten minimaal drie tot vier uur in deze marinade liggen. Dan kun je ze beter bakken, maar je kunt ze ook bakken in een pan met een minimale toevoeging van olie. Marinade voor kippenvleugels met sojasaus en honing geeft het gerecht een origineel aroma en een zoetige milde smaak. Het is beter om dergelijk vlees met rijst te serveren.

2. Een hartige marinade voor de wings wordt bereid uit een mengsel van twee eetlepels zoete paprika, een theelepel gemalen gember, een theelepel mosterdpoeder en 100 ml olijfolie. In dit geval hoeven de vleugels alleen met zout te worden ingewreven, sensatiezoekers kunnen peper gebruiken en nat worden in een pittige marinade. De kip moet minimaal een uur worden gemarineerd, en bij voorkeur alle drie. In dit geval kun je het zonder olie bakken en braden, omdat het al in de marinade zit.

3. Mediterrane marinade voor kippenvleugels wordt bereid uit een mengsel van 100 ml olijfolie, drie theelepels gedroogde Provençaalse kruiden, een fijngehakt bosje verse basilicum, fijngehakte olijven (het is beter om 5-10 stuks te nemen) en het sap van een citroen. Nadat je deze saus hebt gemaakt en de kip erin hebt gelaten, draai je de plaat vast met huishoudfolie en verwijder je de vleugels om 5 uur, en bij voorkeur de hele nacht, in de koelkast te marineren. Bak deze Mediterrane kip in maximaal een half uur gaar. Het vlees zal ongelooflijk mals en smaakvol zijn. Het wordt het best geserveerd met jonge courgette of gestoofd groentemengsel.

4. Shashlik marinade voor kippenvleugels wordt bereid uit een mengsel van 100 ml ketchup, twee eetlepels appelciderazijn, een bosje verse kruiden, sap van een citroen, zout en peper. Snijd de citroen doormidden en dompel in warm water, dan krijgt hij meer sap. Maal greens en meng met alle andere ingrediënten. Deze marinade is ook erg lekker met de toevoeging van twee teentjes knoflook, maar die kun je niet toevoegen als je er niet van houdt. Wat ketchup betreft, is het beter om het zonder toevoegingen te kiezen, of je kunt het volledig vervangen door tomatenpuree, maar neem in dit geval meer peper. Je moet de kip een nacht marineren. Zo wordt het vlees zo zacht en sappig mogelijk. En dan bakken op hete kolen of bakken in de oven. Dit recept voor kippenvleugels zal zelfs de meest kieskeurige fijnproevers zeker niet onverschillig laten!